Cupcakes al cioccolato Espresso

La prima volta che ho ordinato una tazza di caffè in un caffè francese, ho semplicemente chiesto ” un café.”Il cameriere tirò subito fuori una piccola tazza, delle dimensioni di un bicchierino, piena di un caffè dall’aspetto molto nero. Ho sorriso e fatto finta di non essere un turista che stava vedendo la più piccola tazza di caffè che avesse mai visto in vita sua. Un sorso era tutto quello che serviva per finire il caffè e tenermi sveglio e vigile per il resto della giornata.

Mi sono reso conto che il caffè era davvero solo un espresso forte, e che la tazzina in cui veniva servito era consuetudine per un ordine di un café. In seguito ho imparato che se si voleva una versione più mite di caffè servito in una tazza reale, era necessario chiedere un café Americain.

La maggior parte dei francesi non capisce perché gli americani bevono una versione annacquata del caffè, poiché preferiscono il gusto dell’espresso. Sono arrivato a capire il loro punto di vista e spesso lato con loro, soprattutto quando si tratta di qualcosa di simile a questi cupcakes al cioccolato espresso.

Questi cupcakes dimostrano che l’espresso può essere piuttosto delizioso!

Dopo uno scatto di troppo di espresso a Parigi, ho imparato ad apprezzare l’arte di gustare il caffè nella sua forma più potente in piccole porzioni.

Dopo tutto, questo è l’approccio francese a tutto, non? Godetevi la roba buona (pieno di grassi, panna, burro, zucchero), ma con moderazione. È un approccio che immagino molti vorrebbero prendere con questi cupcakes al cioccolato espresso, anche se la loro forza di volontà implora di differire.

Questi cupcakes al cioccolato espresso sono ricchi e decadenti in ogni modo che tu possa immaginare. Mentre il gusto dell’espresso è evidente, l’importanza dell’espresso in questa ricetta è più per migliorare il sapore del cioccolato in questi cupcakes.

Questi cupcakes sono uno dei miei modi preferiti per gustare il cioccolato sul cioccolato.

La parte torta reale di questi espresso cioccolato cupcakes è estremamente umido, che ha molto a che fare con la metà e la metà in questa ricetta.

Ha anche a che fare con il fatto che si cuociono questi cupcakes fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro esce quasi pulito. Alcune briciole che persistono sullo stuzzicadenti sono preferite, poiché i cupcakes troppo cotti non sono divertenti.

La glassa al cioccolato espresso sulla parte superiore è assolutamente divina e ti farà leccare le dita con completo abbandono. È liscio, lucido, succulento e rappresenta tutto ciò che adoriamo quando si tratta di cioccolato.

Pensa a questi cupcakes al cioccolato espresso come la versione più raffinata e adulta dei cupcakes da gustare al tuo prossimo compleanno, anniversario o semplicemente perché.