Delizioso budino caldo di Chia
Questa ricetta di budino caldo di chia è assolutamente deliziosa e così buona per te! Realizzato senza glutine, senza latticini, vegano e dolcificato naturalmente è ricco di sapore e fibre e rende una colazione perfetta, uno spuntino o un dessert sano!
Seriamente delizioso caldo budino di Chia
Oh mio, oh mio. Questo è davvero buono i miei amici! I semi di Chia sono stati popolari per molto tempo poiché hanno fatto un grande ritorno nel mondo del cibo di tendenza in 2015 (ish), e non andranno via presto, il che mi rende felice perché li amo. Sono un piccolo seme molto versatile che funziona in cottura, colazioni, marmellate, frullati, condimenti, ecc. ma sono anche incredibilmente nutrienti e fanno miracoli per il sistema digestivo. Oggi sto condividendo un classico budino di chia alzato una grande tacca. È caldo budino di chia con bacche riscaldate, cannella, banane caramellate e il tocco perfetto di puro sciroppo d’acero. Soprattutto durante i mesi più freddi, questa ricetta calda chia pudding è un must-make.
Che cosa è caldo budino di Chia?
Prima di tutto inizierò spiegando semplicemente cos’è il budino di chia. Il budino di Chia è una piccola colazione, uno spuntino o un dessert perfetti tipicamente realizzati con un rapporto specifico tra semi di chia e latte senza latte. Quando i semi di chia vengono mescolati con il latte vegetale si espandono e sviluppano una consistenza gelatinosa che ha lo spessore di un “budino”. Di solito aggiunto in questa miscela di budino è un dolcificante di qualche tipo come miele, zucchero di cocco o sciroppo d’acero e altri ingredienti come spezie, frutta, cocco e vaniglia. Ci sono letteralmente centinaia di varianti di chia pudding e si possono trovare sapore dopo sapore su Pinterest!
Puoi riscaldare il budino di chia? Certo! Caldo budino di chia è semplicemente budino di chia che viene riscaldato in una pentola sul piano cottura e questo in realtà accelera il processo di ispessimento un po’. Servito caldo piuttosto che freddo assume un’atmosfera completamente diversa, come un porridge o farina d’avena!
Il budino di Chia è sano?
Sicuramente. Chia pudding ha fatto il suo ritorno e ha iniziato “trend” diversi anni fa perché è propagandato come un superfood. I semi di Chia sono una grande fonte di fibre alimentari, proteine, grassi sani ricchi di omega, calcio, magnesio e altre vitamine e minerali. Healthline spiega i molti benefici per la salute comprovati dei semi di chia in questo articolo, ma principalmente i semi di chia fanno miracoli per il sistema digestivo agendo come uno “spazzacamino” che aiuta a spingere i rifiuti e le tossine attraverso il sistema digestivo in modo efficiente. Sono ottimi per problemi digestivi generali come la stitichezza in quanto aiutano a promuovere la regolarità digestiva. I semi di Chia contengono anche tonnellate di antiossidanti e sono stati collegati al controllo dell’appetito in quanto creano un effetto saziante e una pienezza raggiunta attraverso l’assunzione di meno calorie. L’elevata quantità di grassi sani ricchi di omega nei semi di chia li rende anche benefici per la salute del sistema nervoso, dei capelli, della pelle e delle unghie!
Come preparare il budino di Chia caldo:
I passaggi per preparare questo piatto sono davvero semplici e non hai bisogno di molti ingredienti! Ecco cosa farai e di cosa avrai bisogno!
- Aggiungere i semi di chia, il liquido e il dolcificante a una piccola pentola
- Mescolare bene con una frusta e lasciate riposare per 20 minuti per addensare
- mettere la pentola sul fornello e il calore a medio-alta e di calore chia budino mescolando continuamente
- Mescolare per 5 minuti o giù di lì fino a quando un bello spessore si ottiene la consistenza
- Aggiungi budino di chia e servire in ciotole e come desiderato
Ingredienti per il Caldo, il Budino di Chia:
- semi di Chia
- Amaro di mandorla, avena, o di altre piante, latte di scelta
- estratto di Vaniglia
- sciroppo d’acero Puro
- Cannella
Opzionale Condimenti:
- frutti di bosco (surgelati, riscaldata in un pentolino o in una fresca)
- Banane (saltati in padella con cannella e sciroppo d’acero fino a morbido e dorato, o fresco)
- Noci e semi di scelta
- Cannella cospargere
Questo delizioso piatto è sul serio una grande prima colazione, uno spuntino o dessert (condita con un cucchiaio di latticini gelato alla vaniglia!!). È sano, perfettamente dolce e super buono per te. Assicurati di appuntare la foto sotto la ricetta per salvare questo per dopo e, naturalmente, condividere l’amore!
Ingredienti
- 2 1/2 coppe senza zucchero normale latte di mandorla o latte di avena
- 1 cucchiaino di puro estratto di vaniglia
- 2 cucchiai di sciroppo d’acero puro
- 1/2 cucchiaio di cannella
- 1/2 tazza di semi di chia (nero, bianco, o un mix)
Rapida Banane Caramellate
- 1 di banane, tagliatele a fette di
- 1 cucchiaino di sciroppo d’acero puro
- 1 cucchiaino di olio di cocco
- 1/4 di cucchiaino di cannella
Riscaldato frutti di bosco
- 1/2 coppa di frutti di bosco misti congelati
- 1 cucchiaio di puro sciroppo d’acero
Istruzioni
- In una piccola pentola aggiungere latte di mandorle, vaniglia, sciroppo d’acero, cannella e semi di chia e frullare vigorosamente per unire
- Mettere da parte e lasciare riposare per 20 minuti per addensare.
- Una volta addensato, mettere pentola sul piano cottura a fuoco medio-alto e mescolare continuamente per riscaldare throuhout e addensare in una consistenza sottile budino.
- Togliere dal fuoco e preparare banane e frutti di bosco se si utilizza per condimenti.
- Per le banane caramellate veloci, aggiungere le banane in una padella con l’olio, lo sciroppo d’acero e la cannella e soffriggere a fuoco medio fino a quando sono morbide e leggermente dorate per circa 3 minuti.
- Per le bacche riscaldate, aggiungere le bacche congelate e lo sciroppo d’acero in una casseruola a fuoco vivo e mescolare e schiacciare fino a quando riscaldato, morbido e leggermente addensato, circa 5 minuti.
- Dividere il budino di chia caldo tra 2-3 ciotole o barattoli e completare con le banane e le bacche e una spolverata di noci e/o semi.
- Godere mentre caldo!
Appuntami!
