Depressione e Cioccolato fondente

Fonte: Daniel Fazio/unsplash

Grandi notizie: un recente studio trasversale su oltre 13.000 adulti statunitensi ha scoperto che le persone che mangiavano cioccolato fondente nelle 24 ore precedenti avevano il 70% in meno di probabilità di segnalare la depressione.1

I benefici non erano semplicemente dovuti al piacere del gusto perché; gli stessi effetti non si vedevano con il cioccolato al latte, anche se molte persone preferiscono quel gusto al cioccolato fondente. Potresti chiedere, non è possibile che le persone che si sforzano per uno stile di vita sano abbiano maggiori probabilità di consumare cioccolato fondente? Dopo tutto, la maggior parte di noi sa che il cioccolato fondente è stato collegato alla prevenzione delle malattie cardiovascolari, del diabete, del declino cognitivo e di una miriade di altre malattie. Ma a differenza di altri studi, questi ricercatori hanno controllato per altri fattori di stile di vita come l’attività fisica, il fumo, l’alcol e lo zucchero totale e l’apporto calorico, così come l’età, il sesso, lo stato civile, l’istruzione, il reddito, il peso e la presenza di problemi medici cronici. Alla fine, l’associazione ha retto.

Ancora meglio, se stai attento, c’è poca minaccia alla tua linea di cintura perché non ci sono voluti molto cioccolato fondente per ottenere questi effetti antidepressivi. In media, i consumatori di cioccolato fondente mangiavano un po ‘ meno di mezza oncia al giorno. E la qualità del cioccolato fondente non sembrava importare: non è necessario acquistare i marchi costosi che promettono alte percentuali di cacao. Trader Joe avrà lo stesso effetto di Godiva. Il cut-off per il cioccolato “scuro” era ≥ 45% di cacao che è molto inferiore alla dose ottimale per la salute fisica, che è 1 a 2 once al giorno di ≥ 70% di cacao. Mantenere alta la percentuale di cacao e bassa la dimensione della porzione massimizza gli ingredienti sani riducendo al minimo le calorie e lo zucchero.

Quali sono i meccanismi che possono spiegare gli effetti antidepressivi del cioccolato fondente?

1. Flavanoli. Nutrienti che proteggono il cervello che si trovano anche nel vino rosso, nelle bacche, nelle mele, negli agrumi e nei tè verdi e neri, tutti alimenti associati a miglioramenti dell’umore e della cognizione.
2. Caffeina e teobromina. Questi forniscono effetti rapidi sull’energia e sulla cognizione. Il cacao è la principale fonte di teobromina, mentre la caffeina si trova in molti alimenti diversi dal caffè.
3. N-aciletanolammine. Questo acido grasso ha effetti euforici e mostra promesse nel trattamento di infezioni batteriche, fungine e virali. Presenta anche proprietà antinfiammatorie, antibatteriche e antivirali.
4. Feniletilammina. Aumenta il rilascio di dopamina che dice al cervello che qualunque cosa abbia appena sperimentato vale la pena ottenere di più. La dopamina aiuta anche con il rinforzo-motivando un animale a fare qualcosa di nuovo

Questo studio allevia alcuni dei sensi di colpa che accompagnano il consumo di cioccolato, in particolare durante la depressione. Anche negli studi su soggetti sani, dove il cioccolato ha migliorato l’umore, il senso di colpa è stato talvolta notato come un effetto negativo. Il cioccolato è uno dei piaceri della vita e le sensazioni piacevoli aiutano a spianare la via d’uscita dalla depressione.