Dolce chilacayote con piloncillo, per il Giorno dei Morti!
Se siete alla ricerca di un dessert meno tradizionale, controllare come fare ghiaccioli cheesecake!
Il Giorno dei Morti è molto vicino, è il momento di rispolverare le ricette e acquistare ingredienti di stagione.
Uno dei miei dolci preferiti di questa celebrazione è il dulce de chilacayote, immerso in uno sciroppo di piloncillo con cannella.
Sidro-chayote o meglio conosciuto come Chilacayote, è un ortaggio verde con strisce bianche, è anche considerato un tipo di zucca.
Se non l’hai provato, ti manca molto!, corra per comprarlo e coccola il Suo palato con il suo sapore delirante.
Preparazione:
Quando parliamo di chilacayote, ci sono molte ricette, in Messico si mangia quando è tenero, in dolce e in stufati.
È anche conosciuto come melone di zucca o mangusta.
Conosci tutti i benefici che questo ingrediente ha per il tuo corpo:
- Chilacayote contiene agenti glicemici che aiutano a ridurre i livelli di zucchero nel sangue, quindi è raccomandato per le persone con diabete.
- Funziona come antiossidanti.
- Fornisce proteine, fibre, carboidrati, ferro e vitamine.
- È a basso contenuto di calorie.
- Aiuta a perdere peso.
- Rilascia insulina attraverso il pancreas.
- I semi di Chilacayote sono considerati un’importante fonte di grassi e proteine.
