Easy Baked Chimichurri Salmon

Prepara questo Easy Baked Chimichurri Salmon per una cena deliziosa e nutriente durante la settimana o un pasto in famiglia nel fine settimana. Tutto ciò che serve è salmone fresco ed erbe e 20 minuti per questa ricetta salmone perfettamente cotto e fresco.

Qualcun altro si sente come se stesse facendo qualcosa di veramente buono per il loro corpo quando mangiano salmone? Solo io? Beh, mi capita di sapere che non sono l ” unico perché Jess ed io abbiamo avuto questa conversazione esatta mentre frustate questo facile salmone Chimichurri al forno. C’è qualcosa di così salutare indulgente nel mordere un pezzo di salmone fresco catturato in natura. Posso letteralmente sentire la mia pelle incandescente da tutti i grassi sani.

Abbina il salmone incredibilmente sano con una salsa rinfrescante alle erbe chimichurri ed è fondamentalmente la mia cena da sogno. Potrei mangiare questa salsa chimichurri su praticamente qualsiasi proteina o vegetale… è leggero e piccante e davvero così buono!

Perché il salmone è così buono per te?

Il salmone è molto ricco di acidi grassi omega 3, noti anche come acidi grassi essenziali. “Essenziale” significa che dobbiamo consumarli dalla nostra dieta-il nostro corpo non li fa! Il salmone è una grande fonte di proteine e ricco di vitamine del gruppo B che aiutano con l’infiammazione in tutto il corpo, così come il cuore e la salute del cervello.

Esistono due categorie principali di salmoni: allevati in azienda e catturati allo stato selvatico. Non fatevi ingannare dal termine “farm-raised”! Questo in genere significa che il salmone è stato allevato in una fattoria acquatica-non in natura. Il salmone selvatico è, hai indovinato, catturato in natura! Fondamentalmente il salmone allevato all’aperto, più sano, più felice. È meglio per l’ambiente e meglio per te!

Che cos’è la salsa Chimichurri?

Salsa Chimichurri origine in Argentina. Tradizionalmente, è fatto da erbe appena tritate e aceto, ma abbiamo aromatizzato su una tacca e aggiunto olio d’oliva e succo di lime. È possibile utilizzare questa salsa come una marinata o un topping a praticamente qualsiasi proteina o vegetale. L’olio d’oliva può indurire un po ‘ in frigo, ma basta tirarlo fuori e in circa 10-20 minuti si scongelerà e si può usare su quello che vuoi! Questa ricetta rende più che sufficiente chimichurri per più pasti quindi sentitevi liberi di pasto preparare un po ‘ di salmone per la settimana o marinare pollo, verdure o anche aggiungere al vostro condimento per l’insalata.

Abbinamenti per questo salmone Chimichurri

Adoro abbinare questo salmone chimichurri con alcuni lati sani per costruire un pasto completo. Per fortuna non c’è molto da THM archivi, ma qui ci sono un paio consigliamo:

• Patate Arrosto
• Kale Tahin, Insalata di
• > Arancia Insalata di Radicchio
• Chimichurri alla Griglia di Mais
• Pesto Fracassato Patate
• Riso Selvatico di Champignon Ripieni

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Facile da Forno Chimichurri Salmone

• Autore: Jess Franchi @ Sana Maven
• Tempo di Preparazione: 10 minuti
• Tempo Totale: 25 minuti
• Resa: Ingredienti per 2 1x

Ingredienti

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• 1 lb selvatici catturati salmone
• ½ tazza di coriandolo fresco, tritato finemente
• 2 cucchiai di origano fresco tritato finemente
• 2 cucchiai di erba cipollina, tritate finemente
• 2 cucchiai di scalogno (circa ½ scalogno, finemente tritato
• 3 cucchiai di aceto di vino rosso
• il succo di ½ lime
• 1/2 tazza di olio d’oliva
• sale, a piacere

Istruzioni

1. Preriscaldare il forno a 375 gradi.
2. Rivestire leggermente il salmone con olio d’oliva e qualche buon pizzico di sale.
3. Mettere su una teglia foderata di pergamena e arrostire in forno per 12-15 minuti, più a lungo per pezzi di pesce più spessi.
4. Mentre gli arrosti di salmone fanno i chimichurri.
5. Tritare finemente tutte le erbe e lo scalogno. Aggiungere le erbe, scalogno, aceto, succo di lime e olio d’oliva in una ciotola e aggiungere un paio di pizzichi di sale. Mescolare per combinare e gustare, mettere da parte. Le misure non devono essere così precise qui, quindi assaggia la salsa e aggiungi più sale, acido o erbe a tuo piacimento.
6. Per servire, spoon i chimichurri sopra il salmone una volta che ha fatto la cottura.

*Questo chimichurri è delizioso con praticamente qualsiasi tipo di pesce, pollo, carne, fagioli, patate, uova literally letteralmente tutto e di più!

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