El Universal
L’avocado è uno degli ingredienti preferiti di tutti perché può essere utilizzato in diversi piatti, ma ne hai mai comprato uno ed è troppo difficile? Se vuoi imparare alcuni trucchi per far maturare questo frutto in pochi minuti, nel Menu ti insegneremo.
Oltre alla squisita, l’avocado è un alimento che fornisce molti benefici per chi lo consuma, questo è possibile grazie alla sua composizione, che, secondo il database NutritionData, nota per aver proteine, carboidrati, grassi, omega 3 e 6, vitamine A, C, e e K, vitamine del gruppo B, e minerali come calcio, magnesio, ferro, fosforo, e potassio.
Anche se ti daremo alcuni trucchi che potrebbero tirarti fuori dai guai perché i tuoi piatti siano un successo, è importante sapere quali sono i segni che indicano che un avocado è maturo e pronto da mangiare.
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Il sito inglese Foodiecrush sottolinea che un avocado maturo, vale a dire che è al suo punto migliore da mangiare, è caratterizzato dall’avere il gambo di colore verde chiaro, se sono ancora difficili al tatto significa che raggiungeranno il loro punto migliore fino a 4 o 7 giorni dopo. Puoi anche notare la qualità di questo frutto notando macchie verde scuro sulla buccia, queste avranno la perfetta consistenza cremosa.
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Foodiecrush consiglia di non acquistare i frutti con gusci screziati, rugosi o secchi e con una consistenza troppo bianca, perché l’interno dell’avocado avrà sicuramente un sapore amaro sgradevole accompagnato da un colore marrone scuro o nero.
Se gli avocado che hai non sono ancora la consistenza ideale e sono duri, applica i seguenti trucchi per prepararli in 30 minuti o meno.
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Avocado con foglio di alluminio
Il sito inglese The Kitchn ha condiviso la sua esperienza nel fare questo trucco e ha scoperto che a seconda delle caratteristiche dell’avocado sarà quanto tempo deve rimanere nel forno. Il trucco è quello di avvolgere l’avocado in un foglio di alluminio, metterlo in un contenitore adatto e metterlo in forno a una temperatura di 95°C per 10 minuti.
L’avocado rilascia gas etilene, che provoca la maturazione del frutto, con l’aiuto di un foglio di alluminio, questo gas è concentrato e con il calore del forno, la maturazione può essere accelerato in pochi minuti, tuttavia, i risultati del Kitchn concluso che un avocado troppo rigido potrebbe richiedere fino a 30 minuti per ben maturo.
Uso microonde
Foodiecrush suggerisce di utilizzare il forno a microonde, per questo trucco, la prima cosa è tagliare l’avocado a metà, rimuovere il seme e avvolgere ogni metà con pellicola di plastica, mettere l’avocado nel microonde e riscaldare ad alta temperatura per due minuti. Alla fine del tempo di cottura, con tutto e plastica, mettere le metà di avocado in un contenitore con acqua fredda per fermare il calore accumulato nel frutto.
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