Facile Cinese Pollo Arrosto
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la Semplicità è la vera bellezza di questa cinque-spezie pollo ricetta. Questa fragrante ricetta di pollo arrosto cinese è fatta con ingredienti minimi, ma è piena di sapori.
Questo pollo arrosto cinese ha la pelle croccante all’esterno con umido, succoso e tenero all’interno. È assolutamente gustoso, il modo migliore per arrostire il pollo! È anche a basso contenuto di carboidrati e keto-friendly!
Se stai cercando la ricetta di pollo più semplice da cucinare stasera, prova questo pollo arrosto cinese. Una semplice ricetta di pollo arrosto che ha un sapore più gustoso di pollo girarrosto acquistato in negozio e così facile da fare! Una buona ricetta di pollo che si farà ancora e ancora, perché la vostra famiglia sarà desiderio e chiedere per esso!
Assicurati di saltare il pollo alla rosticceria nei negozi di alimentari o Costco e prepara questo pollo stasera!
- Perché vi innamorerete di questa ricetta:
- Il condimento salato per il pollo:
- Come strofinare il condimento sul pollo:
- Come preparare il pollo per la torrefazione:
- Tipo di attrezzatura Di cui hai bisogno:
- Cosa servire con pollo arrosto:
- Come arrostire il pollo senza seccarlo:
- SCOPRI PIÙ DELIZIOSE RICETTE DI POLLO:
- Pollo arrosto cinese
- Attrezzature
- Ingredienti CI CustomaryMetric
- Per il Pollo Cavità:
- Istruzioni
- Preparazione:
- Fai uno sfregamento di spezie:
- Strofinare il pollo:
- Torrefazione:
- Note
- Nutrizione
Perché vi innamorerete di questa ricetta:
Vi innamorerete di questa ricetta cinese pollo arrosto a causa dei seguenti motivi che rendono per un pasto impressionante che è semplice da fare e delizioso:
· Basso contenuto di carboidrati e Keto-Friendly.
· Ingredienti minimi. Questo pollo è condito con uno sfregamento di spezie fatto in casa a 3 ingredienti più sale e olio che ha una tonnellata di sapori.
· La marinatura è facoltativa. Non è necessario, ma se vuoi esaltare i sapori devi farlo solo per 30 minuti (o fino a 12 ore se decidi di condire il pollo prima del tempo).
· Preparazione rapida e facile processo di cottura. La preparazione prevede di tagliare l’aglio, strofinare lo sfregamento delle spezie sul pollo e legare il pollo prima della cottura. Il processo di cottura è fatto nel forno a 550 ° F per 15 minuti poi 425 ° F per circa 50 minuti o fino a quando il pollo è completamente cotto e sicuro da mangiare.
Ora parliamo dello straordinario sfregamento di spezie per il pollo!
Il condimento salato per il pollo:
Il pollo arrosto cinese è condito con polvere di cinque spezie, pepe nero schiacciato, aglio e sale kosher.
La polvere di cinque spezie è uno dei condimenti più popolari utilizzati nella cucina cinese, ma fa sempre un grande tocco anche sui piatti americani. Di solito è fatto con una combinazione di cannella, finocchio, chiodi di garofano, anice stellato e pepe bianco. È anche un condimento senza sale.
Puoi usare il condimento cinese a cinque spezie per insaporire le marinate per pesce, pollame, frutti di mare, verdure e tofu. È ottimo anche per salse o pasta. E ‘ un ingrediente assolutamente fiocco dispensa.
Puoi trovare la polvere a cinque spezie in qualsiasi negozio di alimentari, come Kroger, Target, Sprouts o Amazon. In questa ricetta, ho usato semplicemente polvere di cinque spezie organica.
Pepe nero. È noto per il suo sapore e aroma forte e terroso. È una grande aggiunta a qualsiasi piatto per aggiungere un calcio di calore senza travolgere gli altri ingredienti. In questa ricetta, ho usato un mortaio e un pestello per schiacciare circa 1 cucchiaio di pepe nero intero che ho acquistato da Costco.
Scopri di più Grandi ricette con pepe nero:
- Morsi di bistecca
- Croccanti ali di pollo alla griglia
Sale Kosher. Uso il sale kosher perché è più facile distribuire uniformemente i grani più grandi. Io uso un pollo da 4 chili in questa ricetta e applico circa 2 cucchiaini di sale Kosher. Se sei sensibile al sale, riduci la quantità di sale a 1 – ¾ cucchiaino.
Aglio, tritato e intero. Il sapore e l’aroma unici ne fanno un ingrediente essenziale in cucina. Hai solo bisogno di usare circa 1 cucchiaio di aglio tritato per uno sfregamento e un bulbo d’aglio per la cavità.
Come strofinare il condimento sul pollo:
In primo luogo, strofinare il mix di spezie (olio vegetale, polvere di cinque spezie, aglio tritato, pepe nero e sale kosher) in modo uniforme su tutto il pollo e sotto la pelle del seno e delle gambe.
In secondo luogo, condire quella cavità con una piccola quantità di sale e pepe e inserire il bulbo di aglio dimezzato. Questo aglio aromatico fa un buon lavoro di infondere il sapore alla carne durante la cottura!
Come preparare il pollo per la torrefazione:
La preparazione include alcuni passaggi importanti.
· Innanzitutto, rimuovere il rigaglie se ce n’è uno all’interno della cavità del pollo. È possibile utilizzare il rigaglie per fare sugo, salsa, o magazzino.
Il miglior sostituto per lo spago da cucina è il filo interdentale, gli spiedini di legno imbevuti o gli stuzzicadenti. Non sudare, si può sempre procedere senza questo passo e ancora uscire con un grande pollo degustazione!
Tipo di attrezzatura Di cui hai bisogno:
Per preparare questo delizioso pollo arrosto, avrai bisogno di una teglia con un rack. Questo tipo di teglia non mancherà di tenere l’uccello sopra la padella con conseguente anche doratura su tutti i lati, mentre i gustosi succhi di frutta gocciolerà giù sulla padella.
Ho usato una teglia per il tacchino perché è l’unico che ho nella mia cucina. È un po ‘ sovradimensionato ma funziona bene.
Dal momento che sarà la cottura a 550 °F per 15 minuti è necessario assicurarsi di avere una teglia che è sicuro a quella temperatura. La maggior parte delle pentole non sono fatti per questa temperatura e utilizzando il tipo sbagliato potrebbe essere pericoloso. Se non hai nulla di adatto puoi invece cucinare a 425 ° F.
Per il termometro, un termometro a lettura istantanea è lo strumento migliore per determinare la temperatura del tuo pollo. Si vuole fare in modo che la carne ha raggiunto una temperatura interna sicura che è abbastanza caldo per uccidere i germi nocivi che possono causare intossicazione alimentare.
Per l’intero uccello, è necessario inserire il termometro nella parte più spessa della coscia senza toccare l’osso. Dovrebbe essere registrato a 165 ° F per carne bianca e scura. Per ulteriori informazioni, è possibile controllare FoodSafety.gov sito web.
Cosa servire con pollo arrosto:
- INSALATA DI POMODORI E CETRIOLI (CON VIDEO DELLA RICETTA🎥)
- ZUCCA GIALLA ARROSTITA CON PARMIGIANO ED ERBE AROMATICHE
- PATATE ARROSTO CON ROSMARINO E AGLIO
Come arrostire il pollo senza seccarlo:
Il segreto per ottenere il pollo più succoso e tenero è cucinare a temperature elevate.
In primo luogo, cuocere il pollo per circa 15 minuti a 550 ° F. Una volta che si vede il bel marrone sulla pelle, ridurre la temperatura a 425°F e coprire il pollo liberamente con un foglio di alluminio, poi proseguite la cottura per circa 50 minuti o fino a quando la carne è registrato a 165°F.
io personalmente l’ho utilizzato un forno foderata di carta forno a coprire il pollo, perché penso che sia un’opzione più sana che stagnola, solo la mia opinione, quindi sentitevi liberi di guardare in entrambe.
La maggior parte delle carte pergamene sicure per il forno sono solitamente sicure per l’uso in forno fino a 425°F. Di solito diventano più scure ma non bruciate durante l’intero processo di cottura. Per mettere eventuali preoccupazioni di sicurezza a riposo, chiamare o controllare il sito web della società che ha fatto il prodotto per saperne di più su come utilizzare il prodotto in modo sicuro.
SCOPRI PIÙ DELIZIOSE RICETTE DI POLLO:
- HEALTHY BAKED CHICKEN TENDERS (AKA CHICKEN STRIPS)
- CHICKEN SHAWARMA (OVEN-ROASTED + INSTANT POT INSTRUCTIONS) – CON VIDEO
- PETTO DI POLLO AL FORNO (COSÌ TENERO E SUCCOSO!)
- HARISSA POLLO RICETTA – CON LA RICETTA VIDEO 🎥
- POLLO CREMOSO MARSALA
- MEDITERRANEO POLLO ARROSTO CON VERDURE
- INSTANT POT AGLIO PARMIGIANO ALI DI POLLO (NINJA FOODI + FORNO ISTRUZIONI)
- SFREGAMENTO A SECCO ALI DI POLLO (AL FORNO/INSTANT POT/NINJA FOODI)
- INSTANT POT ALI di POLLO CON SALSA BUFFALO
Questa ricetta è ispirata Ming Tsai s. Egli è molto popolare celebrity chef e personalità. Ho regolato gli ingredienti e la temperatura di cottura per ottenere il meglio! Spero che vi piacerà!
Pollo arrosto cinese
Rika
Attrezzature
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una di medie dimensioni teglia con un rack (fino a 550°F)
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un termometro
Ingredienti CI CustomaryMetric
- ▢ 4 chili di pollo intero
- ▢ 1½ cucchiaino di cinque spezie in polvere
- ▢ 1 cucchiaio di tutta pepe nero, (schiacciato)
- ▢ 1 cucchiaio di aglio tritato
- ▢ 2 cucchiai di origine vegetale o olio di canola
- ▢ 2 cucchiaino di sale kosher
Per il Pollo Cavità:
- ▢ 1 bulbo di aglio, (dimezzato)
Istruzioni
Preparazione:
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Rimuovere le frattaglie di pollo e asciugare il pollo con carta assorbente.
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Schiacciare l’intero pepe nero in grani con mortaio e pestello, o pentola resistente.
Fai uno sfregamento di spezie:
-
In una piccola ciotola, unire olio, polvere di cinque spezie, aglio tritato, sale e pepe nero tritato.
Strofinare il pollo:
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Mettere il pollo in una grande ciotola o chiusura a zip. Versare la marinata su di esso, massaggiare, strofinare in profondità e assicurarsi di ottenere lo sfregamento delle spezie sotto la pelle. Lasciate strofinare sedersi sul pollo per 30 minuti o fino a 12 ore in frigorifero.
Torrefazione:
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Posizionare un rack al centro del forno. Preriscaldare il forno a 550 ° F.
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Riempire la cavità con una testa d’aglio dimezzata. Legare le gambe insieme con la corda da cucina.
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Mettere il lato petto di pollo su una griglia di torrefazione in un mezzo (9×13 pollici o simili)ignifugo teglia o teglia. Cuocere per circa 15 minuti, fino a quando la pelle è dorata. Essere sicuri di guardare con attenzione come la pelle può bruciare rapidamente quando cotto per troppo tempo di una durata.
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Ridurre la temperatura del forno a 425°, coprire il pollo liberamente con un foglio o una carta forno e cuocere per circa 50 minuti o fino a quando i succhi si schiariscono quando si taglia tra una gamba e una coscia. Per l’intero uccello, è necessario inserire il termometro nella parte più spessa della coscia senza toccare l’osso. Dovrebbe essere registrato a 165 ° F per carne bianca e scura prima di rimuovere dal fuoco.
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Lasciare riposare l’uccello per almeno 15 minuti prima di intagliare. Salvare qualsiasi salsa avanzi per immersione.
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Servire e godere!
Note
Nutrizione
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