Facile Pollo e Asparagi Roll Up con Prosciutto
Pollo e Asparagi Roll Up sono un semplice, elegante, di ispirazione francese, piatto. È una delle mie ricette preferite di petto di pollo facile. Prova anche le diverse opzioni di riempimento!
Adorerai questi involtini di pollo e asparagi se stai cercando idee per la cena con quel pollo disossato e senza pelle che hai nel congelatore!
- Quick-click Sommario:
- Easy chicken dinner – involtino di pollo
- Come fare roll up di pollo:
- Arrostire o arrostire?
- L’involtino di pollo può essere preparato con una varietà di gustosi ripieni!
- Come fare il pollo laminato:
- 📖 Ricetta
- Pollo e Asparagi Roll Up o Involtini di
- Ingredienti 1x2x3x
- Istruzioni
- Note
- Nutrizione
- Informazioni su Tara Cucchiaino
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- Easy chicken dinner-involtino di pollo
- Come fare roll up di pollo:
- Broiling o torrefazione?
- L’involtino di pollo può essere fatto con una varietà di gustosi ripieni!
- Come fare il pollo laminato:
- Recipe Ricetta
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Easy chicken dinner – involtino di pollo
Ho sempre petti di pollo a portata di mano. Li compro in vendita o alla rinfusa e li congelo separatamente avvolti in un involucro di plastica per un facile utilizzo.
Una delle bellezze di questa proteina magra è quanto sia versatile. Puoi abbinarlo a tanti ingredienti diversi e cambiare il suo profilo aromatico per essere quello che vuoi che sia.
Con questa ricetta di ispirazione francese, si ottiene prosciutto, formaggio di capra, asparagi e un po ‘ di senape di Digione (andando per stasera elegante, occhiolino!).
In francese, “involtino” significa arrotolato. Per la fantasia in te, chiama questo involtino di pollo e asparagi! Se stai facendo involtini è facile, ci sono solo alcuni semplici consigli da ricordare.
Come fare roll up di pollo:
Per rotolare facilmente il tuo pollo disossato e senza pelle, prima vuoi tagliarlo sottilmente. Per fare questo, taglia il petto di pollo a metà orizzontalmente.
Se è ancora troppo spesso, quindi battere ogni pezzo tra fogli di plastica. Io uso il fondo di una pentola, o, hey, un vero e proprio martello di carne!
I roll up di pollo e asparagi sono un’idea di ricetta di pollo originale e semplice!
Dopo aver pestato il pollo lo strato con una fetta di prosciutto, spalmato con un po ‘ di formaggio di capra e top con gambi di asparagi.
Quindi, inizia a rotolare! Come si tira, assicurarsi di infilare il ripieno nel pollo, come si va.
Alcune persone preferiscono legare i loro involtini con lo spago da cucina, tuttavia, mi piace semplicemente posizionare il pollo con la cucitura sulla padella. Funziona altrettanto bene e consente di risparmiare un sacco di problemi. Fissalo con uno stuzzicadenti se vuoi.
Arrostire o arrostire?
Chiedo di cuocere l’involtino di pollo. E ‘ veloce, e dà il roll-up un bel top dorato.
Detto questo, ogni broiler è diverso!
Li ho testati in un forno a 4 pollici dall’elemento termico del broiler e hanno funzionato perfettamente. Altri forni, 6 pollici dall’elemento ha funzionato meglio.
In molti casi si desidera cuocere i roll-up fino a quando non diventano belli e dorati, e poi coprirli con un foglio per i prossimi minuti.
Se si dispone di un broiler che non è un apparecchio fantastico, semplicemente arrostire il roll-up a 400ºF per 20 a 25 minuti, fino a quando il centro è 165ºF su un termometro lettura istantanea.
L’involtino di pollo può essere preparato con una varietà di gustosi ripieni!
Se vuoi essere creativo e fare questi divertenti roll up di pollo con sapori diversi, sembra che vorrai provare queste varianti di riempimento. Il cielo è il limite con petto di pollo ripieno.
L’unica cosa a cui vuoi stare attento non è caricare questi roll-up con formaggio fuso. Un formaggio come la capra, la feta o la cotija non si scioglierà dal rotolo di pollo su tutta la padella. Evitare cheddar, Monterey Jack e mozzarella per questa ricetta dal momento che non si sta fissando il ripieno all’interno.
Prosciutto e Ananas
- In primo luogo, condire i petti a fette con sale e pepe.
- Quindi, riempire con pezzi di ananas, prosciutto della Foresta Nera, scalogno a fette e un po ‘ di zucchero di canna.
Peperoncino arrostito
- In primo luogo, condire i petti a fette con sale e pepe.
- Quindi, riempire con peperoni rossi arrostiti a fette, feta sbriciolata e prezzemolo tritato.
Come fare il pollo laminato:
- Inizia con il butterflying, o il taglio sottile, i petti di pollo.
- Quindi, salare e pepare il pollo e stenderlo su un sottile strato di senape di Digione.
- Quindi, posizionare uniformemente prosciutto, formaggio di capra e asparagi sul pollo.
- Quindi, arrotolare tutto insieme, infilando il ripieno nel pollo mentre vai.
- Quindi, posizionare il pollo su una teglia con la cucitura del rotolo rivolta verso il basso.
- Rivestire leggermente con spray da cucina o olio d’oliva e cospargere di pepe.
- Infine, cuocere fino a quando le cime sono dorate e il pollo è completamente cotto (circa 8-10 minuti, ruotando la teglia a metà).
📖 Ricetta
Pollo e Asparagi Roll Up o Involtini di
Tara Cucchiaino
Ingredienti 1x2x3x
- 4 disossate, petti di pollo senza pelle (1¾ lbs totale)
- Sale e pepe
- 4 cucchiaino di senape di Digione
- 8 fette di prosciutto
- ½ tazza di formaggio di capra sbriciolato
- 8 gambi degli asparagi, tagliateli a 2½-pollici pezzi
Istruzioni
-
Il calore di polli da carne con rack da 4 a 6 pollici dal calore. Foderare una teglia con un foglio; mettere da parte.
-
Tagliare i petti di pollo orizzontalmente in 2 pezzi sottili. Se necessario, strato tra foglio di involucro di plastica e libbra a ¼ di pollice di spessore.
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Posare i seni, con il lato liscio verso il basso, sul piano di lavoro; condire con sale e pepe. Distribuire ciascuno con ½ cucchiaino Di Digione. Strato con prosciutto, formaggio di capra e asparagi. Arrotolare, partendo dall’estremità larga di ciascun seno; posizionare sulla teglia, cucitura laterale verso il basso.
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Rivestire leggermente con spray da cucina o olio d’oliva e cospargere di pepe. Cuocere fino a quando il pollo è cotto e le cime sono dorate, da 8 a 10 min, ruotando la teglia a metà. Potrebbe essere necessario coprire il pollo a metà cottura con un foglio se diventano dorati rapidamente. In alternativa seguire le istruzioni nella sezione note. Servire caldo.
Note
Nutrizione
Informazioni su Tara Cucchiaino
Sono stato nel settore dell’editoria alimentare per oltre 20 anni, creando ricette & food-styling per riviste, libri, televisione & pubblicità. Ordina il mio nuovo libro di cucina & resta in giro per cose incredibili da mangiare.
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Ricetta di Tara Cucchiaino, originariamente pubblicato in LHJ 9/10. Credito fotografico Hallie Burton. Stilista di cibo Anne Disrude. Prop Stylist Randi Brookman Harris
