Fegatini di pollo al peperoncino e aglio fritti in padella
Potenzia la tua giornata consumando ferro, piuttosto che sollevarlo. E lascia che la ricetta di fegato e cipolle di tua nonna ti scivoli delicatamente la mente, poiché non ne avrai più bisogno dopo aver provato questo piatto leggermente piccante e pieno di fegatini di pollo all’aglio.
Il fegato è davvero un supereroe, e mentre i fegatini di pollo non sono così forti come il fegato di manzo o di tacchino, certamente confezionano un pugno. I fegati di pollo sono caricati con B12, B6, folato, ferro e vitamina A, rendendoli l’alimento ideale per combattere l’anemia e migliorare la formazione dei globuli rossi. Nelle culture tradizionali le carni d’organo erano venerate per i loro nutrienti ed era spesso il primo alimento solido (super)alimentato ai bambini, era anche un alimento importante per le madri incinte e gli anziani. Finché si mangia carni di organi da animali allevati al pascolo, coltivati senza ormoni o antibiotici, si sta facendo bene il vostro corpo.
Il fegato è eccellente in qualsiasi modo lo cucini, e se sei uno chef esplorativo, continua ad aggiungere spezie fino a trovare la giusta combinazione che fa bene a te. Si consiglia di aggiungere questi fegatini di pollo aglio delicatamente fritti per una melanzana alla griglia e insalata di pomodori secchi. Raccomandiamo anche di mangiare verdure abbondanti con fegato, e puoi farlo facilmente aggiungendo mezzo chilo di fegato di pollo a una casseruola di pancetta, broccoli e pollo. Se ami davvero il fegato, immergiti in un paté di fegato, che può essere gustato in qualsiasi momento della giornata, spuntini di mezzanotte inclusi.
in Padella il Peperoncino e l’Aglio, Fegatini di Pollo Ricetta
Proteine: 28g / %
Carboidrati: 3g / %
Grassi: 17g / %
Valori per porzione. Questi sono solo per informazione & non sono pensati per essere calcoli esatti.
Ingredienti
- 2 cucchiai. Olio da cucina Paleo
- 1 lb. fegatini di pollo, tagliati e puliti
- 1 cucchiaio. burro ghee o erba
- 2 spicchi d’aglio, schiacciati
- 1/2 – 1 peperoncino rosso, tritato finemente
- Succo di 1/2 limone
- 3 cucchiai. prezzemolo fresco tritato
- Sale marino e pepe qb
Preparazione
- Scaldare una padella grande a fuoco vivo.
- Aggiungere l’olio e fegatini di pollo e friggere fino a doratura su entrambi i lati.
- Aggiungere il ghee, l’aglio, il peperoncino e il limone e lasciare friggere per un altro minuto o due, quindi condire a piacere.
- Servire con una manciata di prezzemolo fresco.
