Gelato al cioccolato e Arancia
C’è un trattamento speciale che si presenta solo nei negozi nel periodo natalizio. Sono quelle arance magiche al cioccolato avvolte in fogli nella loro piccola scatola speciale. Quando si scartare l’arancia, è possibile separare i pezzi, proprio come una vera arancia. Poi si mangiano i pezzi, e sono meglio di una vera arancia perché-beh, sono cioccolato. Ma i sapori di cioccolato e arancia sono come un piccolo regalo dal cielo.
Ho deciso di fare il gelato all’arancia al cioccolato, ma volevo che fosse davvero speciale. Così ho aggiunto nastri di cioccolato e scorze di arancia candita per introdurre ancora più bellezza arancione. Puoi saltare le bucce d’arancia candite se vuoi, ma aggiungono una bella consistenza (e un bel contorno in cima se vuoi essere un po ‘ stravagante). Se volete sapere come fare loro, è possibile controllare questo tutorial che ho fatto su come fare bucce di agrumi canditi. Puoi lasciarli fuori e avere ancora un ottimo sapore d’arancia nel gelato se vuoi risparmiare tempo e fatica.
Nel mio gelato, ho usato l’olio essenziale di arancia selvatica di doTERRA. Se si desidera utilizzare un’altra marca di olio essenziale, assicurarsi che sia approvato per uso interno. (Alcuni sono solo per uso topico o aromatico). È inoltre possibile utilizzare regolare estratto di arancia al posto dell’olio essenziale, anche se il vostro gelato non avrà come forte di un vero sapore di arancia.
Benefici per la salute degli ingredienti: (Si prega di consultare il Disclaimer e la scioccante verità sul gelato).
Il cioccolato è stato dimostrato in studi per abbassare il colesterolo, migliorare la pressione sanguigna, prevenire il declino della memoria, ridurre le malattie cardiache e prevenire l’ictus. (Vedi quali sono i benefici per la salute del cioccolato?)
L’olio essenziale arancione ha una miriade di benefici per la salute. È un sedativo naturale, riducendo l’ansia, la rabbia e la depressione. È antinfiammatorio e antisettico e aiuta a sbarazzarsi di gas e tossine in eccesso. (Vedi “Benefici per la salute dell’olio essenziale di arancia”).
Raccomando il Cuisinart 1.5-qt. Frozen Yogurt – Gelato & Sorbetto Maker.
Omaggio di oggi!
- 1 tazza di latte intero
- 2 tazze di panna
- 1/2 tazza di zucchero semolato
- 8 once dolce-amaro o semi-dolce di cioccolato rotto in pezzi (poco più di una tazza di scaglie di cioccolato)
- 2 tsp. estratto di arancia o 15 gocce doTERRA Wild Orange Oil
- Gocce di cioccolato 1/4 di tazza più 1/4 di cucchiaino. olio vegetale fuso insieme
- Bucce d’arancia candite opzionale
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In un frullatore o robot da cucina, aggiungere i pezzi di zucchero e cioccolato e impulso per elaborare fino a quando il cioccolato è tritato molto finemente.
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Nel forno a microonde o sul fornello, riscaldare il latte intero fino a gorgogliare attorno ai bordi.
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Aggiungere il latte caldo al cioccolato e allo zucchero nel frullatore e lavorare fino a che liscio.
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Versare il composto di cioccolato in una ciotola di medie dimensioni e lasciare raffreddare completamente.
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Mescolare la crema pesante e l’olio essenziale di arancia o l’estratto di arancia e raffreddare per 30 minuti o più.
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Aggiungi al tuo gelatiere e segui le istruzioni del produttore. Quindi trasferire in un contenitore ermetico a strati, bagnando il cioccolato fuso su ogni strato e aggiungendo le bucce d’arancia candite se lo si desidera. Congelare per diverse ore o durante la notte.
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Questo post è collegato a un blog a cui contribuisco mensilmente chiamato Un po ‘ semplice.
