Guida di Mamma Ricette
- Pollo Galantina o Rellenong Manok e talvolta anche chiamato pollo Relyeno è tradizionalmente cucinato per filippino celebrazione della vigilia di Natale (Noche buena). È un pollo ripieno disossato con carne di maiale macinata e altri ingredienti speciali come uova sode, sottaceti, uvetta, salsiccia di vienna o hot dog e carote. Basta sempre ricordare che sopra ripieno il pollo con tonnellate di ingredienti non può sempre essere una buona idea o avrà un sapore come halo halo. Con una semplice combinazione di ingredienti dovrebbe avere un sapore perfettamente delizioso.
- Se stai pensando a una ricetta di pollo da preparare per la domenica di Pasqua, la festa del potluck o altre occasioni, perché non provare questa ricetta speciale. Si può preparare questo per le occasioni speciali come il compleanno, ringraziamento, anniversario, celebrazioni di festa. Per imparare a disossare un pollo intero, basta guardare in esso in youtube e tutto dovrebbe essere facile peasy una volta disossato pollo è preparato. E ‘ sempre meglio se si marinare il pollo in cocco aminos (o salsa di soia) e limone. Avrà un sapore ancora migliore quando premarinato durante la notte prima del ripieno.
- Per il sugo di pollo Galantina potete provare questa ricetta.
- Pollo Galantina Ricetta
Pollo Galantina o Rellenong Manok e talvolta anche chiamato pollo Relyeno è tradizionalmente cucinato per filippino celebrazione della vigilia di Natale (Noche buena). È un pollo ripieno disossato con carne di maiale macinata e altri ingredienti speciali come uova sode, sottaceti, uvetta, salsiccia di vienna o hot dog e carote. Basta sempre ricordare che sopra ripieno il pollo con tonnellate di ingredienti non può sempre essere una buona idea o avrà un sapore come halo halo. Con una semplice combinazione di ingredienti dovrebbe avere un sapore perfettamente delizioso.
Se stai pensando a una ricetta di pollo da preparare per la domenica di Pasqua, la festa del potluck o altre occasioni, perché non provare questa ricetta speciale. Si può preparare questo per le occasioni speciali come il compleanno, ringraziamento, anniversario, celebrazioni di festa. Per imparare a disossare un pollo intero, basta guardare in esso in youtube e tutto dovrebbe essere facile peasy una volta disossato pollo è preparato. E ‘ sempre meglio se si marinare il pollo in cocco aminos (o salsa di soia) e limone. Avrà un sapore ancora migliore quando premarinato durante la notte prima del ripieno.
Per il sugo di pollo Galantina potete provare questa ricetta.
Immagine di un pollo disossato:
Pollo Galantina Ricetta
INGREDIENTI:
1 pollo grosso (1 1/2 chilo)
1/2 tazza di prosciutto, tritato finemente o 4 pezzi. Salsiccia di Vienna
1/2 chilo di maiale macinato, raddoppiato macinare
1 uovo
6-8 pezzi olive, tritate finemente (in alternativa uvetta o sottaceti)
1 carote medie, bollite & tritate finemente
1 cucchiaino. sale
1/2 cucchiaino. pepe bianco macinato
1/4 tazza di formaggio grattugiato
1-1/2 tazza di briciole di pane fresco
2 uova sode
Per spazzolatura:
Burro ammorbidito o olio d’oliva
Marinare:
2-3 cucchiaio di cocco Aminos (o salsa di soia)
2 cucchiaio di succo di limone
Materiali: Filo e un ago
ISTRUZIONI:
1. Pulire e disossare pollo intero. Strofinare con sale e pepe (dentro e fuori). Premarinare durante la notte con salsa di soia e succo di limone se hai più tempo. Accantonare.
2. Mescolare tutti gli ingredienti tranne le uova sode.
3. Stuff 1/2 di miscela in pollo. Disporre l’uovo sodo sulla parte superiore della miscela.Quindi, distribuire la miscela rimanente.
4. Non overstuff pollo o la pelle sarebbe scoppiata durante la cottura. Cucire l’apertura.
5. Mettere il pollo ripieno nella teglia e spennellare con olio d’oliva o burro dappertutto. Coprire con un panno o un foglio di formaggio. Usa una padella abbastanza grande da imballare il pollo, quindi i ripieni saranno fermi quando sono cotti e il pollo può essere facilmente tagliato in modo uniforme.
6. Preriscaldare il forno (350 F) per 10 minuti. Cuocere per 1 ora o fino al termine. Poi scoprire e continuare a cuocere per ulteriori 30 minuti o fino a quando la pelle è dorata (temperatura interna raggiunge 165 ° F).
7. Per testare, pungere pollo con un coltello nella zona inguinale e la gamba e sgocciolamenti non è più sanguinosa o chiaro succo esce, viene poi cotto. Lasciare raffreddare per 30 minuti prima di affettare.
8. Trasferire nel piatto da portata foderato con lattuga o foglie di banano appassite (per aggiungere aroma al tuo pollo). Infine, guarnire con fette di salsiccia di Vienna e uva a lato.
Buon divertimento! Servire con la vostra ricetta deliziosa salsa fatta in casa preferita.
