I chicchi di caffè sono effettivamente frutta?

Siamo stati tutti testimoni degli innumerevoli dibattiti su ciò che costituisce un frutto o un vegetale. Scientificamente parlando, sì, un pomodoro è un frutto, e così sono cetrioli, noci, peperoni, avocado e altro ancora — e questo include il caffè.

Sì, hai letto bene ed è fondamentalmente la migliore notizia di sempre. I chicchi di caffè, che ci danno la vita, sono ricchi di antiossidanti e ci rendono (generalmente) persone più felici, sono considerati un frutto. Quando pensiamo al caffè, spesso pensiamo al chicco scuro, aromatico e tostato che troviamo al supermercato o in un caffè. Ma il chicco di caffè passa attraverso un lungo viaggio prima che trova la sua strada nelle nostre tazze, e ancora più importante, i nostri cuori.

I chicchi di caffè crescono all’interno di ciliegie di caffè rosse o viola su alberi con foglie verdi e cerose. Proprio come le ciliegie normali, queste ciliegie hanno una fossa — e quella fossa è dove prendiamo il caffè. Ogni pozzo di ciliegia di solito contiene due “semi”, che sono chicchi di caffè verde. Da lì, vengono raccolti, lavorati, essiccati, macinati e infine tostati.

Le piante di caffè crescono in climi tropicali e subtropicali, quindi i luoghi a sud dell’equatore sono ottimi per la coltivazione di piante di caffè. Ci vuole quasi un anno intero per una ciliegia di caffè a maturare dopo che fiorisce, e ci vogliono circa cinque anni per una pianta di caffè per raggiungere la piena produzione di frutta. A Death Wish Coffee, i nostri fagioli provengono solitamente dall’India e dal Perù.

Eccolo — il caffè è un frutto, il mistero è risolto. Inoltre, gli Stati Uniti. Il Dipartimento dell’Agricoltura raccomanda che gli adulti consumino due porzioni di frutta al giorno. Quindi, se siete alla ricerca di un motivo per versare quella tazza di caffè in più, andare avanti a destra. Inoltre, il caffè ha due calorie e una banana ha 105. La scelta è facile.

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