Il caffè fa bene all’intestino?

Molti di noi si affidano a una tazza di caffè per iniziare la giornata e farci muovere (in più di un modo!). Ma come influisce sulla salute dell’intestino?

Gli Stati Uniti sono una nazione di bevitori di caffè, con oltre il 60% di noi godendo almeno una tazza al giorno. E mentre aiuta a tenerti vigile, ci sono prove che bere caffè può essere benefico per la tua salute.

La ricerca ha dimostrato che il caffè può avere una vasta gamma di benefici per la salute, tra cui ridurre il rischio di diabete, malattie cardiache Morbo di Parkinson, malattia di Alzheimer e vari tipi di cancro.

Ma ti sei mai chiesto cosa fa la tua tazza di Morning Joe al tuo microbioma? Parliamo con il nostro esperto Dr. Nicola Segata dell’Università di Trento, Italia, per scoprire cosa abbiamo imparato dai nostri studi PREDICT su come il caffè influisce sulla salute dell’intestino.

In questo post, diamo uno sguardo più da vicino:

• Le molte molecole biologiche che il caffè contiene e la loro relazione con la salute generale.
• I benefici legati all’intestino del bere caffè.
• Nuovi risultati dai nostri studi PREDITTIVI relativi al consumo di caffè e alla diversità del microbioma intestinale.

Come il caffè influisce sulla salute dell’intestino

Ci sono più di mille molecole bioattive nel caffè. Il più noto – e il nostro preferito! – è la caffeina, che fornisce quel famoso impulso di energia. Ma ci sono molti altri composti benefici nel caffè, tra cui vitamina B2, magnesio e polifenoli. Quindi, in che modo tutte queste sostanze chimiche influenzano il nostro intestino?

Uno degli effetti più evidenti del caffè è la sua capacità di mantenere le cose in movimento attraverso l’intestino. La caffeina attiva le contrazioni nel tratto digestivo, mentre altri composti nel caffè stimolano la produzione di acido dello stomaco, che entrambi aiutano a spostare il cibo attraverso l’intestino e ti mantengono regolare.

Potreste aver notato che dopo aver finito la tazza, è necessario fare una rapida uscita al bagno. Se è così, certamente non sei solo: quasi il 30% delle persone dice che bere caffè fa loro bisogno di fare la cacca entro 30 minuti.

Il caffè contiene anche una gamma di molecole anti-infiammatorie che possono aiutare a mantenere un tratto digestivo sano e prevenire reazioni infiammatorie che sono state collegate a malattie croniche.

Come il caffè influisce sul microbioma

I milioni di microbi che vivono nell’intestino (noto come microbioma) svolgono un ruolo essenziale nell’intestino e nella salute generale. Possono anche avere un impatto significativo su come si risponde al cibo. Mangiare per sostenere la nostra migliore salute, dobbiamo capire come le cose che mangiamo e beviamo (caffè incluso) influenzano i nostri abitanti dell’intestino.

Nei nostri studi PREDICT, abbiamo dato un’occhiata più da vicino a come il consumo di caffè influisce sul microbioma.

“Abbiamo visto una correlazione molto forte tra bere caffè e la composizione del microbioma intestinale”, afferma Nicola. “Abbiamo notato che le persone che bevevano caffè tendevano ad avere una maggiore diversità di microbiomi.”

“Abbiamo anche scoperto che il legame tra caffè e microbioma era dose-dipendente, quindi le persone che bevevano più di quattro tazze al giorno tendevano ad avere la più alta diversità di microbiomi, rispetto alle persone che bevevano meno tazze o nessuna.”

Come potresti ricordare dai nostri post precedenti, un microbioma ricco e diversificato con molte specie microbiche diverse è generalmente un microbioma sano. Questo perché quando hai molti microbi intestinali diversi, hai una comunità capace e resiliente che può far fronte a qualsiasi cosa tu lanci. È importante sottolineare che un’elevata diversità di microbiomi è stata associata a un ridotto rischio di obesità e malattie croniche.

Quindi, un microbioma diverso è un microbioma sano, e sembra che il caffè potrebbe aiutarci ad arrivarci. Ma come funziona?

Anche se non possiamo dire con precisione perché i bevitori di caffè tendono ad avere una maggiore diversità di microbiomi, può essere collegato al fatto che il caffè contiene polifenoli e composti di fibre solubili che agiscono come cibo per i nostri microbi intestinali benefici “buoni” e aumentano la loro diversità e attività.

Il caffè contiene anche molecole antimicrobiche che possono aiutare a ridurre la presenza di microbi “cattivi” o dannosi, facendo spazio ai batteri “buoni” e aiutandoli a prosperare.

Tenendo presente tutta questa scienza, non vediamo alcun motivo per tagliare il caffè – e potrebbe aiutarti a mantenerti regolare e aumentare anche la tua diversità di microbiomi!

Per saperne di più:

• Gli americani stanno bevendo una tazza di caffè al giorno al più alto livello in sei anni: survey-Reuters
• Composizione chimica e proprietà salutistiche del caffè e dei sottoprodotti del caffè – Progressi nella ricerca alimentare
• Perché il caffè ti fa cacca? – Healthline
• Impatto dei componenti del caffè sui marcatori infiammatori: Una recensione-Journal of Food and Nutrition Research
• Come misuriamo la diversità dei microbiomi? E perché importa? – ZOE
• Il caffè e il suo consumo: benefici e rischi-Recensioni critiche in Scienze alimentari e nutrizione