Il più semplice-Mai no insalata di cavolo Mayo
No Mayo Coleslaw è veloce e facile da fare ed è un contorno versatile per qualsiasi barbecue o raduno estivo. Questa insalata di cavolo senza maionese ha una base di aceto invece della tradizionale base di maionese.
Dove si trova la tua fedeltà quando si tratta di insalata di cavolo? Sei un fan di mayo o mayo-free?
La maggior parte dei mayo-haters non piace in un insalata di cavolo o altre insalate estive a causa della paura di problemi di cibo nato che possono accadere dal piatto seduto fuori tutto il giorno. Non lo so cosa sia, ma non riesco a sopportare la maionese, punto. Affatto. Lascia solo il mio stomaco untuoso e a disagio. Per qualche ragione bizzarra, sto bene con le salse aioli fatte in casa (che sono simili al mayo), ma la maggior parte della maionese acquistata in negozio non lo fa per me.
E quando si tratta di insalata di cavolo, quelle ricette che richiedono quantità pesanti di mayo sono così ricche e oleose che possono facilmente sopraffare i piatti che hanno lo scopo di evidenziare.
No Mayo Coleslaw
Questo no mayo coleslaw è una soluzione perfetta. È leggero, fresco, croccante e gustoso (dai suoi due ingredienti segreti, ne parleremo più avanti). Ed è così puzzolente semplice. Ed è la mia insalata di cavolo preferita da abbinare a piatti come panini con carne di maiale tirata, come questi qui…
Insalata di cavolo a base di aceto-Un ottimo contorno vegetariano
Questa ricetta di insalata di cavolo no mayo è anche vegetariana E il contorno perfetto.
Questo slaw è croccante, leggero e fresco, con una bella acidità. Questo è pensato per essere un contorno semplice e leggero. Qualcosa per accompagnare i vostri piatti estivi preferiti alla brace e alla griglia.
Come fare insalata di cavolo senza Mayo
Questa è davvero la ricetta più semplice di sempre. E ‘solo tagliuzzato cavolo e carote, mescolato con un po’ di cipolla, sale e pepe, e le nostre piccole aggiunte segrete — cumino e aceto di sidro di mele.
Suggerimento: Se stai solo facendo una piccola quantità sentitevi liberi di acquistare un mix di insalata di cavolo preconfezionato per mantenere le cose semplici. MA se stai cucinando per una folla si ottiene molto di più bang per il dollaro con l’acquisto di una testa di cavolo.
- Inizia tagliando il cavolo usando un’affettatrice per mandolino o un coltello affilato sottile.
- * * * MA ATTENZIONE!*** Guarda quelle preziose dita quando usi un dispositivo affilato come un’affettatrice per mandolino. L’ho imparato nel modo più duro la prima volta che ho usato il mio (suuuuuch un doloroso errore da rookie!). Affettare con cura e con cautela. Cioè se apprezzi la punta delle dita. 😉
- Quindi mescolare il cavolo tritato con alcune carote grattugiate e cipolle affettate.
- Mescolare con un po ‘ di aceto di sidro di mele, sale e pepe e cumino. (Il cumino è un sapore piuttosto forte,quindi inizia in piccolo e aggiungi di più mentre assaggi).
Ogni volta che facciamo questa insalata di cavolo abbiamo sempre qualcuno ci guarda con gioia dicendo: “Wow, amo questo slaw. Che cosa è quel sapore unico in esso?”
È cumino, amico mio. E quella salsa piccante fresca che si ottiene dall’aceto di sidro di mele. Non serve maionese per questa insalata di cavolo.
Questo insalata di cavolo gratis mayo è davvero un contorno impressionante per barbecue, feste, ed è fantastico in cima panini di maiale tirato o anche questi incredibili cursori agnello tirato.
Altre ricette insalata di cavolo
- Cursori di maiale alla griglia con Slaw ananas alla griglia
- Insalata di cavolo ananas alla griglia con vinaigrette di agrumi
- Affumicato in salamoia Slaw cipolla
Anche una grande ricetta da aggiungere a tacos di maiale tirato.
Nessuna ricetta di insalata di cavolo Mayo
Facile Niente insalata di cavolo
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Ingredienti
- ▢ 3 tazze di cavolo verde, brandelli sottili la verza funziona bene anche
- ▢ 1 tazza di cavolo rosso, brandelli sottili
- ▢ 1 tazza di cipolla rossa, fettine sottilissime
- ▢ 2/3 tazza di carote, tagliuzzato
- ▢ 1/4 di tazza di aceto di sidro di apple
- ▢ 1/2 cucchiaio di sale kosher
- ▢ 1/2 cucchiaio di cumino
- ▢ 1/4 di cucchiaino di pepe macinato fresco
Istruzioni
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Utilizzando un mandolino o grattugia scatola, con attenzione shred il cavolo e le carote.
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Se non si dispone di un mandolino, quindi tagliare la cipolla rossa molto sottile.
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In una grande ciotola, unire cavoli, cipolle e carote. Aggiungere aceto di sidro di mele, sale, cumino e pepe. Se non ti piace il cumino o sei interessato all’intensità, aggiungi piccole porzioni di esso e regola a piacere.
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Con le pinze, mescolare per incorporare gli ingredienti.
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Aggiungi come contorno o come guarnizione per i tuoi panini preferiti.
Note
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