Jalapeño Popper Chorizo Taquitos con salsa di avocado cremosa

Ho originariamente fatto questi Jalapeño Popper Chorizo Taquitos con salsa di avocado cremosa per preparare il mio Cinco de Mayo / festa di compleanno. Ho pensato di poterli fare ora, congelarli, ed essere davanti al gioco per una volta.

Come sarebbe mai successo.

Questo era il piano, però, all’inizio. Le cose sono deragliate abbastanza rapidamente quando ho commesso l’enorme errore di assaggiarne uno prima di avvolgere il resto per essere congelato. E poi, dato che non sono una donna malvagia che ostenta cibo gustoso in faccia alla gente e non lascia che ne mangi, ne ho offerto uno a testa a James e Mike. E, beh, subito dopo, meta ‘ di loro erano spariti.

Queste cose tendono ad accadere quando ci piace davvero una ricetta in questa casa.

Puoi biasimarci? Ecco cosa avevamo in corso: chorizo sbriciolato speziato mescolato con un sacco di peperoni jalapeno caldi, assolutamente soffocato in crema di formaggio e formaggio cheddar, il tutto arrotolato in tortillas di mais fritte croccanti. E come se ciò non bastasse, li ho conditi con una salsa di avocado fresca, cremosa e piccante per bilanciare tutto. Ora, non hai necessariamente bisogno della salsa di avocado– i taquitos sono molto buoni da soli. Ma perche ‘ non vorrei mai portarti fuori strada need ti serve la salsa di avocado. Ne hai bisogno per questi taquitos, ne hai bisogno per i tacos, ne hai bisogno per i burritos e ne hai bisogno per i nachos.

È così incredibilmente semplice, ma ti sto dicendo, potrei mangiarlo su qualsiasi cosa che abbia anche il minimo accenno di influenza messicana, e sono abbastanza positivo che ti sentirai allo stesso modo.

Se hai intenzione di fare questi prima del tempo e poi congelarli, ti consigliamo di farlo prima di accumulare tutti i condimenti, però. Alcune cose semplicemente non congelare e riscaldare così come gli altri, in modo da salvare la preparazione salsa, barca carico di coriandolo tritato, e cotija sbriciolato per dopo aver riscaldato questi piccoli ragazzi.

Mi piace fare taquitos prima del tempo per feste (ovviamente) o spuntini a tarda notte, ma ad essere onesti funzionano anche per la cena. Davvero, taquito significa solo “piccolo taco”, e mangiamo tacos per cena tutto il tempo. Perché non quelli mini, con un lato di riso e fagioli, giusto?

Prenderò qualsiasi scusa per mangiare Jalapeño Popper Chorizo Taquitos con salsa cremosa di avocado tutto il giorno. Come se avessi bisogno di una scusa.

Dai a questi Jalapeño Popper Chorizo Taquitos con salsa cremosa di avocado un andare a vedere che cosa tutto l’hype è di circa per te. E mentre ci sei, non dimenticare di taggare # hostthetoast su Instagram o Twitter. Scommetto che non puoi scattare una foto senza provare almeno 2 prima.

(Va bene, non è una sfida. Più come una rassicurazione che non sei sicuramente l’unico!)

Ancora, cercare di tenere a bada abbastanza a lungo per almeno ottenere un buon colpo di alcuni di loro, ok? Voglio davvero vedere!

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