La sana ricetta del pane alla banana che scuoterà la tua giornata

Questa deliziosa e sana ricetta di pane alla banana è uno dei nostri preferiti. È esattamente quello che dovrebbe essere il pane alla banana; umido, dolce e pieno di sapore. Abbiamo sostituito molti degli ingredienti tipici per un piatto migliore e più sano.

Goditi questa sana ricetta di pane alla banana con gli amici, la famiglia o solo per te stesso con un delizioso burro di mandorle fatto in casa. Poiché contiene sia uova che banane, questo buon cotto funziona perfettamente dopo aver terminato il programma pulito.

Produce 1 pagnotta a grandezza naturale o 2 pagnotte piccole

Ingredienti:

4 macchiato/molle banane (medio-grandi)

4 cucchiai di olio di cocco ammorbidito

2 uova

1/2 tazza di cocco nettare

1 tazza di farina senza glutine a scelta

1 tazza di farina di mandorle e farina

1 cucchiaino di sale marino

1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio

1/4 di cucchiaino di lievito in polvere

1 cucchiaino di cannella

1/2 cucchiaino di noce moscata

1/2 cucchiaino di cardamomo (facoltativo)

3/4 di tazza di noci (facoltativo) o qualsiasi altro dado, cocco grattugiato o a scaglie di cioccolato

Indicazioni:

Preriscaldare il forno a 350°F. Ungere (con olio di cocco) le padelle a scelta. Unire gli ingredienti bagnati (banane, uova, olio di cocco, nettare di cocco) in una grande ciotola di miscelazione fino al morbido (utilizzare forchetta o schiacciapatate). Va bene per piccoli pezzi di banana da lasciare nella pastella; non deve essere perfettamente liscia.

Mescolare tutto il resto degli ingredienti secchi insieme.

Versare la pasta in padella (s) e cuocere fino a quando uno stuzzicadenti esce pulito (circa 40-50 minuti a seconda delle dimensioni della pagnotta, quelli più piccoli cuoceranno più velocemente, e uno grande ci vorrà più tempo), continuare a controllare e rimuovere quando la parte superiore è dorata.

Lasciare raffreddare per 8 minuti e poi togliere dalla padella, affettare e servire. Questo mantiene per un paio di giorni o si può anche congelare e fette di pane tostato, se necessario.