La vita è solo un piatto
AKA Amaze Amaze Balls.
Seriamente ragazzi. Queste sono STUPISCI PALLE! Perfetto nella struttura, estremamente saporito e faranno abbastanza per sfamare l’intera famiglia e più!
C’è qualcosa nel mescolare la carne magra di tacchino con la salsiccia di pollo dolce che rende queste polpette juuuuuuuust giuste. E OMG questa ricetta fa una tonnellata. Come 60 polpette a seconda di quanto grande o piccolo li si tira.
Le piccole mani sono di grande aiuto per questo. Abbiamo avuto questo per la cena di domenica sera ed era proprio quello che il medico ha ordinato. Confortante e delizioso, bollente via in quella salsa.
Per farli, basta gettare tutto in una grande ciotola, e utilizzare una forchetta per mescolare accuratamente gli ingredienti insieme.
Come una pastella di torta, non vuoi nemmeno mescolare troppo. Può rendere le polpette dure! Quindi, utilizzando una forchetta, o le mani pulite, mescolare fino a quando appena combinato.
Pop em nel forno e lasciate che la vostra casa odore sorprendente mentre si guarda il calcio e salivare durante la cena a venire.
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Ingredienti
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- 1 tazza di pangrattato
- 1/3 tazza di pesto
- 2 uova
- 1 cipolla piccola grattugiata)
- 1 carota grande (circa 1 tazza, finemente triturati)
- 1/4 di tazza di fresco parmigiano grattugiato
- manciata di basilico tritato (circa 1/4 di tazza)
- 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
- 2 spicchi di aglio (tritato)
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1/2 cucchiaino di pepe
- 1 libbra di macinato di carne di tacchino
- 1 sterlina dolce di pollo, salsiccia italiana (materiale rimosso (anche possibile utilizzare la salsiccia se si come))
Per la salsa di pomodoro
- 1/4 tazza di olio d’oliva
- 1 cipolla (tritata)
- 1 cucchiaino di sale
- 1/2 cucchiaino di pepe
- 2 spicchi di aglio (tritato)
- 1 cucchiaino di concentrato di pomodoro
- 1 cucchiaino di miele
- 2 28 once lattine di pomodori schiacciati
- 1 cucchiaino di basilico essiccato
- 1 cucchiaino di origano secco
- sale e pepe a piacere
Istruzioni
- 1) Preriscaldare il forno a 350 gradi. In una grande ciotola unire il pangrattato, il pesto, le uova, la cipolla, la carota, il parmigiano, il basilico, il concentrato di pomodoro, l’aglio, il sale e il pepe. Usando una forchetta, mescolare insieme. Aggiungere la salsiccia di tacchino e pollo e mescolare fino a quando appena combinato. Coprire e mettere in frigo mentre si prepara la salsa. (Si può tenere in frigo per diverse ore e fare più tardi)
- 2) In una padella capiente scaldare l’olio d’oliva a fuoco medio/alto. Aggiungere la cipolla, sale e pepe e cuocere per 5-7 minuti. Aggiungere l’aglio, il concentrato di pomodoro, il miele, i pomodori schiacciati e le erbe secche e mescolare per unire. Portare la salsa a cuocere a fuoco lento, quindi abbassare il calore e lasciare cuocere, mescolando di tanto in tanto, mentre si formano le polpette.
- 3) Formare polpette da 1 a 11/4 di pollice arrotolandole leggermente tra le mani e mettendole da parte. Questo fa un sacco di polpette, quindi un piccolo aiuto è bello qui!
- 4) Una volta che tutte le polpette sono formate, prendere due 9×13 pollici cottura piatti e cucchiaio abbastanza salsa in ciascuno per coprire il fondo. Aggiungere le polpette ai piatti e spoon la salsa rimanente uniformemente su di loro. Coprire con un foglio e cuocere per 30-35 minuti o fino a cottura. Rimuovere la pellicola per gli ultimi 10 minuti di cottura. Servire sopra la pasta, riso, o semplicemente come è con una grande insalata!
O fingere di guardare il calcio :/
