L’aceto rimuove la ruggine dalla ghisa? Scopri qui
Le pentole in ghisa sono fidate e affidabili, ma è noto che ci vuole un po ‘ più di amore e cura rispetto alle pentole medie per mantenerle in forma di nave per una cottura regolare.
Uno dei maggiori problemi che gli appassionati di ghisa devono affrontare è la ruggine. Spesso ci viene chiesto se l’aceto rimuove la ruggine dalla ghisa. La risposta rapida è sì, e nell’articolo di oggi, daremo un’occhiata dettagliata a come esattamente è possibile utilizzare l’aceto per rimuovere la ruggine.
La ruggine sulla ghisa è pericolosa?
La pulizia della ghisa non è affatto semplice. Devi preoccuparti del condimento sulle tue padelle. Non dovresti usare sapone o detersivo, e sicuramente non dovresti mettere la tua padella in ghisa in lavastoviglie!
Quando il ferro reagisce con acqua e ossigeno, la ruggine può iniziare a formarsi sulla padella. Pulire le pentole in ghisa nel modo sbagliato, non condirle abbastanza bene o lasciarle accidentalmente in acqua calda durante la notte; queste sono tutte cose che possono portare alla ruggine in ghisa.
Se c’è ruggine sulle tue pentole, allora quella ruggine verrà trasferita al tuo cibo quando cucini. Mentre la ruggine stessa non è pericolosa, in realtà non ha un buon sapore. È importante sottolineare che la ruggine può anche contenere altri batteri, in particolare sul fondo della padella, dove stai cucinando. Mentre la ruggine potrebbe essere innocua, alcuni batteri potrebbero rivelarsi più gravi per la salute.
Puoi pulire la ghisa con l’aceto?
Non importa quanto accuratamente si segue la pulizia ghisa, procedure di rimozione della ruggine, ad un certo punto, dovrete affrontare un intero carico di ruggine sulle vostre pentole! Uno dei modi migliori per sbarazzarsi della ruggine è pulire la ghisa con l’aceto.
Ecco il processo semplice, passo dopo passo per un’efficace rimozione della ruggine dell’aceto:
- Misurare parti uguali di acqua e aceto bianco.
- Mescolare insieme in un grande secchio, lavandino, o nel lavandino (avrete bisogno di una spina).
- Metti i tuoi utensili da cucina in ghisa nel mix di aceto, in modo che siano completamente coperti.
- Lasciare in ammollo fino a 8 ore.
- Rimuovere la ghisa dalla miscela di aceto e strofinare via eventuali residui di ruggine.
- Pulire e poi risistemare la padella in ghisa.
Per quanto tempo devo immergere la ghisa in aceto?
La quantità massima di tempo che si dovrebbe lasciare il vostro ghisa ammollo in aceto è di 8 ore. Più a lungo di questo non dovrebbe essere necessario e potrebbe essere dannoso per la salute a lungo termine della ghisa.
Dovresti continuare a controllare la tua ghisa mentre si impregna, però, perché il tempo di cui hai bisogno immerso nell’aceto varierà. Dipende da quanta ruggine c’è da pulire. Più ruggine c’è, più lungo è il tempo di immersione.
In genere è necessario un minimo di 1 ora per una padella arrugginita media, e si dovrebbe vedere la ruggine che inizia a cadere dalla superficie del ferro dopo questo. Una volta che si prende la padella dalla soluzione di aceto, dargli un buon scrub con una spazzola di nylon. Ciò rimuoverà tutti i fiocchi residui di ruggine che sono stati allentati dall’aceto. Se grossi pezzi di ruggine continuano ad aggrapparsi al ferro, sarà necessario immergere la padella nell’aceto più a lungo.
Posso usare anche il bicarbonato di sodio?
Il bicarbonato di sodio è un modo per pulire le pentole in ghisa, ma non è consigliabile rimuovere la ruggine con aceto e bicarbonato di sodio insieme. Infatti, il bicarbonato di sodio è meglio utilizzato per rimuovere macchie di cibo ostinate o residui neri, piuttosto che ruggine.
Basta far bollire una pentola di acqua calda, riempire la padella o la padella, quindi aggiungere qualche pizzico di bicarbonato di sodio. Lasciare in ammollo durante la notte, e si dovrebbe trovare le macchie sono scomparsi. Una volta che hai poi pulito e asciugato la padella, avrete bisogno di ri-stagione dopo aver usato il lievito e acqua calda, o ruggine può iniziare ad apparire.
Come risistemare le pentole in ghisa?
Abbiamo detto un paio di volte che una volta che hai ripulito qualsiasi ruggine dal vostro ghisa, avrete bisogno di ri-stagione esso. Il condimento è un elemento essenziale per la cura delle attrezzature per la cottura in ghisa, in quanto conferisce alla superficie del ferro uno strato protettivo. Questo strato protettivo è naturalmente antiaderente, ma soprattutto, impedisce la raccolta della ruggine.
Una padella ben condita non dovrebbe arrugginire, ma pulire la padella rimuoverà quello strato di condimento. Una volta che le pentole sono asciutte, è necessario strofinare l’interno con uno strato di olio. Preriscaldare il forno a 350 ° F, quindi lasciare la padella oliata a faccia in giù sul ripiano superiore per un’ora per cuocere. Quando viene riscaldato, l’olio reagisce con il ferro per creare uno strato protettivo antiaderente di condimento.
L’uso di aceto mescolato con acqua è uno dei migliori metodi di pulizia in ghisa che puoi impiegare per eliminare la ruggine indesiderata sulle tue pentole. Quindi, se ti ritrovi bloccato con ruggine, tirare fuori l’aceto e farlo brillare come nuovo in poco tempo!
