Lasagna di zucchine con pollo italiano
Condividere è prendersi cura!
- Yummly
Zucchini lasagna è un veggie, proteine e sapore pranzo sano! Come tutte le lasagne, fa un ottimo pasto di preparazione freezer e farà abbastanza per sfamare tutti!
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È tempo di un’altra ricetta Redux challenge!
Prendi la tua frutta e verdura in forma
Con produrre a bizzeffe, ora è un grande momento di godere di un sacco di frutta e verdura. Mostraci come stai servendo la generosità di giardini e frutteti in forme come nastri, tagliatelle, ritagli o altri tagli creativi.
A quanto pare, mi piace cucinare con le zucchine per le sfide redux (vedi zucchine chips, zucchine nachos, e facile pasta di pollo italiano con zucchine). Non ho potuto farne a meno quando ho visto questa sfida ho capito subito che questa era la mia occasione per fare finalmente una lasagna di zucchine epica.
Ora cerchiamo di essere chiari su alcune cose. In primo luogo, lasagne zucchine non è una nuova idea, tanti blogger impressionante hanno speso ore perfezionare l’idea.
In effetti, scommetterei che ci saranno altri reduxer che escogiteranno le proprie redenzioni, che non vedo l’ora di vedere! Quello che mi sorprenderà è se qualcuno di loro usa la mia arma segreta di cottura, carne pre-aromatizzata.
Ascoltate, gente, io sono tutto di utilizzare carne macinata o pollame che viene già condito. Sai perche’? Ha un sapore incredibile da solo, quindi rende praticamente qualsiasi ricetta sorprendente. Ciò significa che non è necessario aggiungere una quantità abbondante di formaggio per rendere questa delizia a basso contenuto di carboidrati davvero deliziosa.
Che mi porta al mio secondo punto. È salutare solo perché è a basso contenuto di carboidrati? C’è stato un tempo avrei potuto dire di sì, ma in realtà, non è per questo che è sano. È sano perché è ricco di verdure, proteine e una dose moderata di grassi per mantenerti pieno e fornire nutrienti essenziali.
Recentemente, ho visto ricette online promuovere basso contenuto di carboidrati che hanno più calorie e grassi in loro per boccone di quanto pensassi fosse possibile. Low carb non è la fine di tutto, anche se non sostengo pienamente il conteggio delle calorie, le calorie contano ancora.
Una ricetta a basso contenuto di carboidrati confezionata con il doppio delle calorie della versione normale, in teoria, sarebbe ultra filling, ma non sono sicuro che questa sia la risposta per tutti.
Quello che so è che la maggior parte di noi lotta per ottenere abbastanza verdure ad ogni pasto. Subbing fuori ingredienti di grano con verdure a basso contenuto di carboidrati può aiutare tutti noi ottenere più verdure e bilanciare il nostro apporto di carboidrati per tutta la giornata un po ‘ meglio.
So anche che ho letteralmente ricevuto messaggi da Mr. Hungry che mi dicevano quanto fosse buono. Poi ho ottenuto un altro affermando ” Ho appena capito che non ci sono tagliatelle in questo!
Questo è incredibile, questo sta per essere enorme!”Beh, non lo sapeva, non ero la persona brillante (vorrei sapere chi l’ha fatto) che ha pensato a questo inizialmente, ma se questo non ti dà una ragione prova la mia versione Non so cosa sarebbe!
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Zucchini Lasagna Tagliatella italiana di Pollo
Ingredienti
- 4 zucchine medie
- 1 cipolla piccola, tritata
- 2 spicchi di aglio tritati
- 1 cucchiaio di olio di avocado
- 1 sterlina suolo italiano di pollo
- 2 tazze di salsa marinara diviso 1/2 tazza, 1/2 tazza, e 1/2-1 bicchiere di
- 16 once tutta milkricotta
- 1/4 di tazza di albumi
- 1/4 di tazza di parmigiano grattugiato
- 1 cucchiaino di basilico
- 1 cucchiaino di origano
- 4 once di formaggio mozzarella
Istruzioni
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Preriscaldare il forno a 350F
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Utilizzare un mandolino sul più grande impostazione per fare tagliatelle zucchine.
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Mettere le zucchine sulle piastre di cottura e cuocere per 10 minuti per aiutarli ad asciugarle (NON SALTARE)
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Soffriggere la cipolla e l’aglio per 3-4 minuti finché sono teneri e traslucidi. Aggiungere il pollo macinato e soffriggere per circa 5 minuti fino a cottura quasi completa. Aggiungere in 1/2 tazza marinara e cuocere per altri 5 minuti.
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Mentre il pollo sta cucinando strato 1/2 tazza marinara sul fondo di un 9 x 13 padella. Quando le zucchine sono cotte, rivestire il fondo del piatto con uno strato di tagliatelle di zucchine.
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Mescolare ricotta, albume d’uovo, parmigiano e condimenti in una grande ciotola. Quando il composto di carne è fatto cottura aggiungerlo nella ciotola e mescolare bene.
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Strato 1/2 la miscela sopra le tagliatelle di zucchine. Aggiungere un altro strato di zucchine e sovrapporre il resto della miscela di carne.
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Strato l’ultimo strato di tagliatelle di zucchine sopra la parte superiore. Successivo diffusione 1/2 -1 tazza marinara sopra le righe. Strato con 4 once mozzarella.
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Coprire con un foglio e cuocere per 15 minuti, rimuovere la pellicola e cuocere per altri 20-25 minuti.
Video
Note
2. Ho scelto di utilizzare ricotta di latte intero e un po ‘ meno mozzarella per più sapore. (Fidati di me ho comprato la ricotta senza grassi e la ricotta di latte intero. Sapore senza grassi come pasta di cartone, trattare yo sé e ottenere la roba buona.
3. Cercare senza zucchero aggiunto e senza olio marinara come marinara tradizionale di TJ.
Nutrizione
Rende 6-8 porzioni, stima analisi nutrizionale per 6 porzioni:
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