Lectina-Gratis Vegano di Patate Dolci Hummus
Se siete alla ricerca di un semplice, sano ceci-gratis hummus, quindi il mio Lectin-Gratis Vegano di Patate Dolci Hummus ricetta è!
Una delle prime cose a cui ho pensato dopo aver scoperto che i ceci / ceci erano nella lista degli alimenti” non mangiare ” per la dieta priva di lectina (e anche paleo-vegan) era “cosa farò con l’hummus?!”
I L. O.V. E. hummus ma i ceci sono un ingrediente primario. Ho fatto un Hummus di zucchine crude senza ceci, ma le zucchine non sono approvate dalla lectina.
E anche se puoi preparare i ceci da zero cucinandoli correttamente per rimuovere le lectine, o comprare un marchio che lo ha già fatto, come questo, potrebbero non essere tollerati da tutti e non sono ancora un alimento paleo-approvato.
Quindi cosa fare? Usa patate dolci!
La patata dolce è un vegetale approvato dalla lectina ed è anche nella lista degli alimenti da mangiare per la guarigione e la salute della tiroide, secondo Anthony William nel suo libro “Medical Medium: Thyroid Healing”.
Questa è una grande ricetta di hummus da usare con verdure (sia crude che arrostite), le mie patatine preferite senza cereali e talvolta la uso anche come condimento su un’insalata.
Prima di fare questa ricetta, è necessario avere una patata dolce al forno pronto, in modo da poter cuocere uno solo per questa ricetta, o cuocere uno in forno mentre si sta cuocendo qualcos’altro e sarà pronto per l’uso lo stesso o il giorno successivo.
Dopodiché, tutto ciò che fai è mettere tutto in un Vitamix (inclusa la mia marca preferita di olio extravergine di oliva biologico) e frullare fino a renderlo cremoso e liscio. Ecco fatto!
Questa semplice ricetta è fatta con ingredienti veri e interi ed è vegana, senza glutine, senza latticini, senza lectina, senza ceci e paleo-friendly.
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5 Fatti veloci sulle patate dolci:*
- contiene proprietà anti-infiammatorie
- contiene 2 g di proteine vegane
- contiene 4 g di fibra
- alto contenuto di vitamina A, vitamina C, vitamina B5 e vitamina B6
- ottima fonte di potassio, rame e manganese
5 curiosità Sui Semi di Sesamo (Tahini):*
- ad alto contenuto di calcio al 35% RDA
- eccellente anti-ossidante
- abbassa il colesterolo
- riduce l’infiammazione
- alto contenuto di fitosteroli
5 Fast Facts Su Limes:*
- aiuti nella digestione
- bruciatore di grasso
- contiene più vitamina C di un limone
- anti-ossidante e anti-biotici effetti
- estremamente alcalinizzanti il corpo
5 Fatti Veloci Circa di Olio Extravergine di Oliva:*
- abbassa i livelli di colesterolo nel sangue
- ricco di anti-ossidanti
- migliora la mineralizzazione delle ossa e la calcificazione
- eccellente protezione dall’attacco di cuore e ictus
- contiene benefici anti-infiammatori
5 curiosità Sui Aglio:*
- regola i livelli di zucchero nel sangue
- abbassa la pressione alta
- contiene proprietà anti-batteriche, proprietà analgesiche
- anti-virale
- aiuta ad abbassare i livelli di colesterolo
5 Fatti Veloci Circa Sale Rosa dell’Himalaya:*
- contiene 84 minerali
- grezza, non lavorata, raw
- promuove stabile l’equilibrio del pH nelle cellule
- controlla i livelli di acqua nel corpo
- aiuta la digestione e migliora l’assorbimento dei nutrienti
*Queste dichiarazioni non sono state valutate dalla Food and Drug Administration. Queste informazioni non hanno lo scopo di diagnosticare, trattare, curare o prevenire alcuna malattia.
Lectina-Gratis Vegano di Patate Dolci Hummus
Preparazione 5 minuti
Cuocere per 1 ora
Totale di 1 ore, 5 minuti
Autore Karielyn Tillman – La Famiglia Sana e Home
Resa 1 tazza
Vegan / senza Glutine / senza Latticini / Lectin-Free / Ceci-Libero / Paleo-Friendly
Ingredienti
- 1 coppa di prodotti biologici dolci di patate (al forno)
- 1/4 di tazza di organico tahini
- 1/4 di tazza di organico di succo di lime (spremute)
- 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva
- 2 chiodi di garofano organico aglio
- 1/2 cucchiaino biologica macinata di pepe nero
- 1/2 cucchiaino di sale rosa dell’Himalaya
Istruzioni
Preparare il dolce di patate:
- Preriscaldare il forno a 350 gradi.
- Forare l’esterno della patata dolce con una forchetta su tutti i lati.
- Disporre la patata dolce su una teglia foderata di carta forno e infornare per 60 minuti.
Preparare l’hummus:
- Una volta che la patata dolce è pronta, tagliala a metà, raccogli le parti interne con un cucchiaio e mettile in un Vitamix (dovresti avere +/- 1 tazza di patata dolce al forno).
- Aggiungere gli altri ingredienti al Vitamix e frullare fino a renderlo cremoso e liscio, utilizzando il tamper se necessario.
- Regola i condimenti secondo le tue preferenze.
- Conservare in frigorifero in un contenitore ermetico privo di BPA.
- Buon divertimento!
Note
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La ricetta e le fotografie di “Hummus di patate dolci vegane senza lectina” di Karielyn Tillman del sito web Healthy Family and Home sono concesse sotto licenza Creative Commons Attribution Non-Commercial No Derivatives 4.0 International License e non possono essere utilizzate senza il mio permesso scritto.
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Ciao, sono Karielyn! Sono l’autore del libro di cucina pubblicato di DESSERT PULITI e creatore di contenuti del sito web Healthy Family and Home dal 2012. Sono specializzato nella creazione di ricette semplici e sane a base vegetale che sono senza glutine + vegan e realizzate con ingredienti alimentari puliti e reali che si possono sentire bene nel mangiare.
