Lipidi complessi

LIPIDI COMPLESSI

Secondo la classificazione scelta, contengono frequentemente tre o più identità chimiche (cioè glicerolo, acidi grassi e zucchero, una base a catena lunga, un nucleoside, un acido grasso e un gruppo fosfato…) e hanno proprietà polari. Alcuni contengono solo due componenti, ma tra cui una frazione di zucchero.

Questi importanti lipidi sono ampiamente distribuiti in piante, batteri e animali. Sono i principali costituenti delle membrane cellulari, ma si trovano anche nei fluidi circolanti. Contengono frequentemente tre o più identità chimiche (cioè glicerolo, acidi grassi e zucchero, una base a catena lunga, un acido grasso, un gruppo fosfato e un gruppo nucleosidico…) e hanno proprietà polari. Alcuni contengono solo due componenti, ma tra cui una frazione di zucchero.

Possono essere classificati in quattro gruppi principali:

1-Lipidi con un residuo di fosfato, un glicerolo o un aminoalcool o un alcool grasso e con una o due catene grasse (eccezionalmente un gruppo di inositolo, due fosfati o quattro catene grasse):

FOSFOLIPIDI

2 – i Lipidi contenenti un glicosidico moiety con glicerolo o un aminoalcohol e con acidi grassi a catena(s) (a volte con uno o più gruppi fosfato):

GLICOLIPIDI

3 – i Lipidi senza gruppo fosfato e contiene un amminoacido legato a una lunga catena di alcol e acidi:

LIPOAMINO ACIDI

4 – Lipidi contenenti una base azotata, o un nucleoside, o un nucleotide o un oligonucleotide:

NUCLEOLIPIDS