Low Carb Turchia Cavolfiore Chili

Low carb, basso contenuto di grassi, ad alto contenuto di verdure e proteine magre e FLAYverrrrrr! Tutto quello che mi serve per diventare chili. Onestamente non mi sono mai preoccupato dei fagioli in ogni caso. Ho sempre pensato che dovevano essere li’. Ma quando ho voluto sfornare una pentola gigante di caldo, salato, carnoso, pancia-riempimento e anima-riscaldamento chili wanted Volevo sapere le macro sarebbe abbastanza buono che anche io vorrei mangiare gli avanzi. Perché ho imparato che spenderò un po ‘ di più a cena con la mia famiglia, ma se non è solido livello dieci macro-efficienza non lo toccherò al secondo go-around.

Ma questo non riesco a smettere di mangiare. È così leggero! E così buono! E si sta raffreddando abbastanza qui che quando torno a casa dalla palestra e mi siedo al mio computer, i miei vestiti sudati mi fanno venire i brividi! (Sono disgustoso). E mi viene in mente quanto sia incredibile una ciotola calda di avanzi può essere per il pranzo. Con un rapido ri-calore, ho una ciotola abbondante e GUSTOSA di bontà in 2 minuti. E macro da risparmiare. NON POSSO BATTERLO.

Cast di personaggi:

Ecco cosa ti serve per farlo. Alcuni elementi familiari perché è CHILI! E un paio di sorprese. Beh, forse no, se mi conosci. Così prevedibile.

• Due tipi di terra turchia.
  • La normale “magra” per un sacco di sapore
  • La magra extra per massa e proteine senza il grasso aggiunto.
• VERDURE
  • Cipolle, peperoni e aglio per tonnellate di sapore
  • RISO al CAVOLFIORE per sfuso
  • Zucca Kabocha se ce l’hai perché LO ADORO! No biggie se non lo fai….

Non abbiamo finito…. ma volevo darvi un secondo per immaginare che si ottiene mescolare in quella panna acida dallop e prendere la vostra pausa pranzo ora. Adoro quella parte.

• Tomatoey stuff (termine ufficiale):
  • Concentrato di pomodoro – il tuo peperoncino sopravviverà se non ce l’hai. Ma se lo trovi nel tuo negozio, IMMAGAZZINALO! Ottengo il mio da Trader Joe in un tubo che è molto più facile da conservare rispetto alle lattine, naturalmente. Un sapore di pomodoro così ricco e condensato confezionato lì. Marrone con le verdure per far risaltare davvero il sapore.
  • Pomodori in scatola tagliati a dadini E salsa marinara jarred (oppure puoi usare salsa di pomodoro in scatola)because perché dolce + acido + succoso che è un must nel peperoncino.
• Liquidy Stuff:
  • Verde Enchilada Salsa per più sapore! Sono cresciuto su questa roba e penso che rende quasi ogni zuppa migliore! Lo adoro. Sì, avrete salsa avanzi nella lattina si dovrà memorizzare e si potrebbe odiarmi un po ‘ per questo, ma io sono disposto ad accettarlo.
  • Brodo di Pollo per essenzialmente macro-connessione di massa e consistenza complessiva perfezione
• Spezie e cosa no:
  • Peperoncino in polvere
  • Cumino
  • Origano
  • Fumo Liquido, perché quel piccolo colpo di fumosità è SOLO una buona cosa.

Puoi usare un piatto istantaneo?

Ho pensato di fare questo nel piatto istantaneo. Ma onestamente non ho visto il punto per questo. Devi prendere un paio di minuti per dorare il tuo tacchino macinato e farlo sbriciolare. Ho sperimentato con una discarica e camminare terra turchia / situazione IP e non era buono. Come un gigantesco hamburger duro li ‘ dentro.

Inoltre, rosolare i peperoni, le cipolle e il concentrato di pomodoro fa emergere un livello e una profondità di sapore completamente nuovi! E una volta che hai preso quei pochi minuti, il lavoro è praticamente fatto. Quindi non vedo davvero il punto di passare a un IP quando potresti semplicemente scaricare il resto degli ingredienti, attaccare il coperchio e cuocere a fuoco lento. Inoltre quando si scatta una foto di esso nel vostro forno olandese è il modo più carino e si sente più domestico circa 1950 che è cool.

E sì, potresti fare la doratura nel piatto istantaneo BU BUUUT everything tutto diventa molto meglio in una pentola a fondo pesante o in un forno olandese sulla tua stufa. E nessuna magia IP è necessaria per cuocere a pressione nulla dopo SO QUINDI non uccidermi per aver usato una buona vecchia pentola e un cucchiaio di legno per questo mmkay? Mi farò perdonare presto con una nuova promessa di carne triturata IP. xo

Come lo farai:

Adoro i pasti come questo. No, non è così semplice come una discarica e andare via pentola, ma ancora così facile. Solo qualche strato di sauteeing so così la tua casa ha un odore incredibile e sei eccitato per la cena alle tre del pomeriggio. E poi il resto viene gettato a cuocere a fuoco lento ‘ fino ad arrivare a tuffarsi in!

• Soffriggere il peperone, la cipolla, concentrato di pomodoro e cavolfiore riso
• Aggiungere l’aglio, la carne e le spezie e cercare di non nibble perché potrebbe essere ancora grezzo, ma si vorrà perché L’ODORE così buono
• Quindi il dump di tutto il resto e cuocere a fuoco lento fino a tardi– quando si arriva a svelare una splendida monster pot di un sano, di macro-friendly, ma più importante ancora per famiglie chili.

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Peperoncino a basso contenuto di carboidrati

Perfettamente abbondante e saporito senza carboidrati o grassi non necessari! Lasciando un sacco di spazio per tutti i condimenti che si desidera… e, naturalmente, dessert.

• Autore: Lillie
• Tempo di Preparazione: 30 min
• Tempo di cottura: 45 min
• Tempo Totale: 1 ora e 15 minuti
• Resa: 10-12 1x
• Categoria: Zuppa/Chili
• Metodo: Stufa
• la Cucina: Americano

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Ingredienti

• 1 cipolla media tagliata a dadini (335 g)
• 2 peperoni a dadini (320 g)
• 1 cucchiaio di sale kosher
• 2 cucchiai di concentrato di pomodoro (30 g– facoltativo*)
• cavolfiore 200 g di riso (freschi o surgelati)
• 1.6 lb macinata magra di tacchino (93/7) (io uso un contenitore di Favorire le Aziende agricole da Costco, è 723 g o 1.59 lb – sentitevi liberi di usare quello che si ha se non siete preoccupati per la registrazione di macro personali.)
• 1 lb extra magra tacchino (99/1)
• 5 cucchiaio di peperoncino in polvere
• 4 cucchiaino di cumino
• 2 cucchiaini di origano secco
• 7 congelati dorot cubi di aglio (fresco o di chiodi di garofano tritati)
• 28 oz in scatola di pomodoro a pezzetti con succo di
• 1/2 tazza (112g) marinara (io uso Victoria organico marinara da Costco – 6 carboidrati/mezza tazza)
• 1 tazza di verde salsa enchilada (240 g)
• 2 tazze di brodo di pollo (io uso Kirkland)
• 250 g surgelati a cubetti kabocha squash (ho capito Trader Joes)
• 1/2 cucchiaio di fumo liquido (opzionale*)

Istruzioni

1. Scaldare una pentola grande o un forno olandese a fuoco medio alto, spruzzare con spray da cucina e aggiungere cipolle, peperoni, concentrato di pomodoro e 1 tbs di sale kosher. Soffriggere per qualche minuto fino a quando le verdure sono morbide.
2. Aggiungere il riso al cavolfiore e cuocere per un altro minuto o due.
3. Aggiungere la carne, il peperoncino in polvere, il cumino e l’origano, mescolando e rosolando il tacchino macinato, lavorando per romperlo fino a piccoli pezzi (quello più magro richiede più lavoro). Aggiungere l’aglio e cuocere per un altro minuto.
4. Aggiungere gli altri ingredienti: pomodori in scatola, marinara, salsa enchilada verde, brodo di pollo e zucca kabocha e fumo liquido se si utilizza. Mescolare, quindi coprire e cuocere a fuoco lento per circa 30 minuti.
5. Top con formaggio, avocado, panna acida, coriandolo fr fritos! Qualunque cosa renda il tuo chili IL tuo CHILI. Ti lascerò aggiungere quelle macro da solo.

Note

• *Adoro la zucca kabocha congelata di Trader Joes. È così facile e veloce e un po ‘ più basso in carboidrati rispetto ad altri squash. Non è una quantità enorme in questo peperoncino, quindi se si sceglie di saltarlo, difficilmente fa alcuna differenza nelle macro per porzione. (- 1c,+.5f, = 1.8 p) (
• Questo è rimasto ottimo per una settimana in frigo, ma si è addensato e potrebbe usare più brodo di pollo. Se si tiene traccia delle macro, solo riscaldare singole ciotole, in questo modo si può pesare la porzione della ricetta originale, e poi basta aggiungere 1/2 tazza o giù di lì di brodo per la propria ciotola per una facile registrazione.
• Congeliamo tutti gli avanzi che davvero non otterremo in grandi sacchetti a chiusura lampo. Metterò il sacchetto congelato in una grande ciotola per scongelare in frigo più tardi. Quindi riscaldare in una pentola fino a caldo. Aggiungere più brodo di pollo se è troppo spesso.
• Per Macro-contatori: È possibile accedere direttamente da MFP cercando “Lillie mangia e dice Tacchino Cavolfiore Chili”. Le porzioni sono in grammi, quindi non devi mangiare tanto quanto me! Ettaro.

Alimentazione

• Dimensione della dose: 400 g (circa 2 tazze)
• Calorie: 268
• Grassi: 7.7
• Carboidrati: 18
• Proteine: 30

parole chiave: Tacchino, cavolfiore, kabocha, zucca, pomodori, marinara, peperoncino, una pentola, brodo di pollo, avocado