Muffin al cioccolato al lampone
Muffin al cioccolato soffici e super umidi ripieni di gocce di cioccolato e dolci lamponi freschi!
Lampone e cioccolato, cioccolato e lampone happening sta succedendo tutto proprio ora proprio qui. Sotto forma di soffici, umidi, splendidi muffin.
La mia parte preferita di questi muffin è in realtà le gocce di cioccolato però. Ma, poi di nuovo, potrei dire che su qualsiasi muffin. O qualsiasi dolce. Mai. Dove sono le gocce di cioccolato??? Questo è quello che dice mio marito quando faccio un dessert senza gocce di cioccolato. Come il pane alla zucca. Recentemente ho fatto un lotto di splendidamente umido, totalmente delizioso pane di zucca, ma tutto quello che poteva dire era, dove sono le gocce di cioccolato?!? Così ho fatto un altro lotto. Con scads di gocce di cioccolato. Annnnd ho mangiato la maggior parte di me stesso. Non mi vergogno.
Questi muffin sono un diavolo di un modo delizioso per mettere lamponi a buon uso. Ma, mi lascerò un piccolo segreto these questi muffin sono altrettanto fantastici senza i lamponi! Quindi, se non hai voglia di correre al negozio per ottenere un cartone, o si esaurisce a metà strada attraverso il batch, o è fuori stagione per frutti di bosco e di non amare particolarmente l’idea di prendere una seconda ipoteca sulla vostra casa solo per pagare un paio di frutti di bosco – si può fare senza l’lamponi e sarà ancora assolutamente cadere in amore con umido chocolate chip muffin al cioccolato! Meraviglioso, lo so. Quindi go vai a fare una partita. Ora! Non hai scuse.
Oh aspetta, hai un lavoro e sei inevitabile detenuto per le prossime 8 ore e non puoi lasciare tutto per fare muffin al cioccolato al lampone proprio in questo istante? Strano….. Suppongo che qualsiasi momento nelle prossime 72 ore andrà bene.
Quello che la gente dice di questi muffin al cioccolato al lampone
“Ricetta impressionante. 
Super umido e delizioso! A proposito, hai dimenticato di aggiungere la vaniglia nel metodo. È nella lista degli ingredienti, ma non riesco a trovarlo nelle direzioni.”- Priya
” Ciao! Ho provato questo oggi e mi piace assolutamente! È molto morbido e si alza magnificamente. La pastella era un po ‘spessa ed ero un po’ preoccupato in un primo momento che avevo fatto sth sbagliato. Grazie per la condivisione! 
” – Aini
” Ho fatto questi questa mattina, così facile e molto gustoso. I lamponi danno un zing quando si morde giù su uno. Le rifaro ‘ di nuovo!”- Molly
“I migliori muffin che abbia mai fatto! Un grande successo con la famiglia, e compagni vogatori sul campo di canottaggio! sicuramente fare di più per il tempo di taglio. ” – Caitlin
Muffin al cioccolato al lampone
Ingredienti
- ▢ 2 tazze di farina
- ▢ 1 tazza di zucchero bianco
- ▢ 3/4 di tazza di semi dolce al cioccolato
- ▢ 1/2 tazza di cacao amaro in polvere
- ▢ 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- ▢ 1 cucchiaino di vaniglia
- ▢ 1 uovo
- ▢ 1 tazza di panna acida O di pianura yogurt greco
- ▢ 1/2 tazza di latte o metà & mezzo
- ▢ 1/2 tazza di olio vegetale
- ▢ 1/4 di tazza di latte O di cioccolato semi dolce al cioccolato
- ▢ 1 tazza di lamponi freschi
Istruzioni
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Preriscaldare il forno a 400 gradi e foderare i muffin con le fodere O ungere bene con lo spray da cucina.
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Unire la farina, lo zucchero, 3/4 gocce di cioccolato tazza, cacao in polvere, e bicarbonato di sodio in una grande ciotola.
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Sbattere l’uovo, lo yogurt, il latte e l’olio vegetale in un’altra ciotola fino a che liscio.
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Aggiungere gli ingredienti secchi agli ingredienti bagnati e mescolare fino a quando non si combinano. Versare in barattoli di muffin. Dividere i lamponi e le restanti gocce di cioccolato 1/4 di tazza tra le lattine di muffin (basta cospargere le gocce di cioccolato sulla parte superiore della pastella e premere delicatamente i lamponi nella parte superiore – ho usato 2-3 lamponi per muffin)
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Cuocere per 18-20 minuti o fino a quando uno stuzzicadenti inserito esce pulito. Lasciare raffreddare per circa 10 minuti prima di rimuovere i muffin dalle lattine. Servire immediatamente o conservare in contenitore ermetico fino a 4 giorni a temperatura ambiente o 1 settimana refrigerata.
Ricetta adattata da Tuttiricette
