Muffin al cioccolato all’arancia!
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Deliziosamente morbido, celeste e yummy cioccolato arancione Muffin-pieno di cioccolato arancione pezzi!
Mi sento come nel corso dei miei anni di blogging, ho trascurato il buon vecchio ‘ muffin troppo. Ho alcune deliziose ricette qui come i miei muffin biscoff che ho caricato quest’anno, e poi le mie ricette di muffin più vecchie come i miei muffin al lampone e cioccolato bianco, che è stato sul mio blog per oltre cinque anni!
Non capisco perché trascuro così tanto le ricette dei muffin, perché le adoro assolutamente! Sono così simili ai cupcakes, ma di solito senza gli stessi condimenti dei cupcakes. Sono perfetti con una tazza di tè, o una cioccolata calda when o quando si è fuori su una data di caffè.
Dato che è la stagione delle feste, e perché semplicemente non posso resistere… ho pensato che fosse il momento per una ricetta di muffin al cioccolato all’arancia! Siamo onesti però, con così tanti di VOI che richiedono questa ricetta, ho pensato che fosse giunto il momento comunque!!
Quindi ho diversi metodi per fare muffin sul mio blog, e alcune persone preferiscono il metodo del burro, alcune persone preferiscono il metodo dell’olio. Poiché i miei muffin biscoff usavano il metodo dell’olio, ho pensato di fare questa versione con il burro. Entrambi sono deliziosi!
Se volete prepararli con l’olio, seguite la ricetta dei muffin biscoff, ma usate pezzi di arancia al cioccolato, aggiungete l’aroma di arancia e scambiate 25g di farina con il cacao in polvere! Ma se non sei appassionato, adoro la ricetta qui sotto e penso che sia assolutamente deliziosa!
Allora.. questa ricetta è diversa quando si tratta di un cupcake. Cupcakes di solito hanno parti uguali farina, burro, zucchero e uova, mentre questo tipo di ricetta i rapporti sono diversi, il latte viene aggiunto, e la consistenza risultante è solo la cosa migliore e più deliziosa.
Per questi muffin uso burro non salato o crema da forno, con zucchero di canna chiaro (perché sono a tema cioccolato, lo zucchero di canna è il sapore migliore), uova, farina auto-lievitante, cacao in polvere, sale, latte intero ed estratto di arancia/scorza.
Quindi, aggiungi i pezzi di cioccolato! Io, ovviamente, uso l’arancia al cioccolato di terry, ma puoi usare qualsiasi cioccolato a tema cioccolato arancione che desideri! Mi piace sempre a tema le mie torte, ma sono pienamente consapevole che non tutte le marche di cose sono disponibili ovunque!
Mi piace usare casi tulip muffin quando si tratta di muffin, come sembrano i migliori, e sono abbastanza grandi! Io uso questi bellissimi kraft colorati in questa ricetta, ma onestamente qualsiasi lavoro! Se si desidera utilizzare casi cupcake tuttavia, si può può più di 12 muffin.
Si vuole fare in modo che i casi sono solo 2/3 pieno, come i muffin saliranno, e sicuramente non li vuole traboccante e sprecare tutta la bontà yummy muffin!
Per la guarnizione ho semplicemente sciolto una piccola quantità di cioccolato e aggiunto un segmento di arancia al cioccolato in cima-puoi farlo, o puoi lasciarlo fuori, o puoi fare qualcosa di completamente diverso!
Se vuoi provare una ricetta per muffin ripieni, puoi congelare una crema al cioccolato o un mix di ganache al cioccolato e infilare il ciuffo congelato nel muffin prima di cuocerlo – così appiccicoso, così buono!
Spero che tu ami questa ricetta tanto quanto me! Divertiti! x
Muffin al cioccolato e arancia
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Ingredienti
Muffin
- 115 g Di burro/cottura diffusione
- 250 g di colore marrone chiaro morbido zucchero/zucchero semolato
- 2 Uova medie
- 225 g di farina fermentante
- 25 g di Cacao in polvere
- Pizzico di sale
- 125 ml di latte Intero
- 1 cucchiaino di estratto di Arancia (o scorza di 1 arancia grande)
- 300 g di Cioccolato orange cioccolato tritato)
Topping
- 100 g di Cioccolato fondente (fuso)
- 12 all’arancia e Cioccolato segmenti
Istruzioni
Muffin
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Preriscaldare il forno a 190C/170C Fan e ottenere il vostro 12 muffin casi, pronti – mi piace usare tulip stile muffin casi.
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Sbattere il burro non salato/cottura diffusione con lo zucchero fino a quando la luce e soffice.
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Aggiungere ogni uovo, battendo bene ogni volta.
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Aggiungere la farina, il cacao in polvere e il sale al composto e battere di nuovo.
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Infine, versare il latte e l’estratto di arancia battere di nuovo. Cercate di non più di battere la miscela!
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Piegare attraverso i pezzi di cioccolato e dividere uniformemente tra i casi.
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Cuocere in forno per circa 25 minuti fino a quando non sono cotti attraverso e elastico al tatto.
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Lasciare raffreddare completamente.
Decorazione
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Sciogliere il cioccolato, e un po ‘ cucchiaio sulla parte superiore di ogni muffin
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Premere un segmento di cioccolato arancione sulla parte superiore, e lasciare per impostare.
Note
- Questi muffin sono meglio serviti freschi e caldi, ma dureranno per tre giorni!
- Inforno in questo vassoio per muffin!
- Ho usato queste custodie per muffin per questo bake!
- Puoi lasciare fuori l’estratto di arancia o la scorza e usare il cioccolato normale se non vuoi il cioccolato arancione a tema, o scambiare l’arancia con l’estratto di menta e scambiare il cioccolato con il cioccolato alla menta per un muffin al cioccolato alla menta!
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