Nutrizione del nettare di cocco: 3 motivi per cui tutti ci sono
Senza dubbio, il nettare di cocco è un’alternativa ampiamente utilizzata allo zucchero raffinato. Dai negozi online ai negozi di salute locali, puoi vedere il nettare di cocco in mostra. Infatti, quando si colpisce un motore di ricerca e digitare nettare di cocco, troverete migliaia di risultato in meno di un secondo. Qual è la ragione di questa popolarità? È nutrizione del nettare di cocco!
La nutrizione del nettare di cocco è diversa da qualsiasi altro dolcificante. Ecco i motivi per cui sempre più persone stanno facendo il passaggio.
Il nettare di cocco proviene dalla linfa di un fiore di cocco. In che modo? Un contadino si arrampica abilmente sull’albero torreggiante, fa un taglio sul nascere e poi tocca l’apertura per estrarre il liquido dolce. Una volta sufficiente linfa è a portata di mano, il processo di ebollizione inizia ad evaporare il contenuto di acqua in eccesso fino a quando la linfa si trasforma in uno sciroppo.
La produzione del dolcificante di cocco passa attraverso una lavorazione molto minima. La produzione naturale è il segreto dietro la nutrizione del nettare di cocco. La sua natura non raffinata consente al nettare di cocco di preservare i nutrienti, mantenere un basso indice glicemico e mantenere meno composizione di fruttosio.
Migliore valore nutrizionale
Il nettare di cocco può avere lo stesso contenuto calorico con lo zucchero raffinato; tuttavia, ha un valore nutrizionale migliore. A differenza di zucchero raffinato che fornisce solo il corpo con calorie vuote, nettare di cocco fornisce una vasta gamma di sostanze nutritive. Contiene tracce di potassio, ferro, azoto, fosforo, calcio, magnesio, sodio, cloro e zolfo, nonché zinco, ferro, manganese e rame. Con vitamina C, vitamina B1, B2, B3 e B6 insieme ad aminoacidi, antiossidanti ed enzimi naturali. il nettare di cocco ha sicuramente un valore nutrizionale superiore.
Indice glicemico inferiore
L’indice glicemico è uno strumento che classifica quanto velocemente o lentamente un carboidrato influisce sull’aumento dei livelli di glucosio nel sangue. Gli alimenti sono classificati come bassi, medi o alti. Più basso è il valore, migliore è per il corpo. I dolcificanti a basso contenuto glicemico consentono un rilascio costante di glucosio nel sangue, mantenendo il livello di zucchero nel sangue entro un intervallo di sicurezza.
Zucchero raffinato, ha un alto punteggio glicemico di 65. Il nettare di cocco, d’altra parte, ha un punteggio basso di 35. Questo è uno dei valori glicemici più bassi tra i dolcificanti.
Composizione di fruttosio minore
Il fruttosio è un tipo di zucchero semplice che il corpo non può metabolizzare e digerire. Di conseguenza, il corpo può solo scomporlo se assunto in piccole quantità. Si raccomanda quindi di consumare meno fruttosio possibile.
Lo zucchero raffinato costituisce il 50% di fruttosio, un valore relativamente alto. Il nettare di cocco, al contrario, contiene solo fino al 3-10% di fruttosio.
Prova tutti questi benefici quando fai il passaggio al nettare di cocco. Scegli un’alternativa più sana. Con un dolcificante naturale, puoi soddisfare i tuoi golosi senza sacrificare la tua salute in cambio.
