Pancake al cioccolato {con salsa al cioccolato, fragole e banane}
Pancake al cioccolato davvero decadenti, morbidi e soffici che sono perfetti per una vacanza o una colazione del fine settimana! Finire con ganache al cioccolato e frutta fresca per un trattamento over-the-top.
- Frittelle al cioccolato da zero
- Cioccolato Ingredienti Frittella
- Come Fare il Cioccolato Frittelle
- Posso usare un sostituto del latticello?
- Come congelare frittelle
- Suggerimenti per i migliori pancake
- Altre ricette fatte in casa Pancake vi innamorerete:
- Cioccolato Frittelle con Salsa di Cioccolato
- Ingredienti
- Cioccolato Frittelle
- Cioccolato Salsa
- Istruzioni
- Per le frittelle:
- Note
Frittelle al cioccolato da zero
Dimentica tutti i piani che avevi per quel regalo dell’ultimo minuto che stavi per comprare mamma. Farà finta di amarlo, ma in realtà non è il suo stile perché tua madre proveniva da una generazione completamente diversa e la sua idea di moda è così diversa dalla tua.
In modo che il regalo finisca nascosto sul ripiano superiore del suo armadio e lei possa tirarlo fuori e indossarlo una volta (mentre cerca di farlo sembrare logoro) quando ti presenti per le vacanze instead quindi fai questi per lei. E ‘ l’unico regalo a cui la mamma tiene davvero, chocolate.
Inoltre, risale a ciò che la mamma diceva sempre crescendo, preferirebbe avere qualcosa che hai fatto piuttosto che qualcosa che hai comprato, giusto? Voglio questo per la prima colazione nel mio letto alle 10:00 di domenica.
Perché dormo perché ho lavorato duramente come mamma e questa è la mia ricompensa. Quindi, voglio svegliarmi a questi, in un vassoio, ai piedi del mio letto.
Questa è la mia idea di un mondo da favola; chi ha bisogno del principe azzurro quando hai una pila colma di questi bambini? Scostati da bello, mi stai bloccando la vista di quella salsa al cioccolato fatta in casa.
Sto davvero scherzando, amo cucinare e cuocere quindi sono sicuro che preparerò la colazione per me stesso la festa della mamma. I piatti tuttavia, sì, Steve, quelli sono tutti tuoi (mio marito pensa in qualche modo che non debba darmi un trattamento speciale, regali fantasiosi e amore extra nel giorno della mamma perché non sono sua madre. Dico che è una fregatura!).
No, non faccio colazione così spesso, questi pancake al cioccolato sono più un dessert che una colazione. Ma per le occasioni speciali, una pila colma di frittelle al cioccolato coperto con una salsa di cioccolato decadente e frutta fresca è fondamentalmente un must, anche per la prima colazione.
Anche questi potrebbero facilmente passare per una torta di compleanno dell’ultimo minuto. Si potrebbe avere pronto e” glassato ” in quasi 20 minuti e nessuno ha bisogno di sapere che procrastinato. Penseranno solo che sei fantastico per fare qualcosa fuori dall’ordinario.
Cioccolato Ingredienti Frittella
Per il cioccolato, frittelle, avrete bisogno di:
- Di zucchero semolato
- Cacao in polvere
- zucchero di canna
- farina
- Bicarbonato di sodio
- Sale
- latte Intero
- Basso contenuto di grassi latticello
- Uova
- olio Vegetale
- estratto di Vaniglia
- Fragole e fettine di banana
E per la salsa al cioccolato, avrete bisogno di:
- Cioccolato
- panna
Come Fare il Cioccolato Frittelle
- Unire gli ingredienti secchi in una ciotola grande. Sbattere insieme gli ingredienti bagnati in misurino liquido.
- Aggiungere gli ingredienti bagnati all’asciutto, quindi mescolare per combinare.
- Versare la pastella di pancake al cioccolato sulla piastra preriscaldata e cuocere fino a quando i pancake sono soffici.
- Per preparare la salsa al cioccolato fatta in casa, scaldare la panna in casseruola fino a quando inizia a bollire delicatamente.
- Versare la crema calda sulle gocce di cioccolato e frullare per combinare.
Posso usare un sostituto del latticello?
Se non si dispone di vero latticello a portata di mano, aggiungere 1 1/2 cucchiaini di succo di limone o aceto in un misurino liquido, quindi versare abbastanza latte per raggiungere 1/2 tazza. Lasciare riposare la miscela per alcuni minuti prima di aggiungere alla pastella di pancake.
Come congelare frittelle
Questa ricetta facile pancake rende abbastanza frittelle per sei porzioni, così si può finire con gli avanzi.
Se questo è il caso, posto frittelle raffreddati su cookie foglio e posto in freezer. Una volta indurito, trasferire i pancake al cioccolato in un sacchetto congelatore e riscaldare nel tostapane o nel forno quando si è pronti a gustarli.
Suggerimenti per i migliori pancake
- La salsa al cioccolato si addenserà mentre si raffredda. Per diluirlo, mescolare un po ‘ più di panna calda o scaldare su una pentola di acqua bollente.
- Il latte intero è il migliore in questi pancake fatti in casa. Il grasso aggiunge sapore e li mantiene super umido.
- Assicurati di utilizzare la polvere di cacao non zuccherata per questa ricetta.
Altre ricette fatte in casa Pancake vi innamorerete:
- Mini Muffin Frittella Morsi
- Mirtillo Panna Acida Frittelle
- tedesco Frittella
- Latticello Frittelle
- Limone Frittelle di Ricotta
- Pane di Banana Pancakes con Crema di Formaggio Glassa
Seguire la Cottura di Classe
Cioccolato Frittelle con Salsa di Cioccolato
Ingredienti
Cioccolato Frittelle
- 1/3 tazza di zucchero semolato
- 1/3 di tazza di luce zucchero di canna
- 1/3 di tazza di cacao in polvere
- 1 1/2 tazze di farina
- 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1/2 tazza di latte intero
- 1/2 tazza di basso contenuto di grassi latticello
- 2 uova
- 3 1/2 Cucchiai di olio vegetale
- 1 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia
- burro per la piastra , se necessario
- fragola fresca e fettine di banana
Cioccolato Salsa
- 8 oz gocce di cioccolato (usare quello che preferite, al cioccolato al latte, semi-dolce o amaro)
- 1 tazza di panna
Istruzioni
Per le frittelle:
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Preriscaldare una griglia elettrica a 350 gradi F. In una terrina, sbattere insieme lo zucchero semolato, lo zucchero di canna e il cacao fino a ben combinato.
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Mescolare la farina, il bicarbonato e il sale. Fare un pozzo al centro della miscela secca e mettere da parte.
-
In una ciotola di miscelazione separata sbattere insieme latte, latticello, uova, olio vegetale e vaniglia. Versare il composto bagnato in miscela secca e frullare per frullare (non mescolare troppo, la pastella dovrebbe avere ancora dei grumi).
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Burro piastra se necessario, versare la pastella sulla piastra preriscaldata 1/4 tazza alla volta e leggermente diffondere pastella in una forma circolare verso l’esterno (in modo che i centri non sono tanto più spessa di bordi) e lasciare cuocere fino a quando le bolle cominciano ad apparire sulla superficie, circa 1 minuto.
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Quindi capovolgere con cura il pancake sul lato opposto e cuocere fino al termine. Servire caldo condito con salsa di cioccolato, fragole e banane.
-
PER LA SALSA AL CIOCCOLATO: mettere le gocce di cioccolato in una ciotola a prova di calore medio. Portare la panna pesante a ebollizione delicata in una piccola casseruola a fuoco medio.
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Versare la crema calda sulle gocce di cioccolato e mescolare fino a quando il cioccolato si è sciolto.*
Note
- *Si noti che la salsa al cioccolato si addenserà mentre si raffredda. Se vuoi una consistenza più sottile puoi aggiungere qualche altro cucchiaio di crema calda. Riscaldare se necessario in una ciotola sopra una padella di acqua bollente.
- Fonte ricetta: Cooking Classy
