Pancetta di cocco vegana senza fumo liquido
Questo vegan coconut ‘bacon’ senza fumo liquido utilizza solo una manciata di ingredienti dispensa per ottenere un salato, croccante vegan bacon sostituzione per completare le vostre insalate con!
Che tu sia un mangiatore a base vegetale o no, padroneggiare l’arte molto semplice di fare vegan coconut bacon è un’abilità pratica e deliziosa da aggiungere al tuo repertorio di cucina. Questa piccola cosa croccante, salata e saporita è la migliore aggiunta a tanti pasti. Buttalo nelle insalate, completa il tuo toast di avocado, cospargilo sulle uova strapazzate. Tutto il yum. Non è sicuramente solo per i vegani!
Quando stavo cercando come fare la pancetta al cocco (o “baconut” come l’ho visto chiamare, una volta), ho scoperto che la maggior parte delle ricette richiedeva fumo liquido. Questo non è qualcosa che normalmente tengo negli armadi della mia cucina. Mentre ho ancora una vasta gamma di ingredienti in agguato nella dispensa, mi piace fare ricette utilizzando elementi di base che sono super versatile. Così ho trovato questa specifica ricetta vegan coconut bacon senza fumo liquido. Si adatta a me e alle mie forniture da cucina…e ha ancora un sapore incredibile! La paprika affumicata e il morso piccante dell’aceto di sidro producono davvero un risultato così grande.
Pancetta di cocco vegana senza fumo liquido
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Ingredienti
- 80-90 grammi a crudo fiocchi di cocco (2 tazze)
- 1 1/2 cucchiai di tamari
- 1 cucchiaio di sciroppo d’acero o noce di cocco, sciroppo
- 1 cucchiaio di aceto di sidro di apple
- 1 1/2 cucchiaino di paprika affumicata
Istruzioni
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Preriscaldare il forno a 150 ° C e foderare una grande teglia da forno con carta da forno. Mettere i fiocchi di cocco in una grande ciotola.
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In una piccola ciotola o in una tazza, sbattere insieme il tamari, lo sciroppo d’acero, l’aceto di sidro e la paprica.
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Versare la miscela liquida sopra i fiocchi di cocco e massaggiare accuratamente fino a quando non è tutto rivestito.
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Stendere la noce di cocco in uno strato molto sottile sulla teglia.
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Cuocere per circa 12-15 minuti, girando circa ogni 3 minuti per ridurre al minimo la bruciatura ai bordi. La noce di cocco assumerà un colore bruno rossastro scuro e annerirà ai bordi
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Togliere dal forno e lasciare raffreddare completamente; la noce di cocco si indurisce e croccante al raffreddamento.
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Conservare in un contenitore ermetico a temperatura ambiente. Dovrebbe durare circa 2-3 settimane.
Note
