Piccante arrosto di ceci avvolge

Questi piccante arrosto di ceci avvolge sono pieno di croccante di ceci, insalata croccante e salsa all’aglio – un semplice, gustoso pranzo vegetariano idea!

I ceci sono così sottovalutati. Buttali in un semplice curry, prepara un fantastico ripieno di sandwich, colpiscili per fare un trito vegetariano… non c’è fine a come puoi usare l’umile cece. Ecco uno dei miei modi preferiti per usare i ceci – arrostiti fino a quando non diventano croccanti, e serviti in questi involucri di ceci arrostiti speziati.

Idea pranzo vegetariano

Spesso entrare in un po ‘ di un solco pranzo, facendo gli stessi pochi pasti più e più volte – uova strapazzate su pane tostato, fagioli su pane tostato, un panino al formaggio, zuppa… e ripetere, e ripetere, e ripetere. Tutto delizioso, ma non così eccitante quando li ho giorno dopo giorno.

Questi involucri di ceci piccanti sono un’ottima idea di pranzo vegetariano da aggiungere alla rotazione! I ceci sono arrostiti fino a quando non sono belli e croccanti, e insieme a un po ‘ di maionese all’aglio cremoso e verdure croccanti, tutto rende un pranzo incredibilmente soddisfacente.

Ingredienti semplici

Una delle cose migliori di questi involucri di ceci arrostiti speziati è che sono fatti con ingredienti davvero semplici, e posso farli usando solo quello che ho già in casa – non c’è bisogno di andare appositamente nei negozi.

Ho sempre una scatola di ceci nell’armadio, involucri nel congelatore e vari tipi di salady bit nel frigorifero – lattuga, pomodori, cetrioli, quel genere di cose.

Basta attaccare tutto insieme (tramite una rapida tostatura in forno per i ceci), e hai un semplice, ma follemente gustoso, pranzo.

Ceci arrostiti piccanti

Per cominciare, preparate i ceci arrostiti. Come al solito, ho usato ceci in scatola per un pasto veloce e senza problemi-sentitevi liberi di cucinare ceci secchi da zero, se si preferisce!

Basta mescolarli con alcune spezie (ho usato paprica affumicata, cumino e peperoncino in polvere), un buon pizzico di sale e pepe e un pizzico di olio.

Poi disporli su una teglia per ottenere tutti roasty.

Involtini di insalata

Mentre i ceci stanno arrostendo, preparate i vostri involtini.

Ho usato questi bei involucri che sono un po ‘ più spessi della tua tortilla standard, ma qualsiasi vecchio involucro andrà bene!

Aggiungere un buon striscio di aglio mayo, e un sacco di insalata. Non sono davvero una persona insalata in generale, ma una volta che è tutto avvolto nel pane con quei ceci caldi e piccanti, è un modo davvero bello per aggiungere un po ‘ di freschezza.

Questi involucri di ceci possono essere confezionati in un lunchbox?

In breve: Sì, ma è meglio mangiarli subito.

Adoro il contrasto dell’insalata fredda in questi involucri con i ceci caldi e croccanti. Funziona così bene.

Se li imballate in un lunchbox, otterrete comunque tutti gli stessi sapori deliziosi, ma i ceci arrostiti saranno ovviamente freddi. Perdono anche un po ‘ del loro crunch quando si raffreddano.

Quindi, mentre questi involucri di ceci arrostiti piccanti possono essere totalmente un’opzione vegetariana per te se vuoi che siano, la mia preferenza sarebbe quella di salvarli per un gustoso pranzo del sabato.

Come posso adattare questi involucri di ceci piccanti?

Ci sono così tanti modi si potrebbe mettere il proprio giro su questa ricetta, o perché non si hanno gli ingredienti giusti, o solo perché avete voglia di un cambiamento.

Ecco alcune idee:

• Usa diverse spezie per dare ai tuoi involucri di ceci un’atmosfera completamente diversa: prova le spezie indiane o le spezie TexMex, per esempio.
• Scambia gli involucri per pane pitta, naan o qualsiasi altro tipo di pane avvolgibile / pieghevole-potresti anche solo servire i ceci arrostiti in un panino normale (anche se alcuni probabilmente cadranno!).
• O se non sei un fan del pane, prepara invece un’insalata di ceci arrostita piccante.
• Usa hummus, salsa piccante o qualsiasi altra salsa preferita invece della maionese all’aglio.
• Sostituire i ceci con un diverso tipo di fagioli-fagioli neri arrostiti sono grandi!

Mi chiedo sempre perché non faccio ceci arrostiti più spesso, perché sono così versatili e così deliziosi! Sicuramente farò presto questi involucri di ceci arrostiti piccanti.

Nota: le informazioni nutrizionali sono approssimative e dipendono esattamente dagli ingredienti che scegli. Le informazioni di cui sopra sono per 1 involucro, con tutti i ripieni.

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