Pollachi Pollo kulambu | nattu kozhi kulambu | paese brodo di pollo

Nattu kozhi kulambu / Pollachi Pollo kulambu con passo passo pittorica e video ricetta. Con i suoi numerosi nomi in varie regioni, come pollo kulambu, gramathu kozhi kulambu o varutha kozhi kulambu.

Curry non veg sono meglio assaggiati quando è piccante. Il tipico pollo Pollachi kulambu è curry piccante, completamente ricco di sapori che ci fa desiderare di più. Spezie che si adatta il riso normale e l’olio che esce dal masala arrostito del tutto con il nattu kozhi (நாட் kozு க京) lo rende un piatto perfetto.

Questa ricetta di Nattu kozhi kulambu è semplice ma uno dei nonveg curry più favoriti perché si adatta come contorno per pigramente/dosa e quasi tutti gli articoli per la colazione e anche per il riso. Questo piatto è di solito preparato Domenica mattina e aveva per la prima colazione con idli / dosa, poi a pranzo con riso e per la cena di nuovo. Il gusto domina in quanto non diminuisce l’interesse su di esso anche se aveva molto spesso.

Il gusto del Nattu kozhi kulambu risiede nella tostatura delle spezie e nella qualità del pollo che è importante in questo piatto. Abbiamo usato nattu kozhi. Ma se non disponibile può essere sostituito con pollo da carne. Ma noi preferiamo nattu kozhi come il suo più sano e se per i bambini, quindi la cura di essere preso durante l’alimentazione loro come ci saranno un sacco di ossa in esso di fleshes.

Alcuni di pollo al curry per chapathi include Murgh malaiwala, hyderabadi pollo al curry, arachuvitta pollo al curry, Pollo friggere/ starter ricette – pollo Aglio, madras curry di pollo, pollo kheema palle, rava pollo, peperoncino verde di pollo, pollo croccante offerte Alcune delle ricette di riso come la pentola a pressione biryani, thalappakatti pollo biryani,

Gramathu kozhi kulambu o Varutha kozhi kulambu video ricetta:

Pollachi di pollo/nattu kozhi kulambu ricetta:

Nattu kozhi kulambu descrizione pittorica:

Per soffriggere e macinare:

Scaldare l’olio in una padella,

Soffriggere le seguenti spezie: cannella, chiodi di garofano, semi di finocchio, pepe in grani e semi di cumino. semi di finocchio, pepe in grani e semi di cumino da prendere in egual misura.

Friggere per mezzo minuto, fino a quando le spezie far uscire l’aroma

Ora, aggiungere l’aglio, lo zenzero, il peperoncino rosso e foglie di curry per le spezie.

Mescolare bene e friggere per un altro minuto.

Inoltre, aggiungere lo scalogno. Non sostituire lo scalogno con cipolle come cambierà il sapore del curry

Friggere per 2-3 minuti a fiamma media fino a quando lo scalogno girare leggermente marrone

Dopo 2 minuti, lo scalogno dovrebbe assomigliare a questa

Ora, va in coriandolo in polvere. Puoi appassire aggiungere semi di coriandolo o polvere di coriandolo. Se si aggiungono semi di coriandolo, aggiungerli separatamente e arrostirli bene.

Friggere di nuovo fino a quando l’odore crudo della polvere di coriandolo si spegne. fare attenzione a friggere a fiamma più bassa come viene bruciato rapidamente.

spegnere e aggiungere 2 cucchiai di cocco in pezzi per la miscela

Far raffreddare completamente e Macinare questo per una pasta liscia

Pollo di base masala è pronto per il curry

Prendere una pentola e aggiungere 3 cucchiai di olio di sesamo. Riscaldalo.

Aggiungere i pomodori tritati all’olio

Friggere fino a quando non è pastoso. Richiede 2-3 minuti a fiamma media.

Dopo di che aggiungere le foglie di curry e mescolare bene

Inoltre, aggiungere il pollo (nattu kozhi) per i pomodori cotti.

Friggere per 2 minuti a fuoco vivo quando il pollo lascia fuori l’acqua.

Aggiungere un peperoncino verde a fessura

versare il masala di pollo preparato alla miscela di pollo.

A questo, aggiungi la polvere di curcuma,

Quindi segue il sale a piacere.

Mescolare bene fino a quando il sale di sabbia masala è combinato con i pezzi di pollo. controlla il condimento. regolare peperoncino in polvere / sale, se necessario.

Infine, aggiungere acqua al curry. Poiché è nattu kozhi, lo cucineremo più a lungo. quindi ho aggiunto più acqua. Nel caso in cui si sta sostituendo con pollo da carne, quindi aggiungere meno acqua.

Chiudere il fornello e lasciarlo cuocere per 5-6 fischietti

Lascia che si stabilizzi completamente. Apri il fornello

Puoi vedere lo strato di olio formato sulla parte superiore e riflette la perfetta trama di curry.

Mescolare e servire caldo con riso o colazione.