Pollo alla griglia di cocco tailandese

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Thai Coconut Pollo alla griglia è marinato in latte di cocco, lime, curry in polvere, e altre spezie per il miglior sapore.

THAI COCONUT RICETTA POLLO ALLA GRIGLIA

Sono un pollone per qualsiasi ricetta che richiede latte di cocco. Aggiungi un po ‘ di lime fresco + curry in polvere ed è fondamentalmente garantito per essere un successo immediato.

Una volta che l’estate e le temperature calde colpiscono ho sempre bramo pollo alla griglia. Questo pollo al cocco tailandese è il mio preferito in assoluto (e più delizioso!) modo per godere di grigliate stagione.

Petti di pollo disossati e senza pelle. Preferisco questo taglio di carne perché è più snello ma potresti (se lo desideri) provare a sperimentare con l’utilizzo di cosce di pollo se è la tua passione. Avrete bisogno di circa 2 chili di pollo per questa ricetta che è pari a circa 4-5 petti di pollo.

Latte di cocco. Il latte di cocco pieno di grassi è preferito in questa ricetta. Sì, è possibile sostituire con latte di cocco lite, ma non sarà possibile ottenere quel ricco, cremoso sapore pieno di cocco con esso.

Curry in polvere. Non tutte le polveri di curry sono uguali. Io uso la base marrone colorato curry ginger da McCormick Spice.

Scorza di lime & Succo di lime. Si prega di utilizzare un vero lime. Non succo di lime da una bottiglia. Assicurati di gustarlo prima di spremere il succo.

Zucchero di canna. Penso che questo sia un ingrediente molto necessario quando si preparano piatti tailandesi con sapori forti, ma è possibile ridurre questo se desiderato.

Salsa di soia a sodio ridotto. Assicurati di acquistare e utilizzare la salsa di soia a sodio ridotto. In caso contrario, il piatto sarà sicuramente troppo salato.

I MIEI CONSIGLI PER FARE QUESTA RICETTA

• Utilizzare la scorza di lime fresca & succo di lime. Non la roba imbottigliata!
• Se lo si desidera, mettere da parte 1/2 tazza (dare o prendere) della marinata prima di aggiungere il pollo crudo. Puoi usare questa salsa di riserva per spennellare il pollo quando sta grigliando o usarlo come salsa per condire il pollo alla griglia quando serve. Preferisco il mio pollo alla griglia sul lato più secco, quindi non riservo mai la salsa, ma puoi se è quello che preferisci.
• È meglio marinare durante la notte, ma finché il pollo è in frigo per almeno 8 ore, allora sarà bene andare. Più a lungo marina meglio è!
• Mi piace fare un po ‘ di riso al cocco o il mio riso al coriandolo lime da servire insieme a questo pollo alla griglia.

Pollo alla griglia di cocco tailandese

Thai coconut chicken sarà il miglior pollo alla griglia che farai questa estate! È un must per grigliare la stagione. Pollo marinato in latte di cocco, lime, curry in polvere e altre spezie.

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Corso: il Corso Principale

Cucina: Americana

parola Chiave: cena, pollo alla griglia, cocco tailandese

Tempo di Preparazione: 10 minuti

Tempo di cottura: 8 minuti

Marinata: 8 ore

Tempo Totale: 8 ore, 18 minuti

Autore: Jessica – Insieme come Famiglia

Ingredienti

• 4-5 disossate, petti di pollo senza pelle (circa 2-3 chili)
• 1 può (15 oz) latte di cocco
• 1/4 di tazza di basso contenuto di sodio salsa di soia
• 1/3 tazza di zucchero di canna
• 1 cucchiaio di curry in polvere
• 2 cucchiaini di cumino
• 1 cucchiaino di coriandolo
• 1 cucchiaino di sale
• 1/2 cucchiaino di pepe nero
• 1/2 cucchiaino di aglio in polvere
• scorza & succo di 1 lime

Istruzioni

• Aggiungere i petti di pollo in un sacchetto Ziploc di gallone. Aggiungere gli ingredienti rimanenti della marinata e chiudere il sacchetto. Usa le mani per schiacciare e mescolare il tutto fino a quando il pollo è rivestito.
• Lasciate raffreddare e marinare per almeno 8 ore o durante la notte.
• Quando è pronto, accendere la griglia e cuocere il pollo fino a quando non è a temperatura.

Note

È possibile trovare latte di cocco dagli altri ingredienti di tipo asiatico nel negozio. Il corridoio della salsa di soia. A volte puoi anche trovarlo nella navata di cottura.

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