Pollo cremoso Chili con Salsiccia e Mais Tostato

Pollo Cremoso Chili con Salsiccia, Peperoncino Verde, Patate e Mais Tostato

Questo pollo cremoso chili pack alcuni gravi sapore grazie all’aggiunta di chorizo, salsiccia, peperoncino verde, peperoni chipotle, mais tostato e salsa verde.

Opzioni di chili di pollo

La zuppa è una di quelle cose che viene naturalmente con molte opzioni. Forse è uno dei motivi per cui lo amo così tanto. È possibile visualizzare quasi tutte le ricette della zuppa come un elenco di suggerimenti piuttosto che di regole e probabilmente uscirà bene.

Questa ricetta di chili di pollo non fa eccezione e può essere adattata ai gusti e agli orari personali. Quello che segue è un elenco di suggerimenti su come farlo funzionare per voi.

Mais arrosto

Questo peperoncino cremoso di pollo inizia con due ricette di base che mi ritrovo a usare ancora e ancora: mais arrosto e salsa di Tomatillo arrosto (salsa verde).

Certo, potresti semplicemente aggiungere un po ‘ di mais congelato a questo peperoncino, lasciandolo cuocere per qualche minuto prima di servire. Ma la tostatura del mais richiede solo pochi minuti e condensa il sapore del mais lasciandoli teneri-croccanti piuttosto che morbidi e gommosi – una consistenza comune con il mais bollito. Il mais arrostito è particolarmente delizioso quando il mais fresco è di stagione. Ma io uso il mais congelato per renderlo tutto l’anno ed è ancora delizioso.

Detto questo, puoi davvero aggiungere un sacchetto di mais congelato a questo peperoncino verso la fine della cottura e finire comunque con un pasto delizioso.

Salsa di tomatillo preparata o fatta in casa (Salsa Verde)

Se vuoi raderti un po ‘ di tempo da questa ricetta, prendi un paio di barattoli (vuoi circa 3 tazze) di salsa verde al mercato e usalo invece di fare la salsa di tomatillo arrostita. Come la maggior parte delle cose fatte in casa, la salsa al Tomatillo arrosto è un po ‘ meglio della maggior parte delle varietà di salsa verde acquistate – per non parlare, più economica.

Nello schema delle cose, la salsa di Tomatillo arrostita in casa non richiede tempo. Può anche essere fatto fino a una settimana di anticipo. Ma, tutti noi abbiamo settimane in cui ogni po ‘ di tempo risparmiato conta. Quindi, se sai che stai per essere a corto di tempo, la varietà acquistata è la strada da percorrere.

Usa cosce di pollo disossate e senza pelle o prendi un pollo da rosticceria al mercato

Cuocere cosce di pollo disossate e senza pelle in salsa di Tomatillo arrosto (Salsa Verde) conferisce molto sapore al pollo stesso, che poi aggiunge un altro strato di sapore al peperoncino. Tuttavia, come con la decisione di fare la salsa al Tomatillo arrosto o prendere un paio di barattoli di Salsa Verde, a volte radersi qualche minuto è la differenza tra preparare la cena e raccogliere da asporto.

Quando hai bisogno di risparmiare un po ‘ di tempo, un pollo arrosto precotto è un’opzione fantastica. Mentre la zuppa sobbollisce, raccogli la carne dalle ossa e aggiungila in una padella con salsa al Tomatillo arrosto (Salsa Verde). Lasciate cuocere la salsa e il pollo a fuoco medio per 5 minuti o giù di lì, quindi scaricarlo nel peperoncino.

Usa i fagioli secchi invece di quelli in scatola

Cucinare i fagioli secchi in un fornello lento richiede meno di 5 minuti di tempo di preparazione, ti farà risparmiare denaro e ti permetterà di infondere i fagioli con erbe e spezie. Se hai un fornello lento con un timer, questa diventa un’opzione super conveniente perché puoi scaricare gli ingredienti nel fornello lento al mattino, impostare il timer e andare avanti con la tua giornata.

Servire con tortillas o pane di mais

Se sei così incline, tortillas fatte in casa e pane di mais Jalapeño Cheddar al latticello sono state fatte per essere servite con pasti come questo. (Entrambe le ricette sono pubblicate sul mio altro blog focalizzato sulla cottura, Di pastella e pasta.)

Latticello Cheddar Jalapeño Cornbread richiede solo circa 15 minuti di tempo di preparazione e può cuocere in forno mentre il peperoncino sobbollisce sul piano cottura. La ricetta fa un generoso 8 porzioni e gli avanzi possono essere trasformati in un pasto completamente nuovo nel corso della settimana, rendendo questa insalata di pane di mais con salsiccia e pomodori.

Le tortillas fatte in casa sono una di quelle cose che, una volta fatte, rendono difficile tornare alla varietà confezionata acquistata in negozio. Sono molto, molto più facile da fare di quanto si possa pensare e solo molto meglio di qualsiasi altra cosa si può comprare. Come un lettore ha commentato dopo averli fatti per la prima volta, ” Appena fatto questi per cena stasera. Impressionante, veloce, facile e così buono. Non comprerò mai più tortillas!”

Utilizzato in questa ricetta:

Più Grande di Ricette Zuppa di:

• Cremosa Zuppa di Pollo con Aglio e Funghi
• Vegetariana Chili con Chimichurri e Pico de Gallo
• Pollo Tortilla Soup
• spagnolo Zuppa di Patate
• sud-est di Mais Zuppa di pesce

Settimanale Piani di Pasto che includono Pollo Cremoso Chili:

• Pasto invernale settimanale #9

Se si dà questa ricetta una prova, fatemelo sapere! Lascia un commento, votalo o scatta una foto e taggalo #alittleandalot su Instagram.

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