Presentazione di Chêne Bleu

L’altro giorno mi sono seduto con Nicole Rolet qui nel mio ufficio di New York per presentarmi a uno dei nuovi progetti del Rhône, Chêne Bleu.

Rolet sta lavorando con il suo marito, Xavier, per riportare in vita un’antica tenuta situata sul versante settentrionale del Ventoux, a est delle Dentelles de Montmirail che definiscono l’appellativo di Gigondas. Xavier ha trovato la proprietà nel 1993, prima della coppiaera sposato. Ora, dopo più di 15 anni di ristrutturazione dei vigneti e costruzione di una nuova struttura vinicola, i Rolets hanno rilasciato i loro primi vini, dall’annata 2006.

“Era alabor d’amore”, disse la coinvolgente Nicole, 47 anni, dai capelli lunghi, fluenti e biondi di platino. “E’ stato un sogno di una vita solo per rinnovare il vecchio 9 ° secolo priorato andbring la zona di nuovo alla vita un po’. Quando Xavier ha detto che stava pensando di fare anche il vino, ho pensato ‘no way, too much’! Ma poi sono andato a Davis per ottenere qualche background tecnico e sono stato totalmente morso dal winebug.”

I Rolets hanno il vantaggio di vecchie viti—Grenache e Syrah di 50 anni in particolare, che sono sopravvissute mentre erano affittate a un coltivatore locale che ha venduto le uve al eco-op mentre il resto della proprietà languiva. Dopo aver acquistato la tenuta, theRolets ha iniziato la conversione dei vigneti alla biodinamica, durante il quale hanno ridotto i loro 75 ettari di viti in numerosi blocchi aggiungendo ulteriori piantagioni di Viognier, Roussanne, Grenache Blanc e Marsanne.

L’areacaratteristiche colline esposte a nord con terreni di scisto fratturati sopra 1.700 piedi di altitudine.

“Siamo fondamentalmente alla stessa latitudine di Châteauneuf-du-Pape, quindi otteniamo una grande espressione di frutta”, ha detto Rolet. “Ma poiché siamo in quota, abbiamo anche un piede nel Rodano settentrionale, stilisticamente.”

” Abbiamo garrigue come si troverebbe altrove nel SouthernRhône, ma abbiamo anche conifere semi-alpine pure. È un piccolo nido unico di un posto nascosto in questa sella tra Dentelles e Ventoux”, ha detto Rolet.

Con la combinazione di acool, microclima ventilato, e naturalmente a basso rendimento, vecchie viti, il Roletsare solo mettendo fuori 2,200 casi all’anno, anche se la produzione dovrebbe strisciare upslowly come nuovi impianti vengono on line.

Ci sono tworeds da Chêne Bleu, a partire con il Vin de Pays deVaucluse Abelardo, un 80/20 miscela di Grenache e Syrah che rolet ha descritto inquanto terroir-driven cuvée, in contrastwith Vin de Pays de Vaucluse Héloïse, un Syrah, Grenache e Viognier blendthat è fatta più con uno specifico stile di vino in mente, con il selectiondone principalmente in cantina piuttosto che il vigneto. E ‘ stato in ultima analisi, l’aggiunta di Viognier alla miscela che ha costretto i ruoli di utilizzare un Vin de Paysdesignation piuttosto che un più riconoscibile Ventoux o Côtes du Rhôneappellation.

“Con l’altitudine, il Viognier si stacca come davvero fresco e floreale, piuttosto che Condrieulike”, ha detto Rolet. “La qualità era così buona e ci è piaciuto quello che ha fatto inthe miscela, abbiamo deciso di andare per esso e poi basta usare un Vin de Pays su thelabel. Il rovescio della medaglia è che abbiamo prezzi a livelli di Châteauneuf-du-Pape, ma etichetta aVin de Pays.”

C’è anche un Vin de Pays de Vaucluse Aliot bianco, fatto da Roussanne, Grenache Blanc e Marsanne, così come un rosé fatto da directpress (piuttosto che da saignée). Entrambi i rossi sono destinati alla vendita al dettaglio a circa 7 79, il bianco a circa $75. Pricingmay sembrare ambizioso in superficie, soprattutto con la designazione Vin de Pays, ma i ruoli hanno messo in oltre un decennio di sforzo e di investimento in estatebefore rilasciando i loro primi vini.

Sebbene vi sia un team interno di vinificazione e viticoltura, i Ruoli hanno aperto le loro porte a consigli e aiuti non solo dal resto del Rodano, ma anche a livello internazionale. I viticoltori di consulenza rispettati Philippe Cambie e Zelma Long, tra gli altri, hanno trascorso del tempo nella tenuta e hanno offerto i loro pensieri e la loro guida.

” Un sacco di persone potrebbero venire da te e dire ‘questo è il mio vino’, e va bene. Ma questo non sono solo io. Non e ‘ solo il mio vino. È uno sforzo collaborativo”, ha detto tsipRolet. “Ho trascorso del tempo in un think tank prima di iniziare questo e credo davvero nell’approccio del team.”

” Lastharvest, abbiamo avuto alcuni produttori di vino qui dare una mano. I due produttori di vino del Nuovo mondo stavano discutendo per il tradizionale punch-down nei tini. I due francesi volevano fare un pump-over in stile più moderno. E ‘stato davvero upsidedown – ma credo che questo è il mondo del vino di oggi,” ha detto Rolet. “Così, alla fine, abbiamo fatto un po’ di entrambi per vedere cosa ci piaceva di più.”

Quindici anni di lavoro sono andati nel nuovo progetto Chêne Bleu del Rodano.

E mentre Irarely commento su etichette o imballaggi, l’etichettatura Chêne Bleu è divertente toexplore. È dove Waldo incontra l’arte medievale, con numerosi riferimenti sepolti nei dettagli, tra cui una raffigurazione di Nicole su un telefono cellulare mentre bilancia le piastre di proiezione—”questo è il mio ruolo di direttore generale”, ha detto con una risata.

Sebbene mostRhône domaines siano già al loro 2009s, l’annata 2006 segna il debutto commerciale per Chêne Bleu, con i 2007s presto a seguire qui in theU.S. mercato.

“Tendiamo a fare le cose all’estremo, nel tempo”, ha detto Rolet. “Ci sono voluti oltre 12 anni per ottenereun vino in bottiglia. Quindi, immagino che non abbiamo fretta di rilasciare nulla.”

Nel prossimo futuro compariranno le consuete revisioni formali dei vini basate su degustazioni ufficiali e cieche.