ReviewChitosan oligosaccaride (COS): Una panoramica
frequentemente studiato polisaccaride, chitosano oligosaccaride/chitooligosaccharide (COS) è il principale prodotto di degradazione del chitosano/chitina tramite idrolisi chimica o enzimatica di degrado che coinvolgono deacetilazione e depolimerizzazione dei processi. Innumerevoli studi hanno rivelato negli ultimi dieci anni che COS ha varie implicazioni biomediche promettenti nelle analisi passate, negli sviluppi attuali e nelle potenziali applicazioni in un settore biomedico, farmaceutico e agricolo. Le innovazioni nella derivatizzazione della COS hanno ampliato la sua applicazione nelle produzioni cosmeceutiche e nutraceutiche, nel trattamento delle acque e nella sicurezza ambientale. In relazione ai suoi biomateriali genitori e ad altri polisaccaridi disponibili, COS ha un basso peso molecolare (Mw), un più alto grado di deacetilazione (DD), un più alto grado di polimerizzazione (DP), una solubilità in acqua meno viscosa e completa, che lo ha dotato di proprietà biologiche significative come antimicrobico, antiossidante, antinfiammatorio e antipertensivo, nonché capacità di consegna di farmaci/DNA. Inoltre, è anche rivelato di esibire antidiabetico, anti-obesità, anti-HIV-1, malattia di anti-Alzheimer, ipocolesterolemico, assorbimento del calcio ed effetti emostatici. Ancora, COS è indicato per avere più alta trasduzione cellulare e completamente assorbibile via l’epitelio intestinale dovuto la sua sfera cationica esposta sulle più brevi unità esposte della N-glucosamina (N-Glc). Questo lavoro racconta i recenti sviluppi nelle applicazioni biomediche COS prestando notevole attenzione alle sue proprietà fisico-chimiche e alla sua composizione chimica. I suoi aspetti farmacocinetici sono anche brevemente discussi evidenziando il potenziale sovradosaggio o dosaggio letale. Inoltre, a causa della sua composizione di unità NGlc multipla e vulnerabilità al degrado, la sua sicurezza è data attenzione significativa. Infine, un suggerimento è fatto per un ampio studio sugli effetti anti-HIV COS con lotti ben raffinati.
