Ricetta di sottaceti confezionati a freddo fatti in casa
Sottaceti fatti in casa Sottaceti confezionati a freddo sono perfetti per chi ha un ampio raccolto di cetrioli decapaggio. Trova tutto il necessario qui sotto per rendere i sottaceti frigorifero più saporiti, facilmente.
Mentre c’erano alcuni passi nel fare sottaceti confezionati a freddo, era ancora più facile che conservarli completamente con il calore. Abbiamo fatto due lotti che “marinato” per due settimane prima abbiamo scavato e provato.
Penso che l’aneto fresco, l’aglio e il seme di senape abbiano davvero scalciato questa ricetta di sottaceti fatti in casa! I barattoli sembravano così belli prima di aggiungere il succo a loro.
Hai anche molti cetrioli decapanti nel tuo giardino? Se è così, questa ricetta è l’ideale per voi di utilizzare alcuni up!
Cold Pack Sottaceti Ingredienti per 2 grandi vasetti di muratore
- 4 tazze di acqua
- 1 1/2 tazze di aceto bianco
- 1 1/2 oz sale di decapaggio (circa 1/4 tazza).
- 4 decapaggio cetrioli
- 4-5 spicchi d’aglio fresco
- 2 ciuffi di aneto fresco per ogni vaso
- 1/4 di cucchiaino di aneto semi per vaso
- 1 cucchiaino di senape semi per vaso
- 1/4 di peperoncino tritato per confezione
Importante Decapaggio Suggerimento
avrete anche bisogno di sanitized mason vasetti. Puoi disinfettare tutti i componenti dei tuoi vasi bollendoli e lasciandoli asciugare in un luogo pulito. Questo è importante per prevenire la crescita dei batteri.
Vuoi provare a usare i cetrioli decapanti perché sono di dimensioni più piccole. Puoi anche usare cetrioli regolari se li hai solo. Trovo che quelli decapanti siano i più ideali.
Come fare sottaceti impacco freddo
Aggiungere aceto, acqua e sale ad una pentola media (più grande se si stanno facendo molti vasi).
Portare la salamoia a ebollizione e togliere dal fuoco.
Lasciare raffreddare a temperatura ambiente.
Affetta o lancia i cetrioli.
Riempire ogni vaso con 1 testa di aneto nella parte inferiore.
Tritare o tritare l’aglio e aggiungerlo a ciascun barattolo insieme al seme di aneto, al seme di senape e al pepe rosso tritato.
Imballare strettamente i barattoli con i cetrioli.
Riempire i vasi con la salamoia, aggiungere le teste rimanenti se aneto verso l’alto.
Stringere i coperchi e conservare in frigorifero per 2 settimane prima di consumare.
Più a lungo permetti ai tuoi cetrioli di sottaceto, meglio assaggeranno.
Quanto durano?
Questi sottaceti dureranno 3-4 mesi in frigorifero prima di perdere il loro crunch.
Ulteriori Ricette per Cetrioli
- Cetriolo Insalata di Pollo Tazze
- Asiatici Insalata di Cetrioli
- Cetrioli Frutta Acqua
- Cetriolo Guarnire sulla Turchia Hamburger
- di Anguria, Feta, Insalata con Cetriolo
- Fruttati Tè freddo
Pin di stampa
Ricetta fatta in casa di sottaceti confezionati a freddo
Ingredienti
Cetriolo in Salamoia Ingredienti
- 4 tazze di acqua salamoia liquido sarà equamente diviso tra due grandi vasi
- 1 1/2 tazze di aceto bianco
- 1 1/2 once di decapaggio sale
- 6 chiodi di garofano freschi d’aglio tritato, 3 spicchi per confezione
- 4 rametti di aneto fresco 2 per confezione
- 1/2 cucchiaino di aneto semi (1/4 per confezione)
- 2 cucchiai di senape 1 cucchiaino per confezione
- 1/2 cucchiaino di peperoncino tritato 1/4 cucchiaino per confezione
Istruzioni
-
Sterilizzare i due grandi vasi muratore, asciugare e mettere da parte.
-
Ventilare la casa prima del passo successivo perché l’aceto bollente puzza.
-
In una pentola media, aggiungere acqua, aceto e sale.
-
Portare la miscela a ebollizione.
-
Lasciare raffreddare il liquido fino a temperatura ambiente.
-
Lavare, asciugare e affettare o coniare 4 cetrioli decapanti.
-
Aggiungi i cetrioli ai barattoli.
-
Riempire entrambi i vasi con quantità pari di aglio, aneto, semi di senape, pepe e semi di aneto.
-
Riempire vasetti con liquido raffreddato, tappo, e posto in frigo per almeno 1 settimana, ma in realtà, 2 settimane fornirà i migliori risultati possibili!
Nutrizione
