Ricetta insalata fredda cubana

Un’insalata fredda cubana è la scelta ideale in qualsiasi riunione, compleanni, vacanze, matrimoni, ecc., che tra i cubani. Ogni casa dà il suo tocco personale, e la base è una pasta corta, di solito coditos, maccheroni o simili, anche se alcune persone usano gli spaghetti, ma non è comune. La proteina animale che viene aggiunta è molto varia: dal tonno al pollo, al prosciutto o alle salsicce, a seconda del budget e del gusto.

Nella gastronomia cubana questa ricetta gode di popolarità assoluta, per la velocità con cui è fatta e per la relativa facilità dei suoi ingredienti. Possono includere, secondo il gusto della persona che lo prepara, un grande universo di verdure e verdure. È possibile sostituire la pasta con patate piccole, aggiungendo all’acqua di cottura un cucchiaio di aceto per litro d’acqua. Questo è per ammorbidirli, ma non per rompere.

Ingredienti:

• 500 grammi di maccheroni, dal più piccolo
• Maionese, la richiesta
• 1 ananas
• 250 grammi di tonno sminuzzato
• 1 cipolla
• 3 uova
• Aceto
• 2 pomodori
• Prezzemolo
• Sale e pepe
• 2 gambi di sedano
• 1 peperone rosso

Come preparare la insalata fredda cubano:

1. in primo luogo, fare la pasta secondo le istruzioni del produttore. Filtrare e lasciare raffreddare. Riserva.
2. Scolare il tonno e sbriciolarlo.
3. Tagliare la cipolla, il pepe e il sedano il più spesso possibile, così come il prezzemolo.
4. Aggiungere alla pasta ancora calda. Riserva.
5. Cuocere le uova. Una volta fatto, tagliarli a pezzetti molto piccoli.
6. Sbucciare l’ananas e tagliarlo in pezzi di 1 cm.
7. Quando la pasta è a temperatura ambiente, metterla in una grande insalatiera in vetro (preferibilmente), plastica o ceramica, ma mai metallica.
8. Aggiungere il tonno tritato finemente e l’uovo.
9. Mescolare molto bene con un cucchiaio di legno.
10. Aggiungere 4 cucchiai colmi di maionese (la quantità dipende dal gusto), mescolare molto bene.
11. Quindi aggiungere l’ananas, mescolare di nuovo. Aggiungere il prezzemolo.
12. Quando tutti gli ingredienti sono incorporati, condire con sale e pepe.
13. Puoi aggiungere un cucchiaino di aceto.
14. Conservare in frigorifero e servire ben freddo.

Questa insalata è molto pratica perché può essere fondamentalmente una ricetta per la raccolta. Un’altra cosa è non esagerare con la maionese, perché si corre il rischio di coprire il sapore di tutti gli ingredienti, e non esagerare nella cottura della pasta: al dente è perfetto. Puoi sostituire l’ananas con la mela e persino l’ananas sciroppato, che gli darà un tocco dolce e spettacolare.

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