Ricetta torta al mirtillo al cioccolato
Ricetta torta al mirtillo al cioccolato
Questa semplice torta al cioccolato al mirtillo è umida e ha una ganache al cioccolato nascosta sotto la spolverata di zucchero a velo. Un piccolo e veloce dessert da 8 pollici che puoi preparare per accompagnare il tuo pasto.
Ingredienti
1 tazza di farina
1 tazza di zucchero semolato
6 Cucchiai di cacao amaro in polvere
1 cucchiaino di lievito in polvere
1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
1/2 cucchiaino di sale
3/4 di tazza di acqua
1/2 tazza di mirtilli freschi (o frutti di bosco congelati, scongelati)
1 uovo
1/2 tazza di burro, a temperatura ambiente
1/2 tazza di semi-sweet chocolate chip
1 Cucchiaio di Cointreau o altro sapore d’arancia liquore
zucchero a velo per spolverare
freschi o Congelati, bacche di servire con la torta, se desiderato.
Indicazioni
Preriscaldare il forno a 350F.
Ungere una teglia da forno da 8 pollici con burro.
In una ciotola mescolare insieme la farina, lo zucchero, il cacao in polvere, il lievito, il bicarbonato e il sale. Accantonare.
In un frullatore unire l’acqua, i mirtilli e l’uovo e frullare fino a che liscio.
Versare il composto bagnato nella farina e mescolare per unire.
Trasferire nella teglia preparata e mettere nel forno preriscaldato.
Cuocere per 30 minuti o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro esce pulito.
Rimuovere e posizionare su una griglia e lasciare raffreddare.
Nel frattempo scaldare il burro e gocce di cioccolato in una piccola pentola a fuoco basso fino a quando sciolto. Mescolare nel Cointreau. Condire la ganache sulla torta raffreddata e utilizzare una spatola per lisciare.Lasciate raffreddare.
Spolverare l’intera parte superiore con zucchero a velo.
Tagliare e servire con bacche fresche o bacche precedentemente congelate se lo si desidera.
