Ricetta zuppa di mais dolce refrigerata

Chilled ricetta zuppa di mais dolce è la cena clima caldo finale! È possibile utilizzare mais fresco, congelato o mais in scatola per fare questa ricetta zuppa!

Hai bisogno di ispirazione per altri modi per utilizzare il mais fresco o avanzato? Il nostro granchio caldo e mais Dip e 15 minuti crema di mais ricette sono alcune altre grandi ricette che metteranno che il mais a buon uso!

Che cos’è il Gazpacho?

Zuppa fredda o gazpacho è un altro nuovo elemento che posso aggiungere al menu della cena. In realtà penso che dovrebbe essere chiamato blender soup, ma sono stato abbattuto su quel titolo. Ma questo è esattamente quello che è – zuppa di frullatore. Tutti gli ingredienti vanno nel frullatore e poi è fatto. Niente cottura, niente bollitura. Niente.

Gazpacho è nuovo per me, il che significa che non ho mai avuto alcun tipo di gazpacho o zuppa fredda in vita mia. Onestamente non mi è mai sembrato così bello, quindi non l’ho mai provato. Ma amo il mais e tutte le cose fatte con il mais. Soprattutto se stai parlando di una ricetta di zuppa di qualche tipo.

Ma Christie lo aveva in un ristorante la scorsa estate e non è stato in grado di smettere di parlarne. Come fresco assaggiato e come dolce il mais era, il suo gazpacho è stato condito con polpa di granchio grumo, ma stiamo mantenendo un po ‘ più semplice per questa ricetta.

Quindi ero lì mentre mi spiegava questa ricetta…continuavo ad afferrare la pentola per ogni passo. No, niente erba. Non viene cotto-a tutti.

Sì, ero scettico. Non potevo davvero credere che qualcosa appena mescolato in un frullatore stava per gusto grande, ma ancora una volta, mi sbagliavo.

Come preparare la migliore zuppa di mais refrigerata

Il trucco qui sta usando ingredienti davvero freschi e di stagione. Per questa zuppa abbiamo usato pomodorini gialli, peperoni gialli, jalapeño, cipolla e il mais fresco. Tagliare i chicchi dalla pannocchia, tritare tutto e farlo in una grande ciotola.

Poi si sta andando a dare tutte quelle verdure un buon pizzico o due (o tre) di sale.

Il sale è ciò che sta per fare la parte “cottura” di questa zuppa e rendere le verdure rilasciano tutti i loro succhi in modo che diventino ancora più dolci e gustosi.

Lascia che si sieda sul tuo bancone per un’ora o due e poi tutto va nel frullatore. Frullare via fino a quando è liscia e la cena è servita.

Questa è sicuramente una zuppa che ha bisogno di contorni, devi almeno guarnire questa zuppa di mais dolce refrigerata con un po ‘ di sale e pepe fresco e un filo d’olio d’oliva. Non lasciare fuori la pioggerellina di olio d’oliva qui, aggiunge un grande sapore a questa zuppa.

E poi è il momento della degustazione

Incredibile. Ha letteralmente il sapore dell’estate in una ciotola, il mais è così super dolce anche se non è mai stato cotto. E in qualche modo – e voglio dire in qualche modo questa zuppa sta davvero riempiendo.

Quali condimenti vanno con la zuppa di mais refrigerata?

I condimenti per questa zuppa di mais dolce refrigerata sono illimitati: avocado, tortilla chips, qualsiasi tipo di verdura tritata che è andata nella zuppa, sriracha, e sì, potresti aggiungere un po ‘ di polpa di granchio se ti capita di averlo in giro.

Opzioni per il lato? Pane croccante e qualche birra fredda. È tutto ciò che serve per fare una cena estiva perfetta!

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