Ricoperte di cioccolato Marshmallow Cookie

Preriscaldare il forno a 350 F In una ciotola media, sbatti insieme entrambe le farine, il sale, il bicarbonato, il lievito e il cinnamonIn una grande ciotola, utilizzando un miscelatore elettrico, sbattere il burro e lo zucchero di canna alta, raschiando giù la ciotola, come necessario, fino a quando la luce, circa 4 minuti.Aggiungere l’uovo battere per combinare, raschiando giù la ciotola come necessariocon il mixer in basso, aggiungere gradualmente la miscela di farina Battere fino a quando combinato.

Far cadere l’impasto a cucchiaiate, a 3 pollici di distanza, su due teglie rivestite in pergamena. Con il fondo di un misurino immerso nella farina, appiattire i biscotti a 2 pollici di diametro.Cuocere fino a secco e impostare, circa 7 minutirimuovere dal forno e top ogni biscotto con un halfBake marshmallow fino a quando i marshmallow sono impostati, circa 2 minuti. Togliere dal forno e con una spatola metallica, appiattire delicatamente ogni marshmallow. Lasciare raffreddare completamente i biscotti su fogli su una gratella. Mettere il cioccolato in una ciotola a prova di calore medio impostato su una casseruola di acqua bollente. Mescolare fino a quando sciolto, circa 2 minuti . Rimuovere la ciotola dalla padella. Posizionare un biscotto alla volta sui denti di una forchetta, immergere nel cioccolato, quindi toccare la forchetta sul bordo della ciotola per rimuovere l’eccesso

Posto su cremagliere poste su una teglia da forno. Lasciare i cookie per impostare nel refrigeator, circa 10 minuti.