Salsa di formaggio di base fatta in casa (senza Velveeta!)
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Questo tutto naturale base di salsa di formaggio trasforma verdure, lasciando la mia famiglia ha sempre chiedere di più! Funziona anche come una deliziosa salsa su pasta, carne o riso. Meglio di tutti, NO VELVEETA!
Caspita. Wow. Questa vera salsa di formaggio è fatta con tutti gli ingredienti noti (see ya processed cheese block), è assolutamente deliziosa ed è persino congelabile! I miei figli implorano questa roba.
Per cosa posso usare la salsa di formaggio base fatta in casa?
Finora ho servito salsa di formaggio di base fatta in casa su broccoli al vapore, pasta integrale, riso e l’ho persino usata come salsa di immersione per le offerte di pollo fritto al forno. Il mio punto è che puoi usare questa cremosa salsa di formaggio di base per ravvivare tutto, dai nachos agli asparagi agli avanzi! Rende qualsiasi cosa più deliziosa, comprese quelle verdure che i tuoi mangiatori schizzinosi storcono il naso.
Posso salvare e riscaldare gli avanzi della salsa di formaggio di base fatta in casa?
Ho conservato la salsa di formaggio avanzata sia nel frigorifero che nel congelatore. In entrambi i casi, la salsa riscaldata bene! Onestamente non potevo credere che funzionasse. Quindi, non gettare gli avanzi. Basta attaccarli in un contenitore di vetro congelatore per la prossima volta. Scongelare in frigorifero o utilizzando l’impostazione di sbrinamento nel microonde, quindi riscaldare nel microonde o a fuoco basso in una padella sul piano cottura. Potrebbe essere necessario mescolare un po ‘ di latte per diradarlo quando si riscalda.
Ricetta per la salsa di formaggio di base fatta in casa
Sei pronto per la tua famiglia a chiedere più verdure in modo che possano mettere un po ‘ di salsa di formaggio in cima? Poi andare avanti su questa ricetta Stampa
Descrizione
Questa salsa di formaggio di base tutto naturale trasforma le verdure, lasciando la mia famiglia sempre chiedendo di più! Funziona anche come una deliziosa salsa su pasta, carne o riso. Meglio di tutti, NO VELVEETA!
Ingredienti
- 1 cucchiaio di burro
- 1 cucchiaio di farina integrale (consigliato: bianco di grano intero)
- 1 tazza di latte (io ho usato 2%)
- 1 cucchiaio di crema di formaggio
- pizzico di sale marino
- pizzico di pepe macinato (opzionale)
- 1 tazza di formaggio cheddar tagliuzzato (o quello che avete a portata di mano)
Istruzioni
Ora:
- Sciogliere il burro in un medio una padella antiaderente a fuoco medio-basso calore. Sbattere la farina, mescolando continuamente per evitare grumi, fino a quando la miscela si scurisce un po’, circa 1 o 2 minuti.
- Alzare il calore a medio-alto. Versare il latte e continuare a sbattere per rompere eventuali grumi. Quando il latte si addensa alla consistenza del sugo sottile (circa 2 o 3 minuti), spegnere il fuoco e mescolare i formaggi, sale e pepe fino a quando ben incorporato. Se è ancora troppo denso, aggiungi più latte.
- Servire caldo su verdure, pasta, riso, o quello che vuoi!
Congelare per dopo: congelare gli avanzi in un contenitore congelatore a tenuta d’aria per un massimo di 3 mesi.
Preparare da congelato: scongelare in frigorifero o utilizzando l’impostazione di sbrinamento sul microonde. Riscaldare nel microonde o a fuoco basso in una padella sul fornello, mescolando di tanto in tanto. Aggiungere più latte per diluirlo quando si riscalda, se necessario.
