Torta a doppia lastra di cioccolato

Sei pronto per un dessert al cioccolato che è perfetto per una folla? Non guardare oltre questo doppio cioccolato Chip Slab Pie!

Questa fantastica torta a doppia lastra di cioccolato deve essere in cima alle liste da cuocere di tutti coloro che non riescono a ottenere abbastanza dessert al cioccolato. Questa è una torta gigante che è stracolmo di due diversi tipi di gocce di cioccolato per il sogno di un amante del cioccolato.
Questa è una torta così semplice con un grande sapore. È fatto con gocce di cioccolato semidolce e al latte per un’esperienza di cioccolato alla grande. Se ti piace, si può provare diversi componenti aggiuntivi come altri chip aromatizzati, noci, bit toffee, o qualsiasi altra cosa suona bene a voi. Basta tenere la quantità totale di componenti aggiuntivi all’incirca uguale alla quantità totale di gocce di cioccolato nella ricetta.

Per una versione dolce e salata, prova ad aggiungere una spolverata di sale grosso prima di infornare. Questo domerebbe un po ‘ di quella dolcezza e ti darebbe un’irresistibile torta dolce e salata.

Questa torta è una variante di una ricetta che ho ricevuto dalla nonna di un amico. Faccio spesso variazioni di questa torta con le noci, ma ho scelto di andare con un’esperienza completa di cioccolato qui. Questo rende questa torta un po ‘ più dolce che se avessi sostituito alcuni dadi, quindi tienilo a mente quando scegli i tuoi componenti aggiuntivi.

Fare una torta a lastra è un po ‘ diverso rispetto a fare una torta in un piatto di torta tradizionale. Ciò è dovuto principalmente alle dimensioni della crosta. Assicurarsi di avere un sacco di spazio per stendere la pasta. Ha bisogno di stare in una padella a mezzo foglio, quindi è un bel po ‘ di pasta.

Trasferire l’impasto nella padella può essere complicato. Raccomando di rotolare la crosta su un mattarello leggermente infarinato e srotolarlo sulla padella. Io uso questa tecnica anche per torte di dimensioni regolari, e funziona davvero bene.

Le torte di lastra sono ottime per nutrire una folla. Otterrai una gamma di porzioni da esso a seconda di come lo tagli. I quadrati sono il modo più semplice per tagliare le torte di lastre, ma pensa in modo creativo anche con altre forme.

E parlando di affettare e servire, ecco perché mi piace rivestire la padella con carta da forno in modo da poterla togliere dalla padella quando sarà cotta e raffreddata. Questo lo rende un po ‘ più facile da tagliare e servire.

Questa torta a doppia lastra di cioccolato mangia bene così com’è, ma puoi anche andare tutti fuori con una pallina di gelato, un po ‘ di sciroppo di cioccolato e alcune noci sopra una fetta calda di torta. Perfetto per un’occasione in cui si desidera un tutto-out, folla-piacevole dessert!

Più Chip di Cioccolato Torte

• Chip di Cioccolato con Crema di Formaggio Mano Torte
• Burro di Arachidi Cioccolato Chip Torta
• Chocolate Chip di Cocco, Torta di Pecan

Ingredienti

Per la crosta:

• 3 tazze + 2 cucchiai (375gr) di farina
• 2 & 1/2 cucchiaini di zucchero semolato
• 1 cucchiaino di sale
• 1 & 1/4 tazze (282g di burro freddo e tagliato in 1/2 pollici cubi
• 1/4 2/3 di tazza di acqua

Per il ripieno:

• 1 cup (226g) burro non salato, fuso e leggermente raffreddato
• 1 tazza (200 g) zucchero semolato
• 1 tazza (200 g) saldamente imballato zucchero di canna
• 4 uova grandi
• 2 cucchiaino di estratto di vaniglia
• 1 tazza (120 g) greggi di farina
• 1 cucchiaino di sale
• 2 tazze (170g) di scaglie di cioccolato fondente*
• 2 tazze (170 g) latte gocce di cioccolato*

Istruzioni

Per fare la crosta:

1. Unire la farina, lo zucchero e il sale. Aggiungere il burro e mescolare con un frullatore o in un robot da cucina solo fino a quando combinato. Aggiungere 1/4 tazza di acqua e continuare a mescolare. Continuare ad aggiungere acqua circa un cucchiaio alla volta, aggiungendo quanto basta in modo che l’impasto si unisca. (Non è possibile utilizzare tutta l’acqua.)
2. Modellare l’impasto in un rettangolo. Avvolgere strettamente e conservare in frigorifero almeno 2 ore.
3. Preriscaldare il forno a 350°F. Allineare una teglia da 13″x 18″ con carta pergamena in modo che si sporga un po ‘ su due lati opposti.**
4. Trasferire l’impasto freddo su una superficie leggermente infarinata. Arrotolare l’impasto in un rettangolo di circa 2 pollici più lungo e più largo della padella.
5. Trasferire l’impasto nella padella. Tagliare l’impasto in eccesso. Crimpare i bordi come desiderato. Metti la padella in frigorifero mentre fai il ripieno.

Per fare il riempimento:

1. Unire il burro, lo zucchero e lo zucchero di canna fino a quando completamente combinati. Mescolare le uova e la vaniglia.
2. Aggiungere la farina e il sale e mescolare fino a quando combinato. Mescolare le gocce di cioccolato.
3. Trasferire il ripieno nella padella e distribuire uniformemente nella crosta.
4. Cuocere 40-45 minuti, o fino a quando la crosta è rosolata e il ripieno è rosolato e impostato.
5. Raffreddare in padella su una gratella prima di servire. Se ti piace, usa la pergamena sovrastante per trasferire la torta con cura su un grande tagliere per servire.

Note

*Utilizzare qualsiasi combinazione di componenti aggiuntivi che ti piace per un totale di 4 tazze.

**Il rivestimento della padella è opzionale, ma consente di rimuovere la torta dalla padella per affettare e servire più facilmente.

Prodotti consigliati

Bake or Break è un partecipante al programma Amazon Services LLC Associates, un programma pubblicitario di affiliazione progettato per fornire un mezzo per guadagnare commissioni collegandoci a Amazon.com e siti affiliati.

• 
  OXO mezza lamiera Pan 13×18 pollici
• 
  Mattarello francese