Torta di Ganache al cioccolato

La MIGLIORE torta a basso contenuto di carboidrati, senza glutine e senza latticini che tu abbia mai mangiato! È così cioccolatoso, decadente e questa torta di Ganache al cioccolato è la ricetta perfetta per una vacanza o un’occasione speciale!

Il Natale è arrivato presto per me, ragazzi. Voglio dire, è solo un paio di giorni di distanza, ma quello che voglio dire è questo: il mio nuovo dolce preferito è nato. Non riesco nemmeno a dirti quanto sono entusiasta di questa prelibatezza. Lo so, lo so, dico che le cose sono le mie preferite.

Dico le cose liiiike, “questo è il mio preferito” o “drizzling’s my fave” o ” omg questo è il mio nuovo preferito.”Vedi uno schema? Quando trovo cose/faccio cose / mangio cose che sto davvero vibing, vado all in. Amore o lasciare.

Penso che sia ora di dirti questo. Ho mentito. Quelle cose non sono le mie preferite. All’epoca io, in tutta onestà, pensavo che lo fossero, quindi suppongo che non sia un tipo di menzogna consapevole. Ma, mi sento come se volessi riprendere ALLL le cose che ho detto sono i miei dolci preferiti prima perché QUESTO. PORCA VACCA, RAGAZZI. QUESTO!!!

Jaryd è tornato a casa da una cena di lavoro con dessert per me (è un accordo che abbiamo concordato) con una torta al cioccolato molto simile. Ha preso un morso della mia torta al cioccolato ed era tutto come ” ugh mi sento come un perdente portando a casa questo (inserire eye roll).”haha e’ stato un momento divertente, ma anche lui ha detto che era il suo dolce preferito mai mai in modo da sapere che era buono.

Ecco la cosa migliore. Puoi andare avanti. Come farlo, nessun grosso problema, conservarlo in frigo e DONEZO. A mio parere più a lungo si trova nel tuo frigorifero (ok ok in una certa misura) meglio diventa. Quindi non essere timido. Fare questo il giorno prima, non essere stressante incontro dessert.

Quindi facciamolo, gente!! Ecco come fai la torta di ganache al cioccolato:

In primo luogo, fai la crosta. In una ciotola, sbattere insieme il burro (o ghee per latticini) e l’uovo. Aggiungere la farina di mandorle e il sale marino e continuare a frullare fino a quando tutto è combinato.

Quindi, ungere la teglia con olio di cocco. Ho appena raccolto un po ‘ di carta pergamena, l’ho immersa in un barattolo di olio di cocco e l’ho strofinata lungo l’interno della padella.

Metti la crosta nella padella e usa le dita per distribuirla uniformemente. Quindi, sbatti il tuo secondo uovo in una ciotola e spennellalo sui bordi e all’interno della crosta. Metterlo in forno e cuocere per 10 – 12 minuti, fino a quando l’interno e i bordi sono dorati.

Mentre la crosta è in cottura, mettere il burro (o ghee per latticini gratis) in una grande ciotola. Accantonare. In una piccola casseruola a fuoco medio-alto, unire la crema di cocco, il nettare di agave e la vaniglia. Portare a cuocere a fuoco lento, mescolando spesso per tutto per essere uniformemente combinato.

Togliere dal fuoco e versare nella ciotola con il burro e le patatine. Lasciare che il contenuto di sedersi nella ciotola per qualche minuto (le cose si stanno sciogliendo e ottenere tutti felici in hurr) e poi frusta fino a quando completamente liscia come la seta e combinato.

Versare il ripieno di cioccolato nella crosta e mettere in frigo per almeno 3 ore. Nella mia esperienza, permettergli di sedersi durante la notte gli consente davvero di rassodare ed elevarlo alla magia Sprinkle Cospargere con un po ‘ di cacao prima di servire.

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Enjoy!! xo