Torta di raso al cioccolato fondente
Una torta di raso al cioccolato fondente decadente e ricca. Simile a una torta di seta francese, ma fatta con cioccolato fondente con un conseguente riempimento più ricco e decadente. Così buono!
Probabilmente non stai guardando il mio Facebook Live sulla pagina di NellieBellie Kitchen come una persona pazza. Quindi, probabilmente non hai visto il FB live in cui ho fatto questo ripieno di cioccolato e parlato di Baker Square? (Lo aggiungerò totalmente in fondo alla pagina nel caso in cui tu sia annoiato dalla tua mente stasera ;))
Quindi, ti informerò sui punti principali.
- Sono il più vecchio di 10 bambini.
- Mia madre era incinta più che no. Almeno questo è il mio ricordo :).
- Desiderava di più la torta di seta francese di Baker Square (o Perkins, in un pizzico).
- Quelle torte erano piuttosto costose e, con così tanti bambini, non ideali per un’intera famiglia.
- Abbiamo avuto un po’. Ma certamente non quello che pensavamo fosse giusto, all’epoca (capirlo totalmente, da adulto).
- Fino ad oggi, torta di seta francese si sente come un trattamento speciale. Posso permettermelo? NON ESISTE! Una pausa totale dall’essere in una grande famiglia :).
Torta di seta francese, per me, significa ancora indulgenza e speciale. E ‘ un piacere che si arriva ad avere una volta ogni tanto, per le cose speciali.
Naturalmente, il fatto che posso farlo ogni volta che voglio bene non sembra essere stato ancora impressionato dal mio subconscio.
No, guardo ancora quella torta e torno al mio sé di 12 anni:).
Scommetto che hai anche quei cibi. Spero di sì? Hai intenzione di ammetterli, è la domanda ;). Ti prego, fallo. Per favore fatemi sapere che non sono l’unico strambo.
Questa, però, è una torta di raso. Perché sono un ribelle come quello:).
Torta di seta francese, anche se significa speciale e indulgente, significa anche incinta e in nessun modo ci sto pensando. No, sirree.
Ho un 20 e 15 anni e non ho intenzione di intrattenere l’idea di un bambino a 40.
Quindi this questa è una torta di raso al cioccolato fondente.
Qual è la differenza tra una torta di seta francese e una torta di raso al cioccolato fondente?
Una seta francese è solitamente fatta con cioccolato semi-dolce ed è soffice. Una torta di raso è fatta con cioccolato fondente ed è molto più ricca e decadente. Ha una consistenza simile al fondente rispetto a una consistenza soffice e simile al budino.
Allora, qual è la differenza tra la torta di seta francese e la torta di crema al cioccolato?
Uova e burro, principalmente. La crema al cioccolato è più una torta di budino e la seta francese usa uova e burro per creare un ripieno decadente.
Se stai ancora mettendo in discussione il valore di provare la mia versione di French Silk pie questo fine settimana, lascia che ti parli di ieri sera. (niente di buono inizia mai con “lascia che ti parli di ieri sera”, lo fa;))
Ieri sera il mio 15enne ha avuto una sfilza di amici per un gioco chiamato Pathfinders. Non chiedere. Non e ‘ questo il punto. Il punto e ‘ che ho fatto la zuppa di pollo fatta in casa e il pane per la folla.
Che, a proposito, ho fatto la zuppa di spaghetti di pollo un po ‘ troppo salata per essere perfetta. Dannazione.
Ma ieri ho fatto anche questa torta al cioccolato fondente satinato e una pera speziata e una torta di mele con la mia crosta di lardo e burro fatti in casa.
Oi that quella torta al cioccolato non è arrivata fino a sera. Soooo buono! Mio marito l’ha adorato, mio figlio l’ha adorato, gli amici di mio figlio l’hanno adorato e io l’ho adorato. Questo è un sacco di gusti diversi. Che tutti amavano una singola torta.
Questa torta di raso al cioccolato fondente è la mia nuova torta di seta francese. La mia bambina si gode ogni singolo morso. Immensamente.
P.S. Posso consigliare uno Zinfandel come vino da avere con questa torta? E ‘ appropriato? Sembra che sia quello che gli amici farebbero, aiutarsi a vicenda ad avere il miglior vino con il miglior cibo.
E, se hai uno di quegli alimenti che ti fa tornare all’infanzia quando li mangi, me lo dirai? Mi piacerebbe saperlo!
Salvato! Pin di stampa
Torta di raso al cioccolato fondente
Ingredienti
- 1 torta al forno in crosta
- 1 tazza di panna da montare
- 3/4 di tazza di cioccolato fondente, amaro
- 1/4 di tazza di semi-sweet chocolate chip
- 1/3 tazza di burro
- 1/3 tazza di zucchero Spesso saltare lo zucchero, del tutto. Vedi note.
- 2 tuorli d’uovo battuti
- 3 cucchiai di crema di latte
- 1 cucchiaino di vaniglia
- panna montata rabbocco
Istruzioni
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Unire 1 tazza di panna da montare, zucchero (se si utilizza), il cioccolato e il burro in una padella a fuoco basso. Riscaldare fino a quando il cioccolato si scioglie, mescolando spesso.
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Togliere dal fuoco e aggiungere un po ‘ di cioccolato ai tuorli, sbattendo tutto il tempo. Quando i tuorli sono portati in temperatura, aggiungerli al cioccolato.
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Continuare a scaldare, mescolando continuamente fino a quando il cioccolato si addensa e bolle. Togliere dal fuoco.
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Aggiungere la crema aggiuntiva e la vaniglia, frullare bene.
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Impostare la casseruola su una ciotola piena di acqua ghiacciata per circa 20 minuti o fino a quando la miscela diventa rigida.
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Battere la miscela per 2-3 minuti o fino a quando la consistenza diventa liscia.
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Stendere all’interno del guscio torta pre-cotto e top con panna da montare.
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Raffreddare per 2 ore prima di servire.
