Tuffo di granchio
Questa semplice ricetta di tuffo di granchio è pensata per impressionare, realizzata con polpa di granchio fresca in un tuffo cremoso che può essere servito caldo o freddo. È l’antipasto o contorno perfetto per feste, game-day o vacanze.
Approfitterò di ogni opportunità per fare il granchio per la mia famiglia, tra cui zampe di granchio al forno, incredibili torte di granchi o questo semplice e delizioso tuffo di granchio
Gli ingredienti sono così semplici, speriamo che l’unica cosa che devi prendere dal negozio sia la polpa di granchio fresca.
Come fare tuffo di granchio:
- Preriscaldare il forno a 350 gradi F. Aggiungere la crema di formaggio in una ciotola e battere fino a che liscio. Mescolare in mayo, panna acida, aglio, cipolla verde, condimento Old Bay, sale, Worcestershire e succo di limone.
- Mescolare in ¾ tazza di formaggio cheddar tagliuzzato e salsa calda e mescolare fino a che liscio.
- Mescolare la carne di granchio.
- Stendere in un piatto da 9 ” o in una teglia di dimensioni simili e cospargere il formaggio cheddar rimanente. Cuocere per circa 20 minuti o fino a quando la parte superiore è dorata e frizzante.
Servire caldo, con fette di pane a lievitazione naturale, cracker, tortilla chips o verdure fredde tritate.
Variazioni:
Tuffo di granchio freddo: preparare il tuffo come indicato, ma non cuocere (servirlo freddo).
Crockpot Crab Dip: Aggiungere tuffo al fornello lento e cuocere a bassa per 1-2 ore, fino a quando riscaldato attraverso.
Tuffo di granchio in una ciotola di pane :Per un antipasto più divertente, cuocere il tuffo di granchio proprio all’interno di una ciotola di pane (fatta in casa o una grande pagnotta rotonda acquistata in negozio). Scava fuori il pane, lasciando circa un pollice intorno ai bordi interni. Riempire con tuffo granchio e cuocere come indicato nella ricetta. Salvare i pezzi di pane rimossi per l’immersione.
Sostituzione della carne di granchio fresca: Dal momento che il granchio è la star dello spettacolo qui, consiglio solo di usare carne di granchio jumbo grumo fresco. Puoi usare carne di granchio in scatola se davvero necessario.
Fare avanti e istruzioni di conservazione:
Avanzi tuffo granchio manterrà, conservato coperto in frigorifero, per un massimo di 5 giorni. Riavvolgere nel microonde.
Per fare avanti: tuffo di granchio può essere preparato 1-giorni prima del tempo, conservato coperto in frigorifero, poi cotto secondo le istruzioni.
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Salsa di granchio
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Ingredienti
- ▢ 8 once pacchetto di crema di formaggio a temperatura ambiente
- ▢ 1/4 di tazza di maionese
- ▢ 1/4 di tazza di panna acida
- ▢ 2 spicchi d’aglio , macinate
- ▢ ¼ di tazza di cipolla tritata verde
- ▢ 1 1/2 cucchiaini di Old Bay condimento
- ▢ 1/2 cucchiaino di sale
- ▢ 1 cucchiaino di salsa Worcestershire
- ▢ ½ limone , juiced
- ▢ 1 tazza di fresco tagliuzzato formaggio cheddar , diviso
- ▢ ½ cucchiaino di salsa piccante o più, a piacere
- ▢ 1 libbra di fresca carne di granchio grumo jumbo
Immersione idee:
- ▢ pane a lievitazione naturale
- ▢ cracker
- ▢ tortilla chips
- ▢ battuto a freddo di verdure
Istruzioni
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Preriscaldare il forno a 350 gradi F. Aggiungere la crema di formaggio in una terrina e sbattere fino a che liscio. Mescolare in mayo, panna acida, aglio, cipolla verde, condimento Old Bay, sale, Worcestershire e succo di limone.
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Aggiungere ¾ tazza di formaggio cheddar e salsa calda e mescolare fino a che liscio. Mescolare la carne di granchio.
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Stendere in un 9 ” piatto di torta o di dimensioni simili teglia e cospargere restante formaggio cheddar sulla parte superiore. Cuocere per circa 20 minuti o fino a quando la parte superiore è dorata e frizzante.
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Servire caldo, con fette di pane a lievitazione naturale, cracker, tortilla chips o verdure fredde tritate.
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Avanzi tuffo granchio manterrà, conservato coperto in frigorifero, per un massimo di 5 giorni. Riavvolgere nel microonde.
Note
- Cold Crab Dip: preparare il tuffo come indicato, ma non cuocere (servirlo freddo).
- Crockpot Crab Dip: Aggiungere tuffo al fornello lento e cuocere a bassa per 1-2 ore, fino a quando riscaldato attraverso.
- Tuffo di granchio in una ciotola di pane: Per un antipasto più divertente, cuocere il tuffo di granchio proprio all’interno di una ciotola di pane (fatta in casa o una grande pagnotta rotonda acquistata in negozio). Scava fuori il pane, lasciando circa un pollice intorno ai bordi interni. Riempire con tuffo granchio e cuocere come indicato nella ricetta. Salvare i pezzi di pane rimossi per l’immersione.
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