Whole30 & Cheto Chorizo Frittata
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Questo rapido e facile Whole30 & Cheto Chorizo Frittata sta andando essere il vostro nuovo preferito la colazione o il brunch voce! È pieno di verdure e così delizioso.
Se mi hai seguito su Instagram, sai che sono stato a digiuno intermittente per oltre un anno e ho mantenuto la mia finestra di mangiare intorno a 12pm-8pm. Mi è piaciuto così tanto. Mi ha aiutato così tanto con i miei problemi di IBS, mantenuto stabile il mio zucchero nel sangue, e mi è piaciuta la quantità di energia che ho avuto per tutto il giorno da esso.
Tuttavia, ho smesso di digiunare una volta scoperto che ero incinta. Avevo bisogno di più nutrizione nel mio corpo, così ho iniziato a mangiare entro la prima ora del risveglio. La buona notizia è che ora ho un pasto in più per essere creativo in cucina e ho amato mangiare un sacco di uova (il mio preferito!) in tutte le forme.
Uno dei recenti articoli per la colazione che ho amato è questa omelette Whole30 e keto chorizo. Non solo è davvero facile e veloce da fare, non si può battere i sapori di chorizo piccante con le uova cremose, con morsi di peperoni croccanti in mezzo!
Mantenendolo Whole30
Per mantenere questo cheto chorizo frittata Whole30, hai solo bisogno di leggere gli ingredienti per il chorizo prima di acquistare. Ci sono così tanti chorizo sul mercato con zucchero e conservanti. Assicurati che non ci siano zucchero, nitrati o ingredienti ombrosi!
Personalizza con Toppings
Mentre questo Whole30 & Keto Chorizo Omelette ha un sapore così avvincente e sorprendente da solo, mi piace di più quando gli do un po ‘ di amore in più con alcuni condimenti gustosi! Ecco alcuni dei miei preferiti:
- salsa
- panna acida (salta se sul Tutto30)
- fette di avocado
- salsa piccante
- coriandolo o altre erbe fresche
- formaggio, se non sei sensibile ai latticini (questo è probabilmente meglio all’interno della frittata prima di chiuderla!)
- bacon bit
Aggiungili tutti, o solo i tuoi preferiti. Spero che vi piaccia questo piatto facile e veloce per iniziare la giornata!
Intero30 & Cheto Chorizo Frittata
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Ingredienti
- 5 cucchiaino di ghee o olio di cocco
- 1/4 di tazza di cipolla tagliata a dadini
- 1 spicchio d’aglio tritato
- 1 peperone verde tagliato a dadini
- 1/4 lb chorizo rimosso dal corpo
- 4 uova grandi
- 2 cucchiai pieni di grassi di latte di cocco
- 1/4 di cucchiaino di sale marino
- 1/8 cucchiaino di pepe nero macinato
- Opzionale condimenti: fette di avocado, salsa, coriandolo e / o panna acida
Istruzioni
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Scaldare 3 cucchiaini (1 cucchiaio) di ghee in una padella a fuoco medio alto.
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Aggiungere l’aglio e la cipolla e soffriggere per 2-3 minuti fino a quando fragrante e morbido.
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Aggiungere il peperone verde e mescolare la cottura per 1 minuto.
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Aggiungere chorizo e cuocere per 5 minuti, mentre rompendo a parte fino a cottura attraverso. Togliere dal fuoco.
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In una ciotola, sbattere insieme le uova, il latte di cocco, il sale marino e il pepe.
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Scaldare 1 cucchiaino di ghee in una padella antiaderente a fuoco medio basso.
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Aggiungere metà della miscela di uova e inclinare la padella per distribuirla in un cerchio sottile.
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Cuocere per 2 minuti fino a quando il fondo è impostato e la parte superiore è ancora leggermente gocciolante.
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Aggiungere metà della miscela di chorizo su metà del cerchio dell’uovo.
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Piegare le uova dall’altra parte per creare una frittata a semicerchio.
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Far scorrere con cautela la frittata su un piatto.
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Ripetere con l’altra metà delle uova e chorizo.
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Servire immediatamente, condita con il vostro topping di scelta.
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