whole30 coriandolo lime chicken wings [low-carb, paleo]
Zesty e saporito coriandolo lime ali di pollo marinato durante la notte sono perfetti per la griglia o in forno – o anche l’airfryer!
Sapete tutti che il mio amore per le ali di pollo corre deeeeep. Fino a quando la friggitrice aria era una cosa, abbiamo regolarmente cotto le ali nel forno a Casa de Crews, e sono stati più che bene con quello. Crescendo, i miei genitori avevano una friggitrice, ma ora sappiamo tutti meglio, quindi baked era la strada da percorrere.
Tranne in estate, quando possiamo grigliare le nostre ali di pollo! Non c’è niente come le ali di pollo fumose e caricate cotte su una fiamma aperta. Ali di pollo dalla griglia sono teneri caduta-off-the-bone, con pezzi carbonizzati di sapore; ali alla griglia sono così semplici da fare.
Personalmente, sono abbastanza felice con i classici sfregamenti a secco o un po ‘ di salsa piccante al pepe di cayenna per le ali di pollo, ma in questo periodo dell’anno una marinata piccante e estiva è la strada da percorrere.
- Come fare ali di pollo coriandolo Lime
- Come grigliare le ali di pollo
- char le ali sopra calore diretto:
- finire di grigliare le ali con calore indiretto:
- Cosa succede se non voglio grigliare queste ali?
- coriandolo lime ali di pollo
- Ingredienti
- Istruzioni
- oggetti usati per fare questa ricetta
- Note
- Nutrizione
Come fare ali di pollo coriandolo Lime
Per rendere queste ali di pollo umido e saporito, ti consigliamo di fare una semplice marinata con coriandolo fresco e succo di lime fresco, aminoacidi di cocco e aglio. Questa marinata viene mescolata insieme e noi marinare le nostre ali durante la notte per succosa, tenera, fall-off-the-bone ali che sono fatti sulla griglia!
Se preferisci cuocere o friggere le ali di pollo, ho gotchu, amico. Ma la ricetta qui sotto è tutto di grigliare queste ali di pollo coriandolo Lime.
Come grigliare le ali di pollo
Quindi ci piace il metodo a due zone a Casa de Crews. Per prima cosa brucerai per ottenere quei pezzi carbonizzati e segni di griglia a fuoco diretto, prima di finire a fuoco indiretto per circa 10-12 minuti. Scottare le ali di pollo sul lato caldo della griglia / calore diretto. Scottare le ali su tutti i lati per ottenere una pelle ben rosolata e croccante. Una rapida scottatura su tutti i lati è tutto ciò che serve.
char le ali sopra calore diretto:
- Se stai usando carbone, accendi i carboni e ammucchiali tutti su un lato della griglia, lasciando l’altro lato vuoto. Brucerai le ali su questo lato, prima di lasciarle cuocere sul lato più freddo/calore indiretto.
- Se stai usando una griglia a gas, preriscalderai solo un lato e lo riscalderai, intorno ai 400-500 gradi F. Prima brucerai le ali su questo lato.
finire di grigliare le ali con calore indiretto:
Una volta dorate su tutti i lati, spostare le ali sul lato fresco della griglia per terminare la cottura. Chiudere il coperchio e cuocere fino a quando le ali sono fatte, a 165 gradi F. Questo dovrebbe richiedere circa 10-12 minuti.
Il risultato sono ali succose e tenere – grazie alla nostra marinata che cade dell’osso. Questa ricetta ala di pollo sarà il vostro go-to ala ricetta per tutta l’estate, lo prometto!
Cosa succede se non voglio grigliare queste ali?
Forse stai leggendo questo a febbraio e vivi nel Midwest – o da qualche altra parte davvero freddo, e non accenderai la griglia. Ti capisco.
- Per cuocere queste ali, si prega di seguire queste istruzioni di cottura.
- Per friggere le ali di pollo all’aria, segui queste istruzioni di cottura.
Non importa come si fanno queste ali di pollo coriandolo Lime, sono perfetti per qualsiasi festa, o data notte in. La mia famiglia adora venire a cena quando prepariamo queste ali di pollo. Non puoi sbagliare con questa facile marinata e le ali di pollo alla griglia.
Queste ali sono così saporite, non hai bisogno di una salsa di immersione, ma poi di nuovo questa è l’America e cosa saremmo senza un piccolo ranch per inzuppare queste ali? Se stai cercando di mantenere le cose pulite, fare un lotto del mio whole30, senza latticini ranch dip per queste ali-godere!
coriandolo lime ali di pollo
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Ingredienti
- 1/2-1 tutto il jalapeno, privati dei semi e tagliato a dadini – utilizzare 1/2 per meno di spezie, fino a 1 intero se ti piace il calore
- 3 spicchi d’aglio, sbucciate
- 1/2 tazza di coriandolo fresco
- scorza di 2 limoni
- 1/4 di tazza di succo di lime
- 2 cucchiai di cocco aminoacidi
- 1 cucchiaio di olio di oliva
- 4 kg di alette di pollo, circa 40 ali – tagliato
Istruzioni
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Aggiungere jalapenos, aglio, chiodi di garofano, coriandolo, scorza di lime, succo di lime, noce di cocco aminos e olio d’oliva in un frullatore o robot da cucina per creare la marinata.
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Mettere le ali di pollo in una ciotola o in un sacchetto Ziploc e mescolare con la marinata. Marinare il pollo per 1 ora fino a 10 ore (io non marinare per più di 10 ore, perché la scorza di lime ha acidità che potrebbe abbattere il pollo che non è gustoso)
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carbonizzare le ali a fuoco diretto: Se si utilizza carbone, la luce del tuo carboni e accatastare tutti su un lato della griglia, lasciando l’altro lato vuoto. Brucerai le ali su questo lato, prima di lasciarle cuocere sul lato più freddo/calore indiretto.Se stai usando una griglia a gas, preriscalderai solo un lato e lo riscalderai, intorno ai 400-500 gradi F. Prima brucerai le ali su questo lato. finire di grigliare le ali con il calore indiretto: una volta dorate su tutti i lati, spostare le ali sul lato fresco della griglia per terminare la cottura. Chiudere il coperchio e cuocere fino a quando le ali sono fatte, a 165 gradi F. Questo dovrebbe richiedere circa 10-12 minuti.
oggetti usati per fare questa ricetta
Note
Nutrizione
Altre ricette sulla griglia:
- st. louis ribs
- italian sausage foil packets
- grigliato ananas + prosciutto pizza
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