Jalapeño Popper Chorizo Taquitos mit cremiger Avocadosauce

Ich habe ursprünglich diese Jalapeño Popper Chorizo Taquitos mit cremiger Avocadosauce gemacht, um mich auf meine Cinco de Mayo / Geburtstagsparty vorzubereiten. Ich dachte, ich könnte sie jetzt machen, einfrieren, und einmal dem Spiel voraus sein.

So etwas würde jemals passieren.

Das war aber am Anfang der Plan. Die Dinge entgleisten ziemlich schnell, als ich den großen Fehler machte, einen zu probieren, bevor ich den Rest einpacken wollte, um eingefroren zu werden. Und dann, weil ich keine böse Frau bin, die leckeres Essen in den Gesichtern der Leute zur Schau stellt und sie keines essen lässt, bot ich James und Mike jeweils eines an. Und, nun, das nächste, was ich wusste, die Hälfte von ihnen war weg.

Diese Dinge passieren in der Regel, wenn wir ein Rezept in diesem Haus wirklich genießen.

Kannst du es uns verübeln? Hier ist, was wir vor sich hatten: würzig zerbröckelte Chorizo gemischt mit vielen heißen Jalapeno-Paprikaschoten, absolut erstickt in Frischkäse und Cheddar-Käse, alles aufgerollt in knusprig gebratenen Maistortillas. Und als ob das nicht genug wäre, habe ich sie mit einer kühlen, cremigen, würzigen Avocadosauce abgerundet, um alles auszugleichen. Jetzt brauchen Sie nicht unbedingt die Avocadosauce – die Taquitos sind für sich genommen sehr gut. Aber weil ich dich niemals in die Irre führen möchte … brauchst du die Avocadosauce. Sie brauchen es für diese Taquitos, Sie brauchen es für Tacos, Sie brauchen es für Burritos, und Sie brauchen es für Nachos.

Es ist so unglaublich einfach, aber ich sage dir, ich könnte es auf alles essen, was auch nur den geringsten Hauch von mexikanischem Einfluss hatte, und ich bin mir ziemlich sicher, dass du genauso fühlen wirst.

Wenn Sie diese im Voraus zubereiten und dann einfrieren möchten, sollten Sie dies jedoch tun, bevor Sie alle Beläge aufstapeln. Sparen Sie sich also die Saucenzubereitung, die Bootsladung gehackten Korianders und die zerbröckelte Cotija, nachdem Sie diese kleinen Jungs aufgewärmt haben.

Ich mache gerne Taquitos im Voraus für Partys (offensichtlich) oder Late-Night-Snacks, aber um ehrlich zu sein, funktionieren sie auch zum Abendessen. Wirklich, Taquito bedeutet nur “kleiner Taco”, und wir essen die ganze Zeit Tacos zum Abendessen. Warum nicht Mini, mit einer Seite Reis und Bohnen, richtig?

Ich nehme fast jede Ausrede, um den ganzen Tag Jalapeño Popper Chorizo Taquitos mit cremiger Avocadosauce zu essen. Als bräuchte ich eine Entschuldigung.

Probieren Sie diese Jalapeño Popper Chorizo Taquitos mit cremiger Avocadosauce aus und sehen Sie selbst, worum es bei dem ganzen Hype geht. Und wenn du schon dabei bist, vergiss nicht, #hostthetoast auf Instagram oder Twitter zu markieren. Ich wette, Sie können kein Foto machen, ohne mindestens 2 zuerst zu versuchen.

(Es ist okay, das ist keine Herausforderung. Eher wie eine Beruhigung, dass du definitiv nicht der einzige bist!)

Versuchen Sie trotzdem, lange genug durchzuhalten, um zumindest ein paar von ihnen gut zu fotografieren, ok? Ich will wirklich sehen!Facebook instagramm

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