Köstlicher warmer Chia-Pudding
Dieses warme Chia-Pudding-Rezept ist absolut lecker und so gut für Sie! Hergestellt glutenfrei, milchfrei, vegan und natürlich gesüßt, ist es vollgepackt mit Geschmack und Ballaststoffen und macht ein perfektes Frühstück, einen Snack oder ein gesundes Dessert!
Ernsthaft köstlicher warmer Chiapudding
Oh mein, oh mein. Dieser ist wirklich gut, meine Freunde! Chiasamen sind seit langem beliebt, da sie 2015 (ish) ein großes Comeback in der Trend-Food-Welt gefeiert haben, und sie werden nicht so schnell verschwinden, was mich glücklich macht, weil ich sie einfach liebe. Sie sind ein sehr vielseitiger kleiner Samen, der beim Backen, Frühstück, Marmelade, Smoothies, Dressings usw. funktioniert. aber sie sind auch unglaublich nahrhaft und wirken Wunder für das Verdauungssystem. Heute teile ich einen klassischen Chia-Pudding, der eine große Kerbe aufgedreht hat. Es ist warmer Chiapudding mit erwärmten Beeren, Zimt, karamellisierten Bananen und dem perfekten Hauch von reinem Ahornsirup. Besonders in den kühleren Monaten ist dieses warme Chiapudding-Rezept ein Muss.
Was ist warmer Chia Pudding?
Zunächst erkläre ich einfach, was Chia Pudding ist. Chia-Pudding ist ein perfektes kleines Frühstück, Snack oder Dessert, das normalerweise mit einem bestimmten Verhältnis von Chiasamen zu milchfreier Milch hergestellt wird. Wenn die Chiasamen mit der Pflanzenmilch vermischt werden, dehnen sie sich aus und entwickeln eine gelartige Konsistenz, die die Dicke eines “Puddings” hat. Normalerweise wird dieser Puddingmischung ein Süßstoff wie Honig, Kokoszucker oder Ahornsirup und andere Zutaten wie Gewürze, Obst, Kokosnuss und Vanille zugesetzt. Es gibt buchstäblich Hunderte von Variationen von Chia-Pudding und Sie können Geschmack nach Geschmack auf Pinterest finden!
Kann man Chiapudding erhitzen? Selbstverständlich! Warmer Chiapudding ist einfach Chiapudding, der in einem Topf auf dem Herd erhitzt wird und dies beschleunigt den Verdickungsprozess ein wenig. Warm statt kalt serviert, nimmt es eine ganz andere Stimmung an, wie ein Brei oder Haferflocken!
Ist Chia Pudding gesund?
Auf jeden Fall. Chia-Pudding feierte sein Comeback und begann vor einigen Jahren mit dem “Trend”, weil er als Superfood angepriesen wird. Chiasamen sind eine großartige Quelle für Ballaststoffe, Eiweiß, gesunde omega-reiche Fette, Kalzium, Magnesium und andere Vitamine und Mineralien. Healthline erklärt in diesem Artikel die vielen nachgewiesenen gesundheitlichen Vorteile von Chiasamen, aber hauptsächlich wirken Chiasamen Wunder für das Verdauungssystem, indem sie wie ein “Schornsteinfeger” wirken und dabei helfen, Abfälle und Giftstoffe effizient durch das Verdauungssystem zu schieben. Sie eignen sich hervorragend für allgemeine Verdauungsprobleme wie Verstopfung, da sie die Regelmäßigkeit der Verdauung fördern. Chiasamen enthalten auch Tonnen von Antioxidantien und wurden mit der Appetitkontrolle in Verbindung gebracht, da sie einen sättigenden Effekt und eine Fülle erzeugen, die durch die Aufnahme von weniger Kalorien erreicht werden. Die hohe Menge an gesunden omega-reichen Fetten in Chiasamen macht sie auch vorteilhaft für Nervensystem, Haare, Haut und Nagelgesundheit!
Wie man warmen Chiapudding macht:
Die Schritte zur Herstellung dieses Gerichts sind wirklich einfach und Sie benötigen überhaupt nicht viele Zutaten! Hier ist, was Sie tun werden und was Sie brauchen!
- Chiasamen, Flüssigkeit und Süßstoff in einen kleinen Topf geben
- Mit einem Schneebesen gut mischen und 20 Minuten eindicken lassen
- Topf auf den Herd stellen und auf mittelhoch erhitzen und Chiapudding unter ständigem Rühren erhitzen
- Etwa 5 Minuten rühren, bis eine schöne dicke Konsistenz erreicht ist
- Chia-Pudding in die Servierschüsseln geben und nach Belieben auffüllen
Zutaten für warmen Chiapudding:
- Chiasamen
- Ungesüßte Mandel-, Hafer- oder andere Pflanzenmilch nach Wahl
- Vanilleextrakt
- Reiner Ahornsirup
- Zimt
Optionale Beläge:
- Beeren (gefroren, in einem Topf erhitzt oder frisch)
- Bananen (sautéed mit Zimt und Ahornsirup bis weich und gebräunt, oder frisch)
- Nüsse und Samen der Wahl
- Zimt zum Bestreuen
Dieses köstliche Gericht ist ernsthaft ein tolles Frühstück, Snack oder Dessert (gekrönt mit einem Klecks milchfreies Vanilleeis!!). Es ist gesund, perfekt süß und super gut für dich. Stellen Sie sicher, dass Sie das Foto unter dem Rezept anheften, um dieses für später zu speichern und natürlich die Liebe zu teilen!
Zutaten
- 2 1/2 tassen ungesüßte Mandelmilch oder Hafermilch
- 1 Teelöffel reiner Vanilleextrakt
- 2 Esslöffel reiner Ahornsirup
- 1/2 Esslöffel Zimt
- 1/2 Tasse Chiasamen (schwarz, weiß oder gemischt)
Schnell karamellisierte Bananen
- 1 banane, in Scheiben geschnitten
- 1 Teelöffel reiner Ahornsirup
- 1 Teelöffel Kokosöl
- 1/4 Teelöffel Zimt
Erwärmte Beeren
- 1/2 tasse gefrorene gemischte Beeren
- 1 Esslöffel pur ahornsirup
Instructions
- In einem kleinen Topf Mandelmilch, Vanille, Ahornsirup, Zimt und Chiasamen hinzufügen und kräftig verquirlen, um zu kombinieren
- Beiseite stellen und 20 Minuten ruhen lassen, um zu verdicken.
- Nach dem Eindicken den Topf bei mittlerer Hitze auf den Herd stellen und kontinuierlich umrühren, um sich zu erwärmen und zu einer dünnen Puddingkonsistenz zu verdicken.
- Vom Herd nehmen und Bananen und Beeren zubereiten, wenn sie als Belag verwendet werden.
- Für die schnell karamellisierten Bananen die Bananen mit Öl, Ahornsirup und Zimt in eine Saucenpfanne geben und bei mittlerer Hitze etwa 3 Minuten weich und leicht gebräunt anbraten.
- Für die erwärmten Beeren die gefrorenen Beeren und den Ahornsirup bei starker Hitze in einen Topf geben und umrühren und pürieren, bis sie durchgehend erwärmt, weich und leicht verdickt sind, etwa 5 Minuten.
- Den warmen Chiapudding auf 2-3 Schüsseln oder Gläser verteilen und mit Bananen und Beeren sowie Nüssen und/oder Samen bestreuen.
- Warm genießen!
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