Kaffee von Hawaii: Ein Inselführer

Der Kaffee von Hawaii: Hawaiis Kaffee Insel für Insel erkunden.

Sie haben wahrscheinlich schon einmal die Begriffe ‘hawaiianischer Kaffee’ oder ‘Kona-Kaffee’ gehört. Was die meisten Menschen nicht wissen, ist, dass jede große hawaiianische Insel eine Kaffeeanbauregion hat. Neben Hawaii (der Großen Insel) gibt es Kaffeeplantagen auf Maui, Kauai, Oahu und sogar auf der winzigen Insel Molokai! Dies ist Ihr Leitfaden für alle Kaffeeregionen von Hawaii. Wir werden auch einige der besten Kaffees von jeder Insel hervorheben!

Kaffee auf der Big Island:

Die meisten Kaffeefarmen auf Big Island lassen sich in zwei Regionen unterteilen: die Bezirke Kona und Ka’u.

Kona Coffee

Die bekannteste und bekannteste Kaffeeanbauregion ist Kona. Der Kona Coffee Belt besteht aus über 800 Kaffeefarmen in den Distrikten North und South Kona. Die Kaffeefarmen befinden sich alle auf einem von zwei Vulkanen: Hualalai oder Mauna Loa. Die klimatischen Bedingungen in Kona bieten einen ausgezeichneten Standort für den Kaffeeanbau: mineralreiche vulkanische Böden und Nachmittagswolken, die natürlichen Schatten spenden.

Obwohl der Kona Coffee Belt die größte Kaffeeanbauregion Hawaiis ist (3.000 Hektar), ist er eine der kleinsten Kaffeeregionen der Welt.
Die Aromen von Kona-Kaffee variieren stark je nach Anbau-, Ernte-, Verarbeitungs- und Röstmethoden der einzelnen Farmen. Im Allgemeinen ist Kona-Kaffee jedoch für sein komplexes Geschmacksprofil bekannt: ein süßes Aroma mit blumigen und nussigen Noten und ein seidig glattes Finish.

Empfohlene Kona Kaffees:

• Koa Kaffee Estate Medium Braten
• Kona Brothers Kaffee
• Hualalai Estate Peaberry Kaffee

Ka’u Kaffee

Über Ka’u Coffee

Während kona coffee am Westhang des Mauna Loa angebaut wird, wird Ka’u coffee hauptsächlich am Südhang desselben Vulkans angebaut. Die klimatischen Bedingungen sind dem Kona District bemerkenswert ähnlich. Es hat den gleichen mineralreichen vulkanischen Boden und Schatten, der bewölkte Nachmittage bietet.

Geschichte von Ka’u Coffee

Während der Kaffeeanbau in Kona seit mehr als 100 Jahren betrieben wird, ist Ka’u coffee das neue Kind auf dem Block. Nachdem die letzte Zuckerplantage 1996 geschlossen wurde, wurde das Land für den Kaffeeanbau genutzt. Die im Ka’u-Distrikt verwendeten Bäume sind die gleichen Kona Typica-Bäume, und tatsächlich wird ein Großteil der Verarbeitung in Kona Processing Mills durchgeführt.

Empfohlener Ka’u Kaffee

• Rusty’s Ka’u Kaffee
• Cloud Rest Ka’u Kaffee

Oahu Kaffee

Oahu hat genau eine Kaffeefarm: Waialua Estate. Es umfasst insgesamt 155 Hektar Land an der Nordküste von Oahu. Es gehört und wird von Dole betrieben, das auch eine sehr große Ananasplantage an der Nordküste hat. Die Kaffeefarm ist auf einer alten Zuckerplantage in einer Höhe von 700 Fuß gebaut. Wenn Sie dort besuchen, haben sie tägliche Wanderungen und einen Geschenkeladen. Sie haben auch eine Kakaoplantage auf dem Anwesen.

Empfohlener Oahu Kaffee

Waialua Estate Kaffee

Maui Kaffee

Maui Coffee wird in den West Maui Mountains angebaut. Diese Gebiete gehören zu den feuchtesten Orten der Erde. Die Maui-Kaffeeindustrie ist schnell gewachsen, da sie von nur wenigen Farmen im Jahr 2005 auf heute über dreißig gewachsen ist. Es wurde berichtet, dass die Kaffeeerträge in der Region Ka’anapali 2012 von Jahr zu Jahr um 40% gestiegen sind.

Empfohlene Maui-Kaffees

Pōhaku O Kā’anapali – Klicken Sie hier, um zu besuchen

Maui Coffee Resources:

Maui Coffee Association:

Kauai Coffee

Wie die meisten hawaiianischen Kaffeeregionen begann die Kauai-Kaffeeplantage als Zuckerplantage. Mitte der 1980er Jahre war der Übergang zu einer Kaffeeplantage abgeschlossen. Die Kaffeeproduktion in Kauai ist so ziemlich eine Plantage, treffend “Kauai Coffee” genannt. Der Geschmack von Kauai Kaffee neigt dazu, weich und zart zu sein. Sie haben auch viele aromatisierte Kaffees, die Sie probieren können.

Empfohlene Kauai-Kaffees:

Kauai Coffee Medium Roast 10 oz Bag

Molokai Coffee

Molokai ist eine dünn besiedelte Insel vor der Westküste von Maui. Es hat nur ein paar Resorts, sowie einige ausgezeichnete Schnorcheln. Sie haben jedoch eine robuste Kaffeefarmindustrie. Während die Insel nicht die höheren Lagen wie Kona hat, ist Molokai in der Lage, einige sehr leckere, nussige und süße Kaffees zu produzieren.

Empfohlene Molokai Kaffees

Muleskinner Molokai Kaffee

Da haben Sie es! Da die Kaffeeindustrie in Hawaii weiter explodiert, werden wir hoffentlich mehr von diesen Kaffees in Coffeeshops und Lebensmittelgeschäften in ganz Nordamerika sehen.