Kaffeeröstanlagen

Bevor Sie sich auf Ihre Kaffeeröstreise begeben können, müssen Sie den richtigen kommerziellen Kaffeeröster auswählen. Ob dies Ihr erster oder fünfter Röster ist, es ist entscheidend, von Anfang an die richtige Entscheidung zu treffen. Kommerzielle Kaffeeröster sind schließlich eine Verpflichtung. Die San Franciscan Roaster Company baut stolz die besten kommerziellen Kaffeeröster der Welt. Doch was führt zum “besten” Kaffeeröster? Es ist alles im Detail. Von den verwendeten Materialien bis hin zur einfachen Wartung ist es notwendig, jedes Detail im Auge zu behalten, wenn Sie eine neue Maschine kaufen. Lesen Sie weiter, um mehr darüber zu erfahren, was unsere Maschinen zu den Besten der Besten macht.

Materialien — Kommerzielle Kaffeeröster aus Edelstahl

Wenn Sie in einen brandneuen kommerziellen Kaffeeröster investieren, müssen Sie sicherstellen, dass Ihre Maschine so zuverlässig wie möglich ist. Sie können sicherstellen, dass dies der Fall ist, indem Sie einen Röster wählen, der mit inländischem Stahl anstelle von ausländischem Stahl gebaut wird. Viele Röster werden mit Stahl gebaut, der aus Asien importiert wird (am häufigsten China). Fremdstahl wird typischerweise aus Altmetall hergestellt, das dann eingeschmolzen und neu hergestellt wird. Das Problem bei den meisten ausländischen Stählen ist, dass sich Altmetall beim Einschmelzen nicht sehr gut vermischt, was zu einem Stahlblech mit unterschiedlichen Härtegraden führt. Beim Recycling von Stahl werden alle Formen der Härte (von super hart bis super weich) vermischt. Diese harten und weichen Stellen auf dem Blech führen häufig zu Problemen mit der Wärmediffusion, was beim Rösten von Kaffee entscheidend ist.

Inländischer Stahl hingegen bietet gleichmäßigere Wärmediffusionseigenschaften. Stahl, der in den Vereinigten Staaten hergestellt wird, ist ein Flussstahl mit einem geringeren Kohlenstoffanteil. Inländischer Stahl ist stark und zäh, aber nicht wie ein Messer gehärtet. Wegen der großartigen Hitzediffusionseigenschaften des Flusskohlenstoffstahls, ist die Temperatur der gesamten Oberfläche des Inneren der Trommel konsequent. Mild, Edelstahl verwendet Eisen, Kohlenstoff sowie Chrom und Nickel. Diese Elemente machen heimischen Stahl lebensmittelecht. Obwohl wir in einigen Teilen unserer Maschinen Edelstahl verwenden (z. B. für die Kühlschale), entscheiden wir uns bewusst dafür, in allen unseren Maschinen nur Edelstahl zu verwenden. Das Ergebnis? Ungezügelte Kontrolle und beste Wärmeverteilung!

Kontrolle des Handwerks — Abbau der übermäßigen Abhängigkeit von der Automatisierung

Die Kontrolle des Handwerks ist ein weiterer entscheidender Schritt bei der kommerziellen Kaffeeröstung. Durch den Einsatz exzellenter Datenerfassungssoftware wie Cropster und Artisan ist die heutige Generation von Kaffeeröstern in der Lage, Kreativität und Experimente zu fördern. Technologie kann jedoch zu weit gehen und schließlich ein kreatives Handwerk in etwas Automatisierteres verwandeln, dem es an Persönlichkeit mangelt. Automatische Röster können als das langsamste Videospiel der Welt angesehen werden, bei dem der Röster einfach einen Knopf drücken muss und die ganze harte Arbeit erledigt ist. Wenn der automatische Röster jedoch eine falsche Einstellung für einen digitalen Eingang hat, wird der gesamte Braten abgeworfen. Die richtigen Datenpunkte zu haben, kann in mancher Hinsicht hilfreich sein, bedeutet aber nicht unbedingt, dass Sie immer wieder den perfekten Braten zubereiten. Für Röster ist es notwendig, das Handwerk der kommerziellen Kaffeeröstung zu erlernen; Unsere Röster machen das Wirklichkeit! Die San Franciscan Roaster Company ist bestrebt, den Geist der Kunst in der Welt der Kaffespezialitäten am Leben zu erhalten.

Diese übermäßige Abhängigkeit kann sich auch auf einer persönlicheren Ebene auf Röster auswirken. Wenn Sie eine falsche Voraussetzung haben, werden alle Ihre Schlussfolgerungen falsch sein. Wenn Sie jedoch eine Basis haben, auf der Sie das Handwerk und das Braten gut verstehen, dient die Instrumentierung als Hilfe anstelle einer Krücke. Bei der San Franciscan Roaster Company sagen wir gerne: “Fürchte das Handwerk nicht, umarme es!” All diese Spielereien können den Blick auf das Handwerk verdecken und dazu führen, dass die Menschen zu sehr auf den digitalen Aspekt der Kaffeeröstung angewiesen sind. Wir glauben, dass Technologie uns vor Fehlern bewahren kann. Aber Technologie kann sehr leicht schief gehen, wenn Sie die falschen Eingaben haben. Meistens haben die Menschen Angst, ihre eigenen Sinne zu benutzen, um einen Braten zu korrigieren. Während die Daten sagen könnten, dass es perfekt sein sollte, könnten Ihre Sinne sagen: “ähm, nein?” San Franciscan ™ Röster wurden speziell entwickelt, um die Fähigkeit des Rösters zu verbessern, seine eigenen physischen Sinne beim Rösten zu nutzen. Auf diese Weise können Sie das Fahrzeug so vollständig wie möglich umarmen (und steuern).

Einwandige Trommeln – Engagieren Sie sich mehr für Ihren Braten!

Bei der San Franciscan Roaster Company verwenden wir bewusst keine doppelwandigen Trommeln in unseren Röstern. Doppelwandige Trommeln begrenzen den Wärmeeintrag durch Leitfähigkeit.

Im Gegensatz zu doppelwandigen Trommelkaffeeröstern bieten unsere einwandigen Trommeln Röstern die Möglichkeit, sich so intensiv wie möglich mit dem Röstprozess zu befassen. In der heutigen Zeit ist das Rösten viel technischer geworden; Es gibt eine Menge Bildung für Leute, die lernen wollen, wie man röstet. Damals, als doppelwandige Trommeln eingeführt wurden, berücksichtigten die Röster nicht einmal Honig und natürliche Verarbeitung. Jetzt gibt es mehr Kaffees, die mit dem Natur- oder Honigverfahren verarbeitet werden und diese Kaffees können durch präzise leitfähige Heizübertragung besonders zu Beginn des Röstens wirklich glänzen. Dies ist eine Art Präzision einer leitfähigen Wärmeübertragung, die doppelwandige Trommelkaffeeröster – die in ihrer Wärmeanwendung offen konvektiv sind — nicht berühren können.

Die unglaublichen Vorteile des Magnehelic-Designs und der Manometer

Jeder San Franciscan-Röster wurde mit Magnehelic-Manometern zur Druckmessung entwickelt und gebaut. Magnehelic Messgeräte geben Röster die Möglichkeit, leicht zu messen, wie viel Luft durch das System fließt oder wenn es Luftstrom im System selbst. Wenn Sie die Luftströmungsgeschwindigkeit ändern, ändert sich der Druck; Diese Änderung der Luftströmungsgeschwindigkeit wird auf dem Magnehelic-Messgerät angezeigt. Da dieses Tool zum Messen verwendet werden kann, erhalten Röster mehr Informationen und Freiheit, damit sie experimentieren oder ihre Braten perfektionieren können.

Viele verschiedene Größen für Ihre Bedürfnisse

Jeder San Franciscan ™ Röster wird proportional hergestellt. Mit nur wenigen kleinen Anpassungen können Sie Braten in unserer gesamten Maschinenlinie duplizieren. In der Tat werden Sie nicht in der Lage sein, den Unterschied in Blind Cuppings zu erkennen! Dies ist besonders beeindruckend, wenn Sie ein Premium-Profil entwickeln möchten, das mit einem größeren Röster leicht dupliziert werden kann.

Die Größe ist ein wichtiger Faktor bei der Auswahl des richtigen industriellen Kaffeerösters. Vielleicht fängt Ihr Röstgeschäft gerade erst an oder Sie möchten Ihre Arbeitsbelastung erweitern. Egal, wo Sie sich gerade befinden, Die San Franciscan Roaster Company hat die richtige Maschine für Sie. Unsere fünf größe optionen sind wie folgt:

• SF-1: Braten 1 Pfund / 500 Gramm

• SF-6: Braten 6 Pfund/3 Kilogramm

• SF-10: Braten 10 Pfund/5 Kilogramm

• SF-25: Braten 25 Pfund/12 Kilogramm

• SF-75: Braten 75 Pfund/34 Kilogramm

Die SF-6 und SF-10 sind ausgezeichnete Kaffeeröster für kleine Mengen, während die SF-25 und SF-75 eher für große Mengen geeignet sind. Aufgrund seiner geringen Losgröße eignet sich der SF-1 ideal für Trainings- und Probenröstungen. Sie können uns auch anrufen oder uns eine E-Mail senden, damit wir Ihnen detailliertere Unterstützung bieten können. Wenn Sie gerade erst mit Ihrer kommerziellen Kaffeerösterei beginnen, müssen Sie wahrscheinlich nicht sofort einen SF-75 kaufen. Oder vielleicht möchten Sie am ersten Tag 75 Pfund / 35 Kilogramm Kaffee rösten, wir werden nicht urteilen! Unabhängig von Ihren Bedürfnissen oder Zielen können wir Ihnen die richtige Maschine (oder die richtigen Maschinen) zur Verfügung stellen, damit Sie das Handwerk der Kaffeeröstung vollständig erlernen können. Wenn Sie jedoch immer mehr rösten und eine effizientere Maschine für das Rösten in großen Mengen benötigen, ist die SF-25 oder SF-75 perfekt. Unsere beiden größten Röster sind ebenfalls serienmäßig mit Nachbrennern ausgestattet. Auch hier hängt die Wahl der richtigen Größe ganz von Ihrer besonderen Situation, Ihren Bedürfnissen und Anforderungen ab.

Die Möglichkeit, die Rotationsgeschwindigkeit zu ändern

Durch Ändern der Rotationsgeschwindigkeit des Außendurchmessers der Trommel können Röster auch die Kontaktzeit der Bohne mit der Trommel ändern. Dies ändert das Verhältnis von leitfähiger zu konvektiver Wärmeübertragung. Es ist jedoch wichtig darauf hinzuweisen, dass man die Rotationsgeschwindigkeit nicht sehr stark ändern muss, um ein anderes Ergebnis im Becher zu erzielen. Diese Designoption ist nur in den Röstern SF-10, SF-25 und SF-75 verfügbar.

Sorgfältig Entwickelt für Effiziente Reinigung und Wartung

Industrielle kaffeeröster wartung ist nicht nur wichtig, aber es ist auch entscheidend für die allgemeine nützlichkeit und funktionalität der maschine. Die Wartung und Reinigung eines handelsüblichen Kaffeerösters ist immer unangenehm. Aus diesem Grund haben wir unsere Maschinen für die Wartung so effizient und greifbar wie möglich gestaltet. Roastmasters sind in der Lage, leicht zu jedem Teil ihrer San Franciscan ™ Röster zu bekommen. Alles ist leicht zugänglich. Da die Teile abnehmbar sind, wird die Reinigung weniger mühsam.

Bei der Wartung der Maschine hilft Ihnen das San Franciscan™ -Team gerne weiter. Wir bieten lebenslange Wartung Unterstützung über das Telefon oder per E-Mail. Alle unsere Maschinen kommen auch mit einer 1-jährigen beschränkten Garantie, also, wenn etwas schief gehen sollte, müssen Sie sich keine Sorgen machen! Wir verstehen die Bedeutung dieser Investition, deshalb möchten wir Ihren Besitz Ihres Rösters so nahtlos und frustrationsfrei wie möglich gestalten.

Alle unsere Maschinen werden stolz von Hand in den USA gebaut

Wir verwenden nicht nur heimischen Stahl, sondern bauen auch jede einzelne Maschine hier in unserem Werk in Carson City, Nevada, von Hand. Wir streben nicht nur danach, dass unsere Kunden das Handwerk der Kaffeeröstung erlernen, sondern auch, dass wir das Handwerk beim Bau von Maschinen selbst erlernen. Unsere Produkte werden niemals in Massenproduktion hergestellt. Jeder Röster wird unter Berücksichtigung Ihrer genauen Bedürfnisse und Spezifikationen gebaut. Wir bieten auch hervorragende Personalisierungsoptionen. Mit Tausenden von verfügbaren Farben repräsentiert Ihr zukünftiger San Franciscan ™ Röster perfekt die Markenfarben Ihres Kaffeehauses oder Ihre besondere Ästhetik. Wenn ein Produkt die Auszeichnung “Made in the USA” trägt, merken die Leute das. Wir halten uns an einen höheren Standard und wollen unsere Kunden stolz auf das Produkt machen, das sie gekauft haben.

Kontaktieren Sie die San Franciscan Roaster Company noch heute!

Diese Information kratzt nur an der Oberfläche. So viele Details fließen in die Konstruktion, Konstruktion und Herstellung unserer Maschinen ein. Jedes einzelne Detail, von der kleinsten bis zur bedeutendsten, wird berücksichtigt. Unser Ziel ist es, den besten kommerziellen Kaffeerösterhersteller auf dem Markt anzubieten. Wenn Sie tiefer in unsere kommerziellen Kaffeeröster eintauchen möchten oder bereit sind, eine neue Maschine zu kaufen, rufen Sie uns an! Gerne beantworten wir Ihre Fragen. In Kürze richten Sie Ihren brandneuen San Franciscan ™ Röster ein und können die wahre Schönheit erleben, die sich aus dem Handwerk des Kaffeeröstens ergibt.