Keto-Semmelknödel

Keto Gedämpftes Brot – Servietenknödel

Dieser perfekt weich gedämpfte Keto-Semmelknödel ist eine großartige Beilage für Ihre Keto-Soße, gebratene Ente oder Gans. Dieses glutenfreie, getreidefreie und kohlenhydratarme Keto-Dampfbrot ist das flauschigste, leichteste und weichste, um Ihre Soße wie kein anderes zu genießen.

Mit Keto-Gulasch-Eintopf oder Lecso-Gemüseeintopf servieren. Fügen Sie es zusammen mit zuckerfreier Cranberry-Sauce zu Ihrem Truthahngericht hinzu.

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Was ist Knödel?

Name Knödel ist eine sehr breite Spezifikation der Art eines Teigs aus Mehl, Kartoffeln oder Brot, in verschiedene Formen geformt, gefüllt oder nicht gefüllt, gekocht, gedünstet, gebacken, … Sie nennen es.

Jedes Land der Welt hat seine eigene Knödelvariation.

Ausgehend von Afrika und ihrem allseits beliebten Banku, durch Asien mit Manti und Wonton, indischer Ada und Fara, japanischem Dango, mongolischem Buuz, nepalesischen Momos, lateinamerikanischen Empanadas, osteuropäischem Knödel oder Knedliky, arabischem Kibbeh oder israelischem Kreplach.

Jedes einzelne Land der Welt hat seine eigene Art von Knödeln, süß oder herzhaft.

Sogar in meinem Land haben die Semmelknödel, die ich heute mache, in jeder Region der Slowakei leicht unterschiedliche Variationen.

Der, den wir heute herstellen, ist einer der beliebtesten osteuropäischen Knödel, der wie ein Laib Brot aussieht und als Beilage zu verschiedenen Gerichten mit Soße dient.

Was ist ein gedämpftes Brot?

Wie ich erst gemerkt habe, nachdem ich dieses Rezept gepostet habe, nennen es so viele Leute auch ein Dampfbrot. Ich habe keine Ahnung, warum mir das vorher nicht in den Sinn kam. Ich denke, da Sie kein englischer Muttersprachler sind, versuchen Sie, komplizierte Namen zu finden. Daher wird dieses Brot auch als Keto-Gested-Brot bezeichnet.

Gedämpftes Brot ist nicht nur in den USA, sondern auch in China sehr beliebt.

Was ist Servietenknödel?

Serviettenknödel ist eine knödelartige brotähnliche Beilage, die als Serviettenknödel übersetzt wird.

Der Name Serviette kommt von der Art, wie diese Knödel gedämpft oder gekocht werden. Normalerweise in eine Stoffserviette gewickelt, werden sie anschließend gedämpft, um die Form zu halten. Ihre Weichheit und Leichtigkeit machen diese Knödel unwiderstehlich. Sie schneiden sie mit einer Schnur, um die Weichheit zu schützen.

Ich fordere Sie auf, es mindestens einmal in Ihrem Leben zu versuchen. Der Geschmack ist unschlagbar.

Unsere Keto-Semmelknödel sind extrem weich und perfekt verarbeitet, um Ihnen den identischen Geschmack, Look and Feel oder ein echtes Servietenknödel zu bieten.

Ein Stück dieses Keto-Semmelknödels saugt so viel Sauce auf, dass Sie es nicht glauben würden.

Und deshalb ist es sehr beliebt, es mit der Art von Gerichten zu servieren, die viel Sauce oder Soße enthalten.

Woraus werden deutsche Knödel oder Knödel normalerweise hergestellt?

Knödel wird normalerweise entweder mit Kartoffeln, Mehl oder Brotstücken hergestellt.

Jede Region bevorzugt möglicherweise eine bestimmte Textur gegenüber den anderen.

Unsere Variante, die Servietenknödel, wird traditionell mit Hefe hergestellt, in die Stoffserviette gewickelt und darin gedünstet oder gekocht.

Sie eignen sich auch perfekt für ein Frühstück mit Eiern, genau wie unser Keto Eggy Bread.

Keto-Semmelknödel?

Fragst du dich, wie und nach was ich sie benannt habe, wie ich sie benannt habe?

Es fiel mir wirklich schwer, dieses Gericht zu benennen. Also nur um den ganzen Prozess der Benennung unserer Servietenknödel zu erklären.

Es wird nicht Semmelknödel genannt, weil das Brot drin ist, wie manche vielleicht denken. Denn es gibt auch solche Variationen des Knödel. Sie schneiden das Brot und mischen es mit Milch und Gewürzen, um einen perfekten Knödel zu erhalten.

Mein Name kommt vom Brotknödel. Ich wollte sie nicht Serviettenknödel nennen. Und ich weigerte mich, ihnen einen anderen seltsamen Namen zu geben. Sie sind also Keto Brot und Knödel Laib.

Und ich fand sogar eine Firma namens Chateau in den USA, die sie gefroren verkaufte. Aber sie sind ein normaler Semmelknödel. Nicht die Keto- wie unsere.

Wie macht man Keto gedämpftes Brot?

Zutaten, die Sie für die Herstellung von Keto-Knödelbrot benötigen

• Eier
• Mandelmehl
• Mozarella
• Backpulver
• Kokosöl
• Kokosmehl
• Psyllium Schale
• Mandelmilch

Küchenhelfer müssen Keto Gedämpftes Brot machen

• Stabmixer
• Dampfgarer oder
• Kochtopf
• Dampfständer
• Pergamentpapier
• Faden oder Schnur kochen

SCHRITT FÜR SCHRITT ANLEITUNG ZUR HERSTELLUNG VON KETO GEDÄMPFTEM BROT

Zuerst schritt: Zutaten vorbereiten

Alle Zutaten zusammen zubereiten

Zweiter Schritt: Eier mischen

Mit dem Stabmixer alle Eier schaumig rühren.

Dritter Schritt: Fügen Sie weitere Zutaten hinzu

Fügen Sie alle anderen Zutaten hinzu und mischen Sie sie vollständig zu einem Teig. Dies könnte immer noch ein bisschen flüssig sein, aber Psyllium wird langsam anfangen, sich hinein zu arbeiten.

Vierter Schritt:Kühlschrank

Stellen Sie die Schüssel für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank. In dieser Zeit wird das Psyllium den ganzen Teig langsam verdicken und es wird viel einfacher sein, später damit zu arbeiten.

Fünfter Schritt: Form

Nehmen Sie die Schüssel aus dem Kühlschrank und überprüfen Sie die Dicke. Es muss dick genug sein, damit Sie einen Laib formen können. Wenn Sie das Gefühl haben, dass der Teig noch ziemlich weich ist, bestreuen Sie ihn mit etwas zusätzlichem Kokosmehl und mischen Sie ihn vollständig ein.

Legen Sie ein Pergamentpapier auf die Küchentheke und besprühen Sie es mit Öl. Sprühen Sie auch beide Hände mit Öl ein und formen Sie den Laib.

Sechster Schritt: Dampf

Wenn Sie mit der Form zufrieden sind, bereiten Sie den Dampfgarer vor. Wenn Sie den Dampfer nicht besitzen, ist das kein Problem. Nimm den größten Topf, den du hast, und gib etwas Wasser auf den Boden. Lassen Sie es kochen und fügen Sie einen dampfenden Ständer hinzu. Sie können auch einen Untersetzer aus Ihrem Instant Pot oder einen anderen verwenden, der in den Topf passt. Fügen Sie Pergamentpapier hinzu und besprühen Sie es mit Öl.

Fügen Sie langsam den Keto-Semmelknödel-Laib hinzu, decken Sie den Deckel ab und lassen Sie ihn 20 Minuten kochen oder dämpfen.

Siebter Schritt: Schneiden

Sobald das Keto-Semmelknödelbrot gedämpft ist, nehmen Sie es vorsichtig aus dem Dampfgarer und schneiden Sie es mit einem Faden oder einer Schnur in die brotähnlichen Scheiben.

Heiß servieren.

TIPPS UND SUBSTITUTIONEN

Schneiden – Um unsere Keto-Semmelknödel zu schneiden, verwenden Sie Schnur oder Faden. Legen Sie es unter den Keto-Knödel und wickeln Sie es oben und quer ein, als würden Sie es festziehen. Ziehen Sie es fest, schneiden Sie die dicke Scheibe und fahren Sie mit anderen Scheiben auf die gleiche Weise fort.

Kokosmehl – Verwenden Sie Kokosmehl, um den Teig nach Ihren Wünschen zu verdicken. Ein Esslöffel reicht in unserem Fall aus, aber wenn Sie immer noch das Gefühl haben, dass sich der Teig nicht zu einem Baumstamm formen kann, fügen Sie einen halben oder einen Löffel Kokosmehl hinzu.

Öl – Besprühen Sie Ihre Hand mit Öl oder Wasser, um den Teig formen zu können. Dies verhindert, dass der Teig in Ihren Händen klebt.

Sprühen Sie den Boden des Pergamentpapiers ein, damit der Keto-Semmelknödel beim Dämpfen nicht am Papier haftet.

Abdecken – Sobald die Keto-Semmelknödel gedämpft sind, sprühen Sie sie leicht mit Öl ein und bedecken Sie sie mit einem Tuch oder einer Aluminiumfolie, um ein Austrocknen zu verhindern.

Wenn Sie etwas ähnlich Weiches und Flauschiges suchen, aber mehr für Brot oder Hamburger, schauen Sie sich dieses Keto-Weißbrot an.

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